豚ロースのりんごとポテトとワインで

私の友人のブタとまだ別レシピ: リンゴとジャガイモの白ワインに. 豚肉とリンゴの間の完璧な結婚を望んでいる伝統的な組み合わせ, りんごとポテト. ローズマリーやシナモンの香りによって強調された会議. そして’ 準備に非常に簡単が、必ず成功と成功の. 重要な事は、豚肉の料理を得ています。, 肉をしっとりとジューシーのまま. 豚肉も l を試してあなたが好きなら’豚ロースのローズマリーとじゃがいものミルク, l’サツマイモとブドウでロースト ポーク, 、 ピリ辛とピリ辛豚カルビ, 、 甘酸っぱい唐辛子と豚肉, 、 香草パン粉ポーク チョップ, 、 キノコと豚肉 Escalopes または l’豚ロース肉を詰めたリンゴのピューレ.

材料(4 人分):

  • 一枚の豚ロース肉のキログラム
  • ローズマリーの 2 小枝
  • 黄金のタマネギ
  • セロリの茎
  • 半分ニンジン
  • 月桂樹の葉
  • 6 杯エキストラバージン オリーブ オイル
  • 500 ml の辛口白ワイン
  • バター 30g
  • 塩、コショウ

アウトラインの

  • 3 りんご
  • じゃがいも 4 個
  • 塩、コショウ
  • シナモンのピンチ
  • 40 グラム バター

余分な脂肪から豚ロース肉を徹底的に掃除します。. 細かくローズマリーをみじん切りし、塩を混ぜる: 豚の塩の混合物をこするローズマリーとキッチン付きネクタイひも '厳しい' だと. キャセロール オリーブ オイルに入れ、ウォーム アップすることができます。: それを封印するすべての側面に豚肉をブラウンします。, バターを追加します。, タマネギ, ニンジンとセロリのスティックに切る, 燃焼しないので. 月桂樹の葉と少しのローズマリーを追加します。.

白ワインでカバーし、約 10 分間強火でアルコールの一部を蒸発できるように, 中火で 25 分間クックをカバーします。. 肉を調理するとき, ひもを外し、熱い保つ. 調理の液体から野菜を取り出し, それをフィルタ リングし、それ – 必要な場合- 厚い、光沢がある艶出しまで強火で絞込み.

肉の料理, りんごを洗う, コアを削除し、 – 皮はそのまま – 半分にカットします。, 四分の一にし、ウェッジに. 洗うし、ジャガイモの皮をむく, 半分に切るし、ウェッジにそれらを作る. 鍋にバターを入れて、温めるように: ジャガイモを追加し、彼らは黄金になるまで強火で焦げ目. 塩で味付け, コショウ、ベーキングに転送します。, その後、それらを脇に置く. 同じフライパンで, 必要に応じて、少しバターを追加, キツネ色になるまで、りんごを爆発します。, 塩で味付けし、シナモンのピンチを追加, その後、5 分間調理します。. りんごを調理しているとき, ジャガイモを追加し、保温.

カット肉にスライスは薄すぎるとなる醤油を注ぐとジャガイモとリンゴ添え.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

ステラ 2014 年 5 月 10 日 で 18:24

明日の母の日を準備します。!!!
アイデアのおかげで…私はそれが行く方法を知ってもらえる!!!

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 10 日 で 23:14

壮大です! 私に教えてくださいし、同様の願い, かどうかはママの娘のいるかどうか! ADA

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