レモン鶏, 焼き野菜添え

レモン鶏, 非常に柔らかい. そこの焼かれた鶏は常に少しです。’ 乾燥? あなたのためのソリューションを持ってください。. それも私にとっては、, 焼き鶏として私を頻繁に準備します。. これは、アメリカのレシピ, アメリカ人が鶏を治療する方法を知っていないことを言うことができないと! 練習の秘訣は、肉を柔らかくためにレモンの使用中、料理半分揚げと半焼き. カリカリのスキンを作るにフライパンで, 調理を終了し、再度ソフトを作成するフライパンでソースをオーブンで鶏が存在せず、完全に皿に伴う. 私はポテト添え, ブリュッセルもやし, 焼きカブとエシャロット, また簡単なサラダや茹でたジャガイモを準備できるか焼きが. 鶏肉は柔らかいまま, ジューシーです, ソースは非常に新鮮なと甘酸っぱいレモン、ワインのため. 私にとってそれを作られて、すべての賛辞を行っています。. それを試して、私に教えてください。. PS. 写真美しいパン, 両方を使用することができますオーブンで火が, ル ・ クルーゼは、クリスマスに私にくれた私の友人: 最後に私は何を与える必要があります理解している男!!!

材料(6人分):

  • 6 鶏太股
  • 有機レモン
  • 月桂樹の葉
  • 必要に応じて、ローズマリー
  • オレガノのピンチ
  • 塩、コショウ
  • エキストラバージン オリーブ オイル大さじ 2 杯
  • 白ワインのグラス 2 杯
  • 野菜スープ 1 杯
  • ネギのみじん切り 1
  • 1 小さじコーンスターチ又は片栗粉または小麦粉
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レモン鶏

塩し酢鶏太股と換気 200 度にオーブンを予熱. フライパンに油を熱し、鍋との直接接触で皮膚側と鶏肉を入れてください. 皮はぱりっとしたできませんまで強火で調理します。: 15 分かかります. 鍋にあまりにも多くの脂肪を参照してください。, それを捨てるし、鶏肉を皮目を焼く開始.

非常に薄いスライス レモンをカットします。. 天板にレモンの六つのスライスを並べます, レイアウトの各スライス チキン sovracoscia, 常に皮膚側に, すべての sovracoscia にレモンの別のスライスを置くと. 塩とコショウを追加、20 分焼けば、レモン スライス、残りの部分が天板まではカラメルないとまだ湿って、チキンカレー.

フライパンに熱い油で鶏を保つし、エロはみじん切りねぎの杯を置く. 弱火で 10 分煮る, エシャロット燃焼を行う必要がある場合は、スープのスプラッシュを追加します。, そして白ワインを加え、アルコール部分を蒸発できるように. 野菜スープでコーンスターチを溶かし、ソースに追加して. 塩で味付け, コショウ、光沢のある、クリーミーになるまで強火で調理. オレガノを追加し、チキンとレモンのスライスをホットソースを注ぐ. すぐに役立つ. ネギのようなローストした野菜のおかずをお勧め, ジャガイモとカブ. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: ピノ ・ グリージョ トレンティーノ Igt ・. ここでは、このレシピを提案. レモン鶏必要繊細なワイン, フルーティーと終了. 我々 は選んだピノ ・ プロデュース Mezzacorona, トレンティーノの最も重要な協同組合の 1 つ.

また、見てみましょう。...

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