赤玉ねぎとグリーン オリーブのパン

グリーン オリーブ, 赤玉ねぎと柔らかく、香りの良いパンにカボチャの種. 油の存在はそれに香りと似たような, 特にソフトの地殻内, パンで. ほぼ 1 キログラムからパンを用意して, 1 日半で終わりです。. レシピを私は自由を得たポール ハリウッドのマジックの本に触発さ.

約 850 グラムのパン食材:

  • パン用強力小麦粉 500 グラム (マニトバ州が最適です。)
  • 塩 10 グラム
  • 乾燥ビール酵母の 10 グラム
  • エキストラバージン オリーブ オイルの 40 グラム
  • 300 ml の冷水
  • 赤タマネギのみじん切り
  • 刻んだグリーン オリーブの 200 グラム
  • 黒コショウのピンチ
  • カボチャの種や他の種が必要な場合

ボウルに小麦粉を入れ、塩と他の乾燥酵母を追加. オイルと黒胡椒を追加します。, 水を注ぐし、混練を開始. 一度持っているコンパクトな質量, 軽く油を塗った作業台に置き、10 分間こねる, 生地が滑らかになるまで, 滑らかで光沢のあります。. 油を塗った大きなボウルに入れてください。, サランラップと少なくとも 3 時間の暖かい場所の上昇をカバーします。, 量の 2 倍まで.

硫酸紙が付いている鍋を行します。. 作業台に生地を転送し、数分, その後、玉ねぎ、グリーン オリーブのミックスに追加します。. 生地をこねることがあります長いオリーブを吸収する前に, わずかに油分、処理中により粘着性がある、柔らかい生地を作る、. 生地をウインナー , 少しめん棒やパンを成形長辺の端を自分自身に戻る折りの助けを借りて、それを広げてください。. ベーキング シートを敷いた上にパンを置くし、それが上昇, プラスチック製のラップで覆われています。, 暖かい場所で 1 時間以上.

静的 220 度にオーブンを予熱します。: ボリューム内のパンの倍のとき, 全体の長さに沿って留め釘切口をハックします。, カボチャの種を振りかける、上部に非常に少量の水で湿らす: 焼く予熱したオーブンで 35 分. その後、ワイヤー ラックにクールに任せる.

また、見てみましょう。...

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