旅程: ラ ビアンカー プーリア, イトリア渓谷と Murgia デイ トルーリの間を歩く

そして’ 光プーリア州に到着したときはあなたを打つ最初の事. A の光, 強度の, 私のシチリア島のことを思い出す. ここでは、活気のあります。, イトリア渓谷とトゥルーリとオリーブの木の枝の間のピークの台地のまばゆいばかりの白によって増幅. これらの場所から私は私の旅程を開始することを選んだ: 4 日間の旅, 長い週末に最適. オストゥーニをまず停止します。, チェリエ Messapica を訪問する前に, カロヴィーニョ, マルティナ ・ フランカ, ロコロトンド, アルベロベッロ, チステルニーノ. いつものように, 乳業を訪問地域の生産の中心を入力したいし、私は村を訪問する限られています。, ビスケットの会社, ソーセージ, 工場の油と, 明らかに, グルメ レストランやピッツェリア. 良い食品の愛好家, プーリアを今日表す絶対必要. 彼の料理は、360 度、素晴らしい生: エキストラバージン オリーブ オイルとチーズ, アドリア海の魚の肉から, さまざまな果物や野菜を. 多くは、します。, そうしたら, あなたが持ち帰ることができるお土産ワイン イベント.

オストゥーニ – オストゥーニ, ホワイト ・ シティ, 遠くから賞賛される VA, 彼の小さな丘の上に丸くし、空に向かって緊張: 旧市街は狭い路地や広場からつながる階段迷路リベルタ, サン ・ フランチェスコ教会修道院によって支配されます。, サンタ マリア アスンタ大聖堂まで. 経由で大聖堂に沿って多くの店、食べ物やお土産を提供し、ポータルでその通りに立ち並ぶ建物に集中を集めることはありません。, 古い貴族と華やかなバルコニーの家族の紋章, ロマネスク様式、ゴシック様式の大聖堂の前に目を開いて. 後ろは、ため息の美しいアーチが見つかります, シュヴァーベンと 1230 からデートのフリードリヒ 2 世によって建てられました。.

私の意見で, オストゥーニで最高のものは、大聖堂周辺の同心円を形成する路地で迷子します。. 実際, 町の中世スパイラル工場を見ることができますあなたの上からオストゥーニを見て. 良い靴を自分を腕します。, 道路は執念深く上り坂や下り坂であるため、, 明らかに, 多くのステップがあります。. 住宅, 白い石灰が塗られた壁に, 部分的に改装されたケアで飾られた、します。, 派手な色と白のドアで目立つ色鮮やかな花を使用してください。. しかし、これ以上、見てニースのみ, オストゥーニの, それら放棄しないことも謙虚な家、崩壊しつつある街の魅力があるので.

オストゥーニで食事をするには、場所 – レストラン コーヒー館 1999 年に設立されました。: カフェテリアとして誕生し、, フロア プラン, レストランになります. そして’ リベルタ広場の近くにある石のアーチとオイル工場内お食事と, 非常によく復元および回復, 趣味良く飾られて美しいローカル陶器 (その羨望の的): テーブル料理, 特に魚, シェフ ファブリツィオ Nacci によって再解釈. 常に料理に情熱と独学, N は、シェフが個人的に選択した成分の鮮度をポイントする本格的な料理を提供しています。. 初心者のうち, 生のウニ, 低温黒トリュフとアーティ チョーク, カブのクリームとリコッタ チーズの肉とタコ. 最初のうち, アンチョビ ソースと刻んだオリーブ パスタお見逃しなく, ケッパー, 松の実とクルミ; タコと葱のクリーム スパゲッティ; ポテトの黄色のオレキエッテ, capocollo ・ ディ ・ マルティーナ ・ フランカとピーマンの crusco. 2 番目の間で, そんな新鮮な魚だけでなく、ジャガイモとニンジンとプーリアの他の典型的な料理とラムのスネ肉. ホールで, あるシェフの素敵な妻, 丁寧で親切です. 地域のワインの良い選択. 20 秒から 8 ユーロ ユーロ前菜まで値幅. 新鮮な魚のメニューは 1 キログラムあたり 60 ユーロです。.

私はお勧め, オストゥーニまでちょうどまっすぐ見て、あなたがあなたの足を置く場所を注意しません。, あなたの靴の下は、Chianca, プーリア州の多くの都市の古代の舗装された特性, 住宅の床のために頻繁に使用されました。, トゥルーリと農家の. 全国美しいポータルに感心を停止します。, 彼らは多くの貴族の家を識別します。, どのように多くの呼び出し: 教会のサン ・ ジャコモ, サンタ マリア デル カルミネ教会, ・ ディ ・ サン ・ ピエトロ, 聖霊の, バロック様式の主. 何場合は、オストゥーニを行う必要があります。: 歴史的中心部からの出力, 田舎に移動し、夜それを鑑賞. 印象は、サイレント ベビーベッド, 木のカーテンによって見守ら.

オストゥーニに滞在するには、場所 – カプチン教会の横にあります。, リベルタ広場から遠くないです。, あるんだ パラッツォ ロジウム, 19 世紀の所有者によって生活に戻った, テレサとポール, 私は、その寛大さと南イタリアの典型的な知識をホストしています。. 建物, 1852 年に建てられました。, オストゥーニとロジウム家族の 1800 年代から建築の最も興味深い例の一つは、世代で. Mom の消失の後の年のため閉鎖, それは今注意を払って復元されています, 外観を変更することがなく. 4 つの部屋, 非常に広々 としました。, 合計で 12 のベッド: オリジナルの床, エレガントなフレスコ画の壁や天井に, オリジナルの家具 (ペルシャの敷物, レースのカーテン, 家族オブジェクト), 明るい日当たりの良いテラスとレモンの庭園を望む. 各客室には、キッチンとバスルーム全く新しい. テレサは非常に、彼女は育ち、住んでいた、この再建には細部にまで注意を入れている場所の近くにあります。: どのお客様との手作りベーグルから, 小さなローカル ハーブから自然の石鹸まで. テレサとポール, ヴェローナでの生活, オストゥーニに戻り、ますます扱われる多くの小さい細部の構造を調整するたびを開発し続ける. 価格 (1 部屋につき) 低い季節の 80 ユーロからハイシーズン 180 ユーロまでの範囲.


オストゥーニに・ グルメ ・ ブレイク – コーヒー好きなら, オストゥーニの焙煎にいくつかの特別な混合物をすすりながらグルメを一時停止すること シード ブラック, その起源は、1923 年から、オーランドの家族に特にレッチェの街にリンクされて, 焙煎コーヒーとトーストでそれは毎日輸入サレントを細工されました。. 家族経営で、今の第四世代は、. オストゥーニに 2012 年にオープン, いくつか手に入らない Presidia と同様、世界中からのコーヒーを提供しています, Harenna と色相のテナンゴなどを含む. 所有者は、コーヒーの最大のイタリアの専門家の 1 つし、あなたのため混合物右のアドバイス?.


オストゥーニで食事をするには、場所 – オストゥーニ、非常に身近な場所があります。, どこかに行く場合に、重要な記念日をお祝いしたり本物の郷土料理をお楽しみください。, 前菜の非常に長いシーケンスの, 心のこもった、おいしい肉の前菜. 村の外に位置します。, 閉鎖系で, 、 トルッロ デランジェロ 本当のところは、します。, 誠実です, 素朴です. 小さなトゥルッリ収容, その後長年にわたって拡大, それは家族経営. ジョヴァンニ, ホールの面倒を見る, 思いやりのある、寛大なホストです。. 約 25 ユーロ, テーブルがすべて付属しています: モッツァレラチーズ, リコッタ, 佐田のズッキーニ, ナス, 自家製パン, 馬チョップ ロール, トマトとモッツァレラの伝説的な揚げパンツェロッティ, エビのリゾット, ブロッコリーのオレキエッテ, オストゥーニのウサギの煮込み料理, 肉をローストします。, 自家製デザート, フルーツ ジャムのタルト シュー クリームから.

チェリエ MESSAPICA – チェリエ Messapica イトリア渓谷の真珠の一つです。. この約 2 万の住民の中心は、プーリア料理の発祥地として知られています。, 数多くの伝統と人気のあるレストランの存在を与えられました。, また、主演, 解釈、偉大な伝統の messapiche に運ぶ. チェリエ, しかし, だけでなく、料理. その旧市街, 路地や狭い道の, いくつかの時間のための訪問の価値があります。: サンタ・マリア ・ アッスンタ教会, その教会に, アギオス ・ ディミトリオスとサン ドミニク, 公爵の城と教会のサン ・ ロッコ. チェリエ, アカデミア ・ デラ ・ cucina の本部, しかし、誇りに思って慎重で訪問者を歓迎します。, 遅かれ早かれ必要があるテーブルに座ることを完全によく知ってください。.

クッキー ・ キャロル – チェリエ場所の菓子の最も特徴的なのであります。: クッキー ・ キャロル, 従来、自宅やいくつかのパン屋は行われ. そして’ スローフード幹部会原料で作られた、すべての農業チェリエ messapica を所有していると 0 km で、: アーモンド, 卵, 蜂蜜, レモン, レモン、チェリー ジャムとリキュール. そして’ グルテン フリーのクッキー, 非常に簡単に準備, まだ再発の甘いと見なされます. ビスケット チェリエ messapica のコンソーシアムによって彼の規律が守られています。, 7 メーカーが一堂に. 、 菓子マディ コンソーシアムのパン屋のメンバーの一人は、します。. 1979 年生まれ、, 家族経営の会社は、します。: マルティナ ・ フランカの近くの町からのキャロルに移動したアルベルト ・創始者. 今日でも、ピーターします。, 妻のロジータ, 彼の妹のソニア, マンマ ・ ルチア, アンジェロとジョセフ兄弟の義理は、この典型的なビスケットの伝統を運んでいます。, ちょっとしたお菓子を見逃しなく, 毎朝, アーモンド クッキーと, 夕方には, 熱々 パンツェロッティ. アーモンドをローストします。, 砂糖を混ぜるし、卵を混ぜて, 蜂蜜, レモン リキュール. ある貼り付けを取得して手のニットし、チェリー ジャムを詰めた. 切り、180 度のオーブンで 10 分間調理. 長い間それを保持し、伝統は、時々 チョコレート艶出しをトッピングします。, その寿命を増加するには.

チェリエで食事をするには、場所 – 慎重な評価の後, 私の選択に落ちた サイバス, 15 世紀の元修道院の敷地内にあるレストラン, 美しい石のアーチと: その特徴は領土製品の慎重な搾取, 台地やマルティナ ・ フランカの capocollo のトリュフのような. 1994 年からの Silibello の実行をラムします。, 彼の家族と一緒に. サイバス, 実際, プーリアの農産食品の 360 度で食事の経験をするための場所. 地域の小さな前菜をお勧めします。 (8 ユーロ): 貝殻ジャガイモ, 野生のアスパラガスのオムレツ, stracciatella podolian ビーフ トリュフ添え, キャベツとキノコのパンツァネラ; 伝統的な最初を選択します。, チコリ テラコッタと空豆のピューレと (12 ユーロ), 新鮮なさいの目に切った生ピーマンやオリーブ mennelle ウェビング乾燥そら豆とペコリーノ チーズのピューレを添えてください。 (12 ユーロ); 2 番目の間で, 硬化豚とソーセージの必然的なミックス グリル, 木材石炭をストーブで焼いた (12 ユーロ) パンの餃子の特徴的なスパイシーな馬のミートソース パスタ (8 ユーロ). レストランはまた独自のエキストラ ・ バージン オリーブ オイルを選択します。, マークするには “サイバス”, 酵母で作られたパンとテーブルの上提供しています. さらに, 様々 な地元のチーズは、します。. 場合は、サイバス, 高齢化のホールと caciocavalli の成熟を訪問するように依頼します。: 誘惑ができます。, 香りが特に. メイン料理の価格が 8 〜 13 ユーロ, 10 と 18 ユーロと 4 ユーロですべてデザートの間秒. 記録については、, チェリエにもレストランがあります。, ストーブでリッチ.

アルベロベッロ – アルベロベッロの導入が必要. 1996 世界遺産, その記念碑的な村の 1400 以上のトゥルーリはおそらくプッリャ州の最もよく知られた国です。, 観光について話すとき. トゥルーリの広大な広がり, 円形ベースとカバー石小屋, 世界の壮大なユニークな何かをします。. 通りモンテネーロ, モンテ ・ サン ・ ミケーレ, ラルゴ Martellotta を上部に接続するモンテ ・ サン ・ マルコは常に非常に混雑、残念なことに店の文字列, いくつかの例外を除いて, 磁石を売ります, お土産やのアイテム “プーリア州で行われました。” 非常に少ないがあります。. それにもかかわらず、場所はまだ非常に強力な魔法を持ってください。, 観光露出オーバーを忘れるために作るための管理に. 近所のウォーキングが特に好き “アイア ・ ピッコラ地区”, 最高の保存状態, ほとんどの観光エリアより前, どこお店が、トゥルッリはレストランに変換されませんやショップがアルベロベッロや広告探しの家族の家. 忘れないでください。, しかし, トゥルッリは、イトリア渓谷を通して田園地帯に散在している構造, トゥルーリのいくつかのグループは、オリーブの木立の中で設定し、ブドウ畑が美しく.

アルベロベッロで食べる – プラウ – アルベロベッロの, 躊躇しないで、レストランで座っています。 プラウ, 気まぐれなシードッグ ラックがお客様にスペシャルを提案するテーブル間さまよう. 彼女の料理は伝統的なプーリアから優れた素材を. 紙で, 40 ユーロで便利な 4 つのコースのテイスティング メニュー (プラウ antipastro, 2 最初, 典型的なと甘い). 混合の前菜をお勧めすると思いますが、 (18 ユーロが、後でもう一度食べすることはできません。), 料理の正確な考えを持っている. オーブンと配偶者からジャムをブラシで味付けしたイチジクとリコッタを試してみました (新鮮なタマネギを配置します。), フォカッチャ pugliese, アルベロベッロの酪農場納屋によって提供される乳製品. 最初のうち (10 と 12 ユーロの間のすべて) 私たちは、おいしい fricelli を試してみました (セモリナ粉のパスタ) ポリニャーノ ・ ア ・ マーレでカリフラワーと, トマト フラスコ (スローフード) カチョカヴァッロ群れから podolico とパンのソースと. 2 番目の間で (10-18 ユーロ), ルーム利用不可オーブン パエザーナを取得できませんでした。: 豊富な地元産ラム肉シチュー, ポテトと焚き火壷中約 3 時間のスープで調理した野生の玉ねぎを添えてください。, 部分のフード、チーズ グラタンを作ったので, 月桂樹の葉とハーブ. デザートの中で, アーモンド ミルクでおいしいアーモンドのセミフレッドを試してみました.

プーリア州の田舎 – プーリアのほとんどを有効にするには、必要があります間違いなく車. 植物の美しさを賞賛する州や市の道路に沿って停止する最高のものの一つです。, 地中海の, 野生のハーブ, 果物の木と特にオリーブの木, 風景を構成します。. しかし、プーリアはまた海の土地, だからトレ Guaceto の自然保護区のビーチで散歩を見逃しなく, カラ デイ ジネプリまたはコスタ Merlata の領域で, 自然の入り江の三日月形の形成のための名前.

ロコロトンド – ロコロトンドは私がすべての最も好きな国. 村の極度な白さ (その円形の設計のため、そのように命名) 美化する住民および彼らの家の植物を着色の注意, 花, バスケットのような伝統的な項目, 花瓶, 刺繍カーテン, 色のテーブルと椅子, ない質量観光職業も、. ドアがある緑から青に至るまで鮮やかな色と小さなローカル芸術および工芸品店を見落とす chianche の石畳の道.

また尖った特徴を住宅・住宅を接続する小さい平均アーチ屋根, 中世の面影をクリアします。. イースターで, ロコロトンド イースターの末尾のすぐ後ろに来ています、, 住民奇妙な癖があります。: 彼らは通常、小さな縫いぐるみ人形をハングします。, 魔女に似ています。, 衣類乾燥用ワイヤ上. これは、Quarantana です。, カーニバルの悲嘆の妻, 四旬節の間の節制の象徴. さらに通りを散歩するには, ロコロトンドとても美しいを作る小さなディテールを発見, ・ サン ・ ジョルジョに専用のキエーザ マードレを訪問してください。, ドア レッチェとポルタ ・ ナポリ, パラッツォ · モレリと古い市庁舎.

ロコロトンドで食事をするには、場所 – ロコロトンドお薦めレストランは, ためらうことがなく, U Curdunn: 石のボルト, たくさんの光, カラフルな陶器の壁や mise en 場所に細心の注意. “U’ Curdunn” 伝統的なレストラン メインディッシュ試みを放棄する必要はありません。, “ル Chicche ・ ディ ・ U Curdunn” (20 ユーロ, しかし、スターターは 2 人分以上): 新鮮なリコッタ チーズと capocollo ・ ディ ・ マルティーナ ・ フランカ, Oliocottura のアーティ チョーク, 生地にカボチャの花, 野菜のパテ, ナスとベーコン, チコリとそら豆のマッシュ. 最初のコースの中で, 古典的な肉のソースとミートボールのオレッキエッテをお勧め (12 ユーロ): トマトソースのオレキエッテの料理と一緒に, あなたは伝統的なプーリア ロール内の壊れた部分に主導されます。 (インボルティーニを) おばあちゃんのミートボール. あなたはほとんど何かを食べる. まだ, カブとチーズの貧しい人々 の新鮮な避けられない strascinate, や揚げパン (10 ユーロ). 私は秒を続けることができませんでした。, 農民料理プーリア州の部分ではなく、紙の豊かさを与え、 “gnummariedd” (腸で包まれた羊内臓, 10 ユーロ), 束を詰めタリアテーレ d'asino (14 ユーロ), 庭の香りマッセリア ウサギ (14 ユーロ) 子羊 (15 ユーロ). デザートの中で: sporcamuso を逃した, カスタードと (5 ユーロ): パイ生地とクリームと砂糖のアイシングの層. デザートをかむことは汚れを取得することは不可能ではないです。.

モッツァレラチーズ, 三つ編み, 結び目と BURRATA – チーズをテーマに, 名前プーリア burrata と同義です。, アンドリア Igp でその最高点であります。. 宛先 チーズのプレッツェル ロコロトンド ミルク地域に提供することにより、毎日が到着します。. 会社, S で管理, 500 リットルの牛乳から 1 日あたりの平均動作します。, レンネット添加, 塩と酵母, 牛乳を得る, モッツアレラ チーズ カツレツ, burrata, 引き裂かれました。. 明らかに, 糸に腰が曲がっていないが、ここで、彼らはまた、チーズと cacioricotta 生成. 生産工程は完全に手作り、添加物や防腐剤の使用を禁止. 天使, マスターのチーズ メーカー, 彼は 1975 年 8 月 5 日にこの仕事を始めた, 私はちょうど 10 日古いを持っていたとき. 彼の手が 90 度以上の天候や作業を開始する時間だと理解するパスタ filata 感を感じるのために水をタップに慣れている今. 乳製品のプレッツェルにのみ技術援助がそこから手動でドメニコ取得小さな結び目管内パスタ filata チーズになります成形機, 三つ編み, 様々 なサイズのモッツァレラチーズ. 最も重要な寸法の, しかし, すべてを手作業で行う必要し、アンジェロ重量のポンドにモッツァレラチーズの驚くべきストランドを作成します, 延伸豆腐のように見えることでシンプルなものを横断. でも burrata はすべて手作り: モッツァレラチーズの結び目がボロボロし、クリームに浸した, 天使のクリームとを引き裂かれた貴重な内容がラップされているモッツァレラ葉を準備します。. 乳製品 S 観光客やクライアントへの扉が再び開き. 私は本当にストリング チーズの光景を逃してはいけないお勧め, イタリアは世界中の有名な伝統の 1 つ.

カロヴィーニョ – 見逃してはいけないもう一つはカロヴィーニョ チェリエ Messapica 風味の都市の 1 つだからだけではなく、. カロヴィーニョ、中世の明確な出版社と町, カステッロ クレーマ ・ ディ ・ Frasso によって習得 (15 世紀) サンタ マリア アスンタ e ・ ディ ・ サンタンナの教会に囲まれて. 旧市街は非常に小さいですが nobiliary 建物のいくつかの美しいポータルが含まれています, 黄土色, のとを見逃すことはありません。, 舗装された市庁舎の正方形 chianche のような, どこからかまた 17 世紀カルミネ教会.

カロヴィーニョにおける創造のレストラン

カロヴィーニョで食事をする場所 – この小さな国は、する必要があります。, 星を獲得したレストランをホスティングに加えて アーチの下に既に, またレストラン ホーム “創造性” シェフ ダニーロ生活, 南イタリアと海外のレストランでの経験と 2013 年の新たなシェフ賞を受賞. ダニーロは、カロヴィーニョで台所のことを話す領土知性と固体技術と決してそれ自体が目的をもたらすために彼の祖母の家を改修したいです。. このシェフ pugliese の哲学とこれらの写真で見ることができるすべてのアイテムの詳細でよ言うあなた レビュー 読むことができます。 ここをクリックして.

チステルニーノ – チステルニーノ日和 10 世紀の起源, St の教会の周りパタラのニコラスは農夫および羊飼いの最初の家を生じたとき. 1300 年壁や村全体を一度囲まれて塔のシステムの構築を始めました. これらの塔の今日唯一の 4 つのまま, 歴史的中心部の古代が (地区分け) 明らかに白い石の壁の家の中で歩きながら, 狭い階段で, 石のアーチ, 路地とマスク. この国の中世の中心部の, 煉獄の教会をお見逃しなく, Devitofranceschi の古代の宮殿に存在の修道院, Bbere Vecchje エリア (オールド ビレッジ, 国の最も古い部分の間で) 控え壁とバルコニー 14 世紀築. 各コーナーで細部の写真を発見する楽しみがあります。.

チステルニーノで食事をするには、場所 – 特性の家 “ストーブ”, 肉屋は肉が調理され、準備、インボルティーニのようなその他の機能を提供しています。, gnumariedd と、山高帽 (仔牛巻きグリルでチーズを詰めたと調理), チステルニーノ最近食べた最高のピザのいずれかをご利用いただけます。. の ピッツェリア ダブルゼロ: ナポリであり、彼の名前はマヌエル Stentardo ピザ メーカー. 前菜では、イタリアの最高を表す挿入した製品, だけではなく: パルマハム Dop から, ボローニャ Pgi, PDO からラード セラーノハム. 冷たい肉やチーズまで 12 から 14 ユーロとのすべてのまな板: ベーコンとチーズは夏の間に提供していませんし、, それはメニューに記載されています。, ピザのバリエーションは承っておりません. 生地 (ほとんどの酵母とモリノ カプトの粉) 伝統的なまたは不可欠です. 材料の中であなたは季節のものを好む. 私たちの硬化肉を見越して家によって提供されるピクルス オリーブとは、トリングの 11 の醸造所プグリエセ プロデュース ビールを楽しみました (ラ喜びスパイス ベルギー エール). デイジー全粒粉ピザの 10 € 6 € からピザの範囲. 我々 は 2 つのピザを試してみました: 、 “・ シークラ” (7 ユーロ), デイジー, 赤イワシ, さまざまな leccino、フォレストからオレガノのオリーブ; ピザ “ダブルゼロ” (9 ユーロ), デイジー, リコッタ チーズとハーブのミックスを詰めたボード. 社会のいくつかのコメントで読んだものに反して, スタッフはフレンドリーで発信を発見しました。, よく説明を提供し、お客様のニーズを満たすために準備をして.

お菓子の店サン ・ マルタン – バロック マルティナ ・ フランカの通りを歩いてください。, 絶対硬化豚を購入する必要がありますここで生産の主な中心部である・ ディ ・ マルティーナ ・ フランカ, 休憩のため停止する必要、 <強い>ペストリーサンマルタン. 詰め物のすべての種類で毎朝ここで見つかります, 伝統とモダンな菓子, 自家製アイスクリーム, 最高級コーヒー. 幸運なら揚げパンツェロッティ ミニョンをちょうど見つけるために十分がそれらを離れて得るをさせてはいけない.

CAPOCOLLO ・ ディ ・ マルティーナ ・ フランカ – 世代のため保持している肉屋 Romanelli 硬化豚のマルティナ ・ フランカの実現術. このソーセージは、スローフード注意仕様を次の生成は, 徐々 に起源の保護された指定を得る目的厳しいなっています。. ニノ Romanelli、イトリア渓谷のこの卓越性の実現の手法を説明します。. 生産のビデオを見ることができますここで, ことを勧めますが、 ここをクリックしてください。 この特別なソーセージのすべての秘密を発見するには, どこの領土と職人技のすべてを語ってください。

マッセリア BRANCATI – プーリアはオリーブ オイル生産の古代の土地. オストゥーニの, マッセリア Brancati, それはまた、アグリツーリズモです。, 地中海の最も古い石油工場とオリーブの木の公園の中の警備員. コラード ロジウム, 自分たちの土地に深い愛着を ostunese, 石油生産, 理想的なガイドの訪問は、ファームでローマ時代からの物語, 現在のオリーブのいくつかはコルメラ農学者が言及したものかもしれないので, 中間年齢およびルネサンスのサラセン人の侵略に行く, 現代の時代まで. イル フラントイオ, 特に、さまざまな年齢層の階層構造. 私たちしたがってその歴史の情熱的な説明でコンラッドは先立てる, 詳細およびプロットのねじれの多くが付いて.

マッセリア Brancati 800 年古いオリーブの木があります。, すべては地域によって記載されて、国立記念碑と見なされます. 半径 40 km 以内, カロヴィーニョの町の間, オストゥーニ, 地中海の古代のオリーブの木の最も高い密度は、独占ファザーノ. 2015 年に, この偉大な範囲のユネスコに立候補の書類を提示する作業を始めた, 2017 年には、農業省の歴史的な風景のレジスタ内のエントリの申請を提出. オリーブの木立を散策, 最も多様なフォームを見つけるに楽しむをことができます。, 最高の瞬間は、日没のやけどシルエット ツイスト彼ら自身の奇妙なパスを作成するのに固執するオリーブの木が、. この写真は、オリーブの木表される万国博覧会にプーリアと, コラードによると, 3 に 4千年かもしれない: それはおそらくローマ人によって配置された植物の端正な列外岩に上がる. オリーブの木は永遠の植物ことです。, 側枝の 1 つを復活させることができるマスターが死にかけているので. このオリーブの枝が伝えることがたくさんあるかもしれない, 彼の舌は分かっていませんが.

セラー ALBEA – 1905 年ごろに日付、 セラー博物館 Albea アルベロベッロの, 最古のプーリア. 古典的なブドウ プリミティーヴォと赤ワインの生産者, Negroamaro とウヴァ ・ ディ ・ トロイア, しかし、たとえ白フィアーノ ・ ディ ・ プーリア, ビアンコ d'alessano ・ フィアーノ Minutolo. “彼” Pgi プーリア ・ ロッソ, ウヴァ ・ ディ ・ トロイアに基づく, 私は好んだワインです。. セラー Albea 約 25 万ボトルを生成しますが、内部領域の最も興味深いワイン博物館の 1 つに併設: ブドウ園とセラーの古代のアセンブリ デバイスから, ラベルとボトル プーリア、イタリア各地からも貴重な歴史的な collezionen で.

何を買う – プーリア州のこのコーナーは持ち帰ることができます一口または出荷することです。. オストゥーニの販売のための美しい手作りの陶器を見てみましょう 須磨: エレガントなランプの透かし彫り、皿やコップの全体のサービスまで典型的なプーリア円錐. オストゥーニで常に, お肌に気を配る人, 自然派化粧品オーガニック エクストラ バージン オリーブ オイルで処理があります。 ・ ラボ naturae: マリー ・ アントワ ネットの Trinchera を選択し、オイルや石鹸を引き付けるためにエッセンスの個人的なミックスを作成, すべての自然な顔のクリームやボディ クリーム. そうしたら, アルベロベッロの, トゥルッリの街に点在する小さな店で販売用の手織り生地. 食べ物と言えば, プーリアのオリーブ オイルを言及することは必須, トレ Guaceto のトマト, アーティ チョーク ネロ ・ ディ ・ オストゥーニ, フィオル, burrata とカチョカヴァッロ. そしてなおかつ: capocollo ・ ディ ・ マルティーナ ・ フランカ, ペストリー クリームと黒桜でいっぱい (オストゥーニの最高は Tanzarella ・ ヴィターレ経由でサンタ ・ テレーザ ・ Ladogana によって食べられる). 試してみて、タラッロ職人のパンを購入, クッキー ・ キャロル, 修道女の乳 (デザートのスペインとカスタードをスポンジ) チェリー トマトのフォカッチャ pugliese. 明らかに, その場で味を, モッツァレラチーズとトマトを詰めた一般的な揚げパンツェロッティ, しかしも “gnumariedd” そして “山高帽”.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

エマ 2018年10月4日 で 14:32

私は、おそらくバーリ限り行くの谷を訪問しオストゥーニのヒントに滞在します? 返信いただきありがとうございます

返信
Ada パリシ 2018年10月4日 で 14:36

こんにちはエマ, その後、計画支出が持っています? オストゥーニは美しいです, レストランのフル, そして出発点として、それは良いです. 私はそこから全体の旅行を管理します

返信
エマ 2018年10月4日 で 19:17

私の予算は、オストゥーニから移動した方が良い非常に高いではありません ? 暖かい抱擁

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Ada パリシ 2018年10月5日 で 12:24

エマはありません, あなたは意志, また、それはシーズンの外にあるので、. オストゥーニは、開始するには絶好の場所です

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