フェンネルとリコッタ チーズのラビオリ

卵麺が大好き, もちろん自家製、特に場合は、ぬいぐるみ. そして, 詰め物の間, リコッタのため私は吸盤します。, 良いシチリアーナから. これは、私が大食いのバーストででっち上げでがより忠実に成分の大部分であり、料理です。: フェンネルとリコッタ チーズを詰めた卵パスタ ラビオリ (優しくアニスの臭いがする芳香性の草本がフェンネルの緑の部分を置き換えることができます。), レーズンをトッピング, 松の実, 新鮮な玉ねぎ、パルメザン チーズ.

材料(4 人分):

ラビオリの

  • 卵を薄く 150 グラム (私が生地を作る機械の数 8 に急上昇)
  • 新鮮なリコッタの 200 グラム
  • フェンネルの小枝
  • 卵 1個
  • すりおろしたパルミジャーノ ・ レッジャーノ PDO の 50 グラム
  • 塩、コショウ

ドレッシング

  • 50 グラム松の実
  • 50 グラム レーズン
  • 2 つの新鮮な玉ねぎ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 必要に応じて細切り PDO パルミジャーノ ・ レッジャーノ

洗浄し、軽く塩を入れた熱湯で 10 分間、フェンネル、sbollentarla をきれい (素晴らしいクレンジング汁は、水を沸騰), ドレインし、ペーパー タオルで乾燥し、それを細かくみじん切り. 少しお湯につかるし、フライパンに松の実を軽くトーストして 10-15 分のレーズンを入れてください。. ペストリー リング直径 10-12 センチメートルの卵パスタ 16 組のシートから派生します。 (私は確信しているそれを進める以上を入手した場合, だから心配しないでください。).

ボウルにリコッタをミックスします。, 卵の黄身が白い卵を保つ脇, パルメザン チーズ, フェンネル、みじん切り (脇に少し肉汁に追加するには), 塩とコショウで味付け. 菓子のディスクの半分の中心に化合物のビーズを入れてください。, パスタの残りのディスクとディスクとカバーの外側の端に少し卵白とブラシします。. シールし、押しても慎重にフォークの先各地ラビオリの端によい圧力をか.

ドレッシング, 細かくネギをみじん切り、オリーブ オイルでゆっくりと枯れさせてください, よく絞ったレーズンを組み合わせる, 松の実, 脇にある cistre. 塩とコショウで味付けし、場合必要なは少し熱い水の約 5 分の追加によってすべてを調理.

クック塩水でラビオリ: 1-2 分薄いクックをプルした場合に. ドレイン, 大皿に盛りつけて、醤油とすりおろしたパルメザン チーズの寛大な支援を提供. フェンネルの小枝を飾る、サーブすぐに.

ペアリング: このレシピは私たちが決して押し付けがましいが、香りのよいワインと一致する繊細な味, 芳香族の立場から, ソーヴィニヨン ・ ブランのような. 我々 は Pfitscher 会社を選んだ, コンソーシアム アルト ・ アディジェ州に属するワインします。. “戴冠石“, これは製品の名前です。, それは 12 のアルコール含有量,アルコール度数 5%。, フルーツとハーブのヒントによって特徴づけられる, 乾燥とわずかに酸性. 新鮮な味を.

また、見てみましょう。...

13件のコメント

ソニア 2013 年 6 月 25 日 で 18:23

すなわち…私は salivando?!? あなたがどのように美しい! ルービン, これらからしてください。?

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 25 日 で 18:28

こんにちは! はい残念ながら戻ってきた! 私はいくつか、氷のような水に孤独生活にきた、風呂と合計!!!

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クラウディア 2013 年 6 月 25 日 で 16:37

Adaaaa そうデ ローマ私!!! フェンネルはどこ???? 実際には、あなたが必要なときを交換している知っています。? フェンネルの髭。. 唯一の選択肢は、します。!!! 記入の両方が好きです。. レーズンと松の実のドレッシング!!! この ans

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 25 日 で 16:48

また、私はローマで: 弁解の余地!!!! イータリーは常にフェンネル (さらにいくつかの良いスーパー マーケット)!!!!!!

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Maurizia 2013 年 6 月 25 日 で 14:28

あなたの準備は、常にとても美しい ….. 少なくとも星から!
さようなら
Maurizia

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 25 日 で 15:47

あまりにも良い Maurizia! 巨大な抱擁

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キティのキッチン 2013 年 6 月 25 日 で 12:59

多くの方法が、良いこれらのラビオリ? 非常に興味をそそる味のミックス!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 25 日 で 15:49

ありがとう! 良いシチリアから助けることができなかったこれらのすべての成分を結合しよう!

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ロベルタ 2013 年 6 月 25 日 で 11:31

ああ, Bloglovin 万歳します。!!! 🙂
フェンネルが大好きし、ラビオリにしたことを知っています。, オープン, 似たような詰め物と??? 真の楽園, 場合は特に、それは、ような味付けをしました。!
キス Ada, すぐに🙂

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 25 日 で 15:48

こんにちはロバート! 私も Bloglovin が大好き, 私はあなたの指先ですべての多くがあります。! そして’ そんなにはラビオリを開くようにしたいです。…# ヒント? 大きなキス, ADA

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ロベルタ 2013 年 6 月 27 日 で 14:28

ファンタジーに従ってください。, 私は、全体と丸い種をそれらをしていた多くのことを🙂持っています, かなり大規模です, リコッタ チーズと sbollenatato を詰めたそれらを持っていたフェンネルと偽野菜ソースとアーモンドをトッピング!
キス!!!

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タチアナ 2013 年 6 月 25 日 で 11:21

あなたは常にユニークでオリジナル レシピです。, ADA.
これらは、最大の喜びを味だろう!!! 巨大な抱擁

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 25 日 で 15:48

こんにちはタチアナ! あなたはいつも親切です, 私は情熱を置くし、私はあなたはそれを参照してください知っています。!

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