ランゲ: 夜明け, バローロ, トリュフとビール

なだらかな丘陵のブドウ畑で覆われています。, 細かい霧で覆われて低空, バローロの通りワインの香り, アルバのトリュフのそれらのため. ランゲは、します。, クーネオ県の内, モンフェッラート、ロエロとともにユネスコの世界遺産の風景と考えのリストに入力された領土. この地域で私の 3 日間は光日 (最後です) その後 Baladin 醸造所への訪問の間にすぐに, アニメーションマーケイシ ・ ディ ・ バローロ ワイナリー, 素晴らしい料理とアルバの石畳の道. 既にトリノカゼッレ空港到着は一目, アルプスと鋭い先端のクラウンと, ほとんどジャグ Monviso、トリネーゼ周辺. 燃えるような秋の色田園地帯に沿って、痛烈なドライブ. 私の好きな季節, 最も愛される. 領土 l を訪問する方の’ランゲ ・ ロエロ観光局 それは重要な参照点、 必要なすべての情報を見つける.

その後、バローロ, 重度の城によって支配村 (今日ワイン博物館) どこワイナリー互いに容赦なく続く (主要な記事: 訪問 コンソーシアム). 国観光のバックボーン, バローロは、イタリアで最も重要なより世界に知られている間起源の保護された指定の 1 つに名前を与えた小さな町: バローロ Docg. 海外、イタリアの誇りであるワイン, 香港からロンドンのオークションでビートします。, それは周囲のバローロ カンヌビ丘陵の非常に有名なからネッビオーロぶどう由来します。, ブドウ畑のヘクタールのコストが半分を超える 100 万ユーロ.

ワイナリーと町が一つ, Damilano に Boschis から, 古代の農場に Conterno から アニメーションマーケイシ ・ ディ ・ バローロ. セラー, 後者, 2 世紀以上の歴史と守護エルネスト ・ Abbona によって今導かれると. セラーはまだ 19 世紀の 4 バレルを保持します。, 家族による復元し、はまだ約 120 ヘクタールのランゲの主要な品種を栽培する、ブドウ園からブドウの醸造で使用, ロエロとモンフェラート. テロワールの最高の表現を片手で常に気配りのある、カンヌビ、Docg の他の領域から生まれているバッバルの心. セラーで散歩します。, エルネスト ・ Abbona を伴ってください。, barrique 間, コンクリート タンク, フランスのウッドとスチール, 難しさと現代の技術と伝統の尊重の複雑なバランスに達したクラフトの魅力を理解するのに役立ちます, ボトルにブドウ畑から.

ベンチマークとランゲの鼓動は夜明け, 起業家と料理の卓越性の市, 製品の観点から, 台所の主役の両方: 最も有名なイタリアのマスターのペストリー シェフの一人である彼 3 つ星のミシュラン レストランでシェフ エンリコ ・ クリッパが, ルカ ・ Montersino. アルバの白トリュフや大事なトリュフを言及する不可能ではないです。: 2000 年からの数字で売られていた芋の不品行ピコとキロとそのユニークな香りごとの 3000 ユーロ全体のアルバに浸透, 毎年 10 月に開催されている、 白トリュフ フェア. レストランで大人気, dove una ‘grattata di tartufocosta in media 35 euro, si sposa perfettamente con i ‘tajarin36 tuorli, パスタ生地の薄いストランド 36 卵黄で作られています, フォンティーナ フォンデュと特に謙虚な卵のココット. チーズを沈黙させることができません。 (サントメ, ロビオラ チーズ, ブルーベ) ピエモンテの穏やかなヘーゼル ナッツ (有名なアルバ ヘーゼル ナッツ ケーキの後ろに), マロングラッセとナチュラルブラウンの生産だけでなく、.

ランゲはワインとトリュフの土地だけではないが、: Piozzo の小さな町を誇るイタリアの最も有名なクラフト ビール醸造所, Baladin, テオ ・ ムッソと今日生成以上 35 万の直感から生まれた彼らの共通として、ビールのボトル スレッド テオと彼のスタッフの奔放な想像力. ビール醸造所は世界的な現象になっています。, ニューヨークのオープン以来, 完全にどのように情熱をテオのような先見の明の頑固さ今日はローマ、トリノに拠点を持つ Piozzo とオープン Baladin Casa Baladin に上昇する可能性のアイデアになりますからすべて始まったまだ社内にビジネス出張で. イタリアのマイクロ ビール醸造所のブームの前駆を間違いなく定義できます現実, 今日は 500 以上. まだ casa Baladin が彼らの栄光の上に座ってとまだ 100% イタリア チェーンを取得する作業, 瓶詰めまでシチリアに大麦の畑から. Piozzo 始まる現象 (テオはまだ彼の村の影に住んでいます。), メイン広場の片側に折衷的な Casa Baladin によって支配されます。 (復元された歴史的な建物で夢のようなお部屋でビールに焦点を当てたレストラン) Baladin 醸造所が他の, いわゆる ' マーキー’ テオが明日と今日まだ果たしている毎週ライブ音楽を想像してください。 最初のクレープを提供してください。.

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2件のコメント

クレア 2014 年 11 月 30 日 で 17:25

親愛なる Ada
あなたのサイトのすべてのお祝いの最初.
私はアルバの領域から、私は本当に幸せと誇りについて記事にしました。.
来る日の場所、いくつかの典型的なレシピ 8es. ヘーゼル ナッツのケーキ, ボネット…)

じゃあね

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台所で創造的なシチリア 2014 年 11 月 30 日 で 17:49

こんにちはクレア, ありがとうございます、私のブログへようこそ! 配置・ ボネットが警告する場合, 私はまだ好きで、私がすべてのレシピを見つけていないので、! じゃあね, ADA. PS, ランゲは壮大です, 確かにあなたを指示する必要はありません。!

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