スズキのコロッケ ヨーグルト ソース

あなたが知っている何が私をおびえさせる? 友人が子供たちとディナーに来たとき. 理由を知っています。? 子供好きではないので (ほぼ) 決して何も, 奇妙な味を持っています。, 彼らはいくつかの食品を食べるし、準備するものを知っている don't. これらは、しかし、確実なものと: 柔らかいジャガイモ スズキとジャガイモ, チーズ、パセリ、カリカリでおいしい味付けのでコーンミールで impano. 前菜フィンガー フードとして私を必要 (ほとんどのものに最適) 2 つの方法で彼を取ると: 非常に高速で大人が非常に甘酸っぱいソース (フライパンからグリースに最適) ヨーグルト, ミントとレモンとより平凡なケチャップやマヨネーズと子供たち (ご購入, なぜ、それらを好む, 図に行く…). フライパンに罪悪感を感じる場合もオーブンでそれらを調理することができます。, 黄金になります。, それは良いだろうが、すべて同じ.

材料(4 人分):

  • スズキのフィレの 350 グラム
  • 200 グラム ジャガイモ
  • パセリ, だけで十分な
  • 細切り PDO パルメジャーノ ・ レッジャーノの 60 グラム
  • 熟成ペコリーノ チーズ Dop の 30 グラム
  • 塩、コショウ
  • 新鮮な牛乳大さじ 2 杯 (必要な場合)
  • トウモロコシの粉 (箔タイプ) だけで十分な
  • 必要に応じて、フライパンにピーナッツ オイル

ソースの

  • 1 ギリシャのヨーグルト, そんなことを密
  • 半分のレモン ジュース
  • エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 少数の小枝新鮮なローマをミントします。

洗うし、ジャガイモの皮をむく, その後、スライスにカットしない薄すぎます。. 蒸し (それをまとめることができます。) スズキのフィレ肉とジャガイモ, 少し salandoli: 約 15 分かかります, しかし、ジャガイモがまだ少し厳しい場合続けるパーチはさておき、数分を調理. スズキのフィレのプラグはなりません。, 作品のように慎重にそれをチェックしますが、.

一度調理されたポテト, フォークでマッシュ アップして、止まり木にそれらをマージ. この時点でスズキとジャガイモをボウルに入れ、塩を追加, ペペ, 卵, グラナ, ペコリーノ, 細かく刻んだパセリと – 混合物が乾燥しすぎている場合 – ミルク. よく混ぜ、丸めるし、直径約 5 cm のフラットのボールを作る. 両方のコーンミールの側面とピーナッツ油でフライをディップします。.

ソース用の, ボウルにミントとヨーグルトをミックスします。, 塩ひとつまみ, 少しの油し、レモン汁を乳化: ソースは、タルトをする必要があります。, レモンの量にしかし酸味の味に依存します。.

コロッケを提供側とそれに伴うグリーン サラダ添え. 子供たち, それらを満足する場合, 2 つのフライド ポテトを取る….

ペアリング: 私達は提案します。, この料理で, サルデーニャからクラフト ビール, マイクロブルワリーのプロデュース “ララ”, Tertenia. 私たちが選んだ、 Tzar, フィルター処理なし、低温殺菌, 柔らかい泡と光から, 最後、白ブドウの香り, 後味が苦いから.

 

 

また、見てみましょう。...

6件のコメント

ララ 2013 年 9 月 20 日 で 08:17

優秀なパーチ Kibbles ,素敵なページ ,多くの素敵なレシピ

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 9 月 20 日 で 14:47

こんにちはララ、歓迎! ありがとうございました, 心の. ADA

返信
Maurizia レシピ dl ポッツォ ・ ビアンコ 2013 年 9 月 13 日 で 22:31

もう’ レシピをマーク ! ソース!
さようなら
Maurizia

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 9 月 13 日 で 23:25

外観のニュース、! キス, ADA!

返信
annaferna 2013 年 8 月 27 日 で 08:19

まだグッズ!! 私はなくジャガイモ…私はこのバージョンと特にクリーミーなソースを試してみましょう😛
baciotto

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ソニア 2013 年 8 月 26 日 で 19:27

あなたの同じリンク先に家を探してください。…すべて語った!! セピデ

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