メレンゲのトライフル

ささいなこと, 豊かなバージョンで, メレンゲ. ささいなことは、イタリアのペストリーの古典的なレシピです, 準備する甘い豪華なまだ簡単に, 皆さんの多くが完全に知っているし、食べてしまった. 最古のトライフルのレシピ, Pellegrino Artusi の仕事を通じて私たちに来る, カスタードだけの使用が必要です。, その後広がるカスタードとチョコレート クリームの交替. スペインの昼寝やウェット Alkermes たっぷりとラム酒のショットと不変のデリシャス. レシピの起源は、エミリア ・ ロマーニャ州を持っているようです。, 地域の多くの亜種がありますが、, 1 つは、ローマの, それと砂糖漬けの果物をカバーするメレンゲの使用が含まれています. 今, ささいなことは、家族大晦日を準備するデザートですので、, それが甘いと見ていいと思った, イタリアンメレンゲとケーキをカバーすることを決めたので (時間やそれを行うに傾斜していない場合, 卵の白身と砂糖の同量だけ硬くなるまで泡立て器) より劇的な効果のための caramellarla. 中に, しかし, 追加でこんがりの暗いチョコレート ・ ドロップ、マシュマロをしていません。. Ladyfingers sardi を使用されます。, 大きく、重い’ 通常よりも, スペインのパンを使用することも. 要は, 私は伝統的なエミリアとローマを組み合わせるし、ズッパ ・ イングレーゼの自分のバージョンを作られました。. あなたが好む場合, あなたはメレンゲを入れて、あなたがそうであるようにパンにささいな層状のダイヤルインすることはできません ティラミス. この時点で、あなただけのすべての私を見て持っている必要があります レシピデザートスプーン, クリーミーとおいしそうな. こんにちは!

スープENGLISHメレンゲ

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • PIEの投与量22〜24センチメートル
  • 400 グラムの ladyfingers やスポンジ ケーキ スペインは、薄くスライスに切る
  • 8 卵の黄身
  • 全乳の 800 ミリリットル
  • グラニュー糖 150 グラム
  • 小麦粉やコーンスターチの80グラム
  • ダークチョコレート70%カカオ120グラム
  • Alchermes, だけで十分な
  • オーガニックバニラブルボン, だけで十分な
  • マラスキーノOのラム酒, だけで十分な
  • 50 グラムのダーク チョコレート ・ ドロップ
  • ITALIAN MERINGA FOR:
  • 卵白の 175 グラム
  • 300 グラムのグラニュー糖
  • 水の 60 milliltiri

手続

ささいなことを準備するには、カスタードから開始する必要があります. 卵黄から卵白を分離します。. 混合物は、光とフワフワになるまで砂糖、小麦粉と、大きなボウルに卵黄を入れ、電動ミキサーを装備. 熱牛乳と卵の混合物、常にブレンドに少量を注ぐようにないしこり. 牛乳の残りの部分を追加し、鍋と焼くに得られた混合物を注ぐ, 絶えずかき混ぜる, クリームが深まるまで.

チョコレートを細かく切る. 2 つの等しい部分に混合物を分割し、, それがまだ熱いとき, 1 つのみじん切りチョコレート クリームをミックスします。, それは完全に溶融していないクリーム厚さと光沢チョコレートavreteottenutoされるまで撹拌. クリームの表面に接触する食品用ラップで覆い、完全にクールにします.

注ぎ、ボウル 9 部 Alkermes とラム酒のカクテルの桜 (あるいはさらに長いあなたは、ウェットより、アルコールを好む場合) 浸し ladyfingers またはスペイン バーニャカウダーのスポンジ ケーキと. 底とケーキ、パンと端 ladyfingers コートします。, その後、カスタードを注ぐ. 表面のチョコチップを振りかけます. 浸し ladyfingers の別の層でカバーします。, チョコレートと浸し ladyfingers の最後の層との完全なカスタードを注ぐ. プラスチック製のラップとケーキをカバーし、12 〜 24 時間冷蔵庫で放置.

イタリアンメレンゲ, 200 g の砂糖と水を鍋に入れ、混合物は 121 度に達するまで強火で調理. 一方, 惑星、または残りの砂糖と卵白で電動ミキサーを組み立てを開始します。. シロップができているとき, フラッシュ マウントされるまで作業を継続し続けて卵白を注ぐ, 腫れ, 泡状, 光沢があり、冷たい.

ケーキを変形します。. 先端と配管の袋にメレンゲを注ぐし、全体のケーキをカバー. あなたが望むなら, タスクをはるかに簡単とメレンゲのケーキでは単に 5 分以内で、平べったいささいなことをカバーすること. メレンゲ表面細いパイプが少し、ない均一に黄金になるように. 奉仕する準備ができるまで冷蔵庫にメレンゲの些細な事をしてください: 多くの残りが良いことが警告されます。. いただき、幸せな休日!

VARIANT: あなたは起草されるようにささいなことは、層状にしたい場合を除き, ズッパ ・ イングレーゼ ベーキング トレイと大型を透明にします。, ちょうど準備するときなど ティラミス, 浸し ladyfingers の交互になる層, カスタード, まだサヴォイ, チョコレート クリームと女性の指. メレンゲとココア パウダー、カバーします。. 少なくとも6時間冷蔵庫でクールな些細な事をしてみましょうとサーブ. どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

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