ミートボールのトマトリコッタ

あなたは、ミートボールの顔にノーと言うことができます? 私はできません。. そして、それはリコッタと非常に柔らかいミートボールの場合, トマトソースで揚げや調理, 誘惑は実に魅力的です. ミートボールのリコッタトマトのレシピは、シチリア島の内陸部の典型的なものです, リコッタは驚くべきであるもの, 彼はカラブリアで非常にsimileanche彼自身を見つけます, わずかに異なります, サルデーニャで. それは、貧しい平坦です, ミートボールに彼らはコテージチーズであるため、, 卵, ちょっと’ パセリとパンは牛乳に浸しました. トマトソースで調理すると、それらがさらに食欲をそそるが、靴は絶対に必須になり引き起こします. レシピは簡単です, 農民の起源のレシピのすべてのように, 翌日リコッタのミートボールにも優れているので、それはあなたが事前に準備することができます料理です. あなたはそれを選択ミートボールの大きさ: 私はそれほど大きくないが好き, 小さいながらも、時には我々は小さくし、, トマトソースで煮込んカッテージチーズと餃子と, 私たちは、スパゲッティをオフに突破しました. ベジタリアンキーでスパゲッティとミートボールのソート. おいしい. あなただけのリコッタを購入し、私を見て与えなければなりません ミートボールのレシピ, ケースには、あなたはミートボールであなたの手を試してみたいです, 魚や野菜. 今私は良い 1 日を希望し、.

トマトカッテージチーズのミートボール (シチリアのレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • チーズミートボールFOR:
  • 400 grammi di ricotta di pecora molto asciutta
  • 250 grammi di mollica di pane
  • 全乳, だけで十分な
  • 大きな卵
  • 卵の黄身
  • 細切り PDO パルメジャーノ ・ レッジャーノの 60 グラム
  • すりおろしたペコリーノ チーズの 40 グラム チーズ Dop
  • 新鮮なパセリ, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • パテをパン粉のパン粉
  • トマトソースFOR:
  • 750 millilitri di passata di pomodoro o 750 grammi di pomodoro a pezzettoni
  • ニンニクの 2 クローブ
  • 塩, だけで十分な
  • 唐辛子の小片
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な

手続

ミートボールのトマトリコッタ

トマトソースとミートボールのリコッタを準備することは非常に簡単です, しかし、あなたは非常に乾燥したカッテージチーズを必要とするので、, 私はあなたがそれを前日に購入し、余分な水分を失うことに冷蔵庫にザルをそれを置く提案します. 次の日, ボウルに場所リコッタ, ブレッドクラムは少し牛乳に浸し、絞って, 細かく刻んだパセリ, 全卵と卵黄, 塩, コショウ, 混合物になるまで粉チーズとミックスがスムーズです. プラスチック製のラップとリコッタとミートボールのための混合物を覆い、冷蔵庫に時間放置.

醤油pomdoro用, オリーブオイル、ニンニクと唐辛子と茶色, ニンニクは黄金のとき, それを削除します。. トマトピューレやチャンクを組み合わせます, salare e cuocere per 15-20 minuti o finché il sugo non si sarà leggermente rappreso.

手で少し濡れています。, ミートボールのリコッタ片の混合物とフォームから撤退, 同じ大きさのすべて. ひとつまみの塩で味付けパン粉に各カッテージチーズのパテを切り替えて、黄金色になるまでエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりにミートボールを炒めます. 排出し、吸収紙のシート上に置きます. Adagiare le polpette nel sugo di pomodoro e cuocerle a fuoco bassissimo per 15 minuti. それらを試飲する前に、少なくとも半時間トマトソースとミートボールのリコッタを放置します. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: ビールブロンド職人が醸造所Collesiからマルシェで生産しました, アペッキオ, ペーザロウルビーノの州で. かまちベルギーのブロンドエールで, その泡がクリーミーで軽いです, 花香, バニラ, 無愛想なパン, 蜂蜜. ライトビール, beverina, これは、トマトソースとリコッタとこれらのミートボールと容易に組み合わせ.

ADVICE

リコッタとトマトソースミートボールも次の日に美味しいです, あなたが安全に、事前にそれらを準備し、弱火で少しそれらを温めることができます. 加熱による醤油は少し「ドライになります場合は, あなたは非常に小さな野菜のスープでそれを拡張することができます.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

アレッサンドロPriano 2019年1月23日 で 17:01

こんにちは Ada
Buon anno nuovo!
faroqueste polpette sicuramente, sono 9 mesi ora che sono vegetariano quindi saraun piacere provare queste polpette.
grazie per la ricetta e a presto.
アレッサンドロ🙂

返信
Ada パリシ 2019年1月24日 で 13:54

こんにちはアレクサンダー, sai io sono stata vegetariana per anni e queste erano una delle cose che amavo di più, perché la nostalgia delle polpette l’ho sempre sentita. 親愛なる挨拶. ADA

返信
エリザベッタコルベッタ 2019年1月23日 で 08:52

Che buone sono meravigliose.
ありがとう
大きなキス

返信
Ada パリシ 2019年1月24日 で 13:55

親愛なる、ありがとう, ブォン罰金 settimana! ADA

返信

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