シナモン生地にみかんの霜

シナモン生地にみかんの霜. 今日のレシピは本当に嬉しい, シチリアと柑橘類のにおいがするので, しかし、またシナモンと冬. さらに, 菓子 00 小麦粉の代わりに米粉を使用する場合, シナモンペストリーとマンダリンの霜も甘いグルテンであります, その本格的な風味のおかげですべての口蓋を喜ばれること, 農業みかんの間で, 霜の柔らかさ, 菓子のバターのような品質, シナモンの香り. あなたが好む場合 (またはちょうどパスタフローラを作る気がしません。) 個々 のデザート ボウルに氷を入れることが, ロースト ピスタチオから添えて提供し、それを楽しむ, だけのような スイカの霜 (この夏をみる, 私はお勧め!). いくつかのヒント: 新鮮なみかんを選択し、霜に入れてどのくらいの砂糖を把握しよう. 霜は、これらの柑橘類の特徴的な酸味の味を失ってはならないので、私は 1 リットルあたり砂糖の 150 〜 200 グラムの線量を与える. まだ, マンダリンは前日と冷蔵を凍結する準備. 最終的に, しゃきしゃき、パスタフローラ: これはちょっと’ いつもより豊かなバター, だからそれはもろい, それを煮過ぎるかどうかとハードになります。. ご存知のようにフルーツのゲルは、シチリアペストリーの典型的なものです, その後、すべての私を見ています レシピFRUIT GELI, 食いしん坊と光. そして今、私はあなたにすべてを語っていると思います. こんにちは!

CINNAMON WITH MANDARIN FROST ON菓子 (シチリアのレシピ)

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部分: 10 準備時間: 調理時間:

食材

  • DOSI PER 10 MONOPORZIONI
  • MANDARIN FROST FOR:
  • みかんジュースの 1 リットル
  • 150-200 グラムのグラニュー糖 (みかんの甘みに応じて)
  • トウモロコシのでんぷんの 90 グラム (コーンスターチ) Oセル
  • CINNAMON WITHペストリーFOR:
  • 00 小麦粉 150 グラム (またはグルテン フリー菓子用米)
  • 冷たいバター 70 グラム
  • 砂糖 50 グラム
  • シナモン, だけで十分な
  • 塩ひとつまみ
  • 卵の黄身

手続

Iniziamo dicendo che dovete preparare il gelo di mandarino almeno 6 ore prima di servire, 私は事前にあなたが一日でそう示唆します, なぜ時間が必要を冷蔵庫でしっかり. マンダリン オレンジを洗浄し、液体を絞る, パルプの任意の残留念を削除するザルでジュースをひずみ. コーンスターチをふるいにかけるし、砂糖を追加, みかんジュースを追加し始める, ちょっとずつ, デンプンと糖が完全に緩んでまで泡立て器で攪拌. すべてのみかんジュースを追加し、弱火の上に調理し、絶えずかき混ぜます (あなたは常に動かせない場合は、下部に絶望的にあなたを攻撃します。) 沸騰するまで. この時点で、みかんジュースが凝結し、厚い一貫性を持っている必要があり、粘性.

冷たい水で濡れたスティック型にみかんの霜を注ぎます (スローするようにしたい場合) またはカップ. 常温で完全に冷却し、冷蔵庫に保管できるように, プラスチック製のラップで覆われています。, すべての夜. あなたが望むなら, ちょうど少しとカップを飾ることができます。’ ピスタチオを刻んだので、マンダリンの霜を楽しみます. それ以外の場合、先に行くし、シナモンとお菓子を準備.

シナモン生地ベース, 作業台の上の粉を入れてください。 (00 またはライス), 中心に穴をあけるし、さいの目に切った冷たいバターを追加. 多くのパン粉になるまで指先ですばやく作業します。. 卵の黄身を追加します。, 砂糖, 塩とシナモン生地が滑らかで均一になるまでの作業. それを平らにし、ラップに包んでください, その後、少なくとも 30 分間冷蔵庫の中に座らせてください。. ロール生地も薄くてマンダリンの霜の置く場所金型よりも大きい直径を持ついくつかのディスクをカット. 焼く予熱したオーブン 180 度 10 分の間または金茶色まで.

霜を変形する優しくマンダリン (彼はいくつかを取るを聞かせてください。’ 空気のステンシルのエッジに沿ってナイフの刃を渡す) クッキー各霜を置くと. 刻んだピスタチオ、好きなように飾るし、すぐに出す. どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

2件のコメント

アントネラ 2017 年 2 月 21 日 で 16:12

ADA, こんにちは! 長期の不在を言い訳と!
この霜は本当に素晴らしいね! メインコースの選択におめでとう! 私の母はそれを愛する!
暖かい挨拶! 🙂
アントネラ

返信
Ada パリシ 2017 年 2 月 21 日 で 22:14

こんにちはアントネラ! 心配する必要はありません, 誰は私のレビューを残すことができるので、サイト上のコメントで大きな問題をいた. 私はあなたが常にに従ってうれしい, 私のお気に入りの料理の 1 つであるあなたのお母さんを伝える. 親愛なる挨拶, ADA

返信

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