マグロのリングイネ, 赤玉ねぎとヴェルナッチャ ・ ディ ・ オリスターノ

おはようございます, 今日新鮮なツナと玉ねぎのレシピ本当にくれた大きな満足頻繁に参照していると, 私はゲストを持っているときも: 赤玉ねぎのリングイネ, 新鮮なマグロとヴェルナッチャ ・ ディ ・ オリスターノ. シチリア風シーフード パスタ料理です。, タマネギ, マグロとピスタチオが私の最愛のシチリア島です。, サルデーニャのヴェルナッチャは非常に特別な甘いワインですが、. 見つからない場合, 少し乾燥マルサラと少し白ワインを安全に使用することができます。. 味は少し甘酸っぱいソースです。: 赤玉ねぎの自然な甘さがワインと砂糖ラッシュの甘い後味が強化されて, その後、新鮮なミントの香りと風味の当然のことながらおいしいマグロを来る. 本当に軽いパスタは、10 分の準備, 非常に良いが、ぬるいホット, すべての季節のため良いことです。. 新鮮なマグロに代わる、マグロやカツオ: 実際に, ほぼ、専らこれらの過去を使用してください。, 私はめったにマグロを食べるので, 場合にのみ、実際に Marzamemi サルデーニャやシチリア島のトラーパニで自分自身を見つける, 私の起源の確信している場合、. マグロ、魚とそれを置き換える, 私は味は全然苦しまない以下過ごすことになりますを保証します。. あなたはVernacciaディオリスターノを交換したい場合, あなたはマルサラや白ワインを使用することができます. こんにちは!

TUNA WITHリングイネ, 赤玉ねぎとVERNACCIAオリスターノ (簡単なレシピ)

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 350 グラムのリングイネまたは他の長いパスタ
  • マグロの 250 グラム, マグロやカツオは単一のスライスで
  • 赤玉ねぎの Cannara 250 グラム
  • ヴェルナッチャ ・ ディ ・ オリスターノの 200 ミリリットル
  • 新鮮なミント, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 砂糖小さじ 1 杯
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 無塩ロースト ピスタチオ, だけで十分な

手続

マグロで生地を製造するために、, 玉ねぎとVernaccia, タマネギをきれいにし、薄すぎないそれらをスライス. マグロやキューブに魚をカットします。. 玉ねぎとエキストラバージン オリーブ オイルを鍋に入れてください。, 塩を追加し、それらを弱火で煮る, 燃焼しないので、少し暖かい水を追加. 玉ねぎは、ソフトですがかなりある必要があります。: 約 10 分後, 新鮮なミントを追加します。, グルナッシュと砂糖小さじ 1 杯. 塩で味付け, コショウ、醤油を狭くしないまで中強火調理. 砂糖や塩を追加する必要がないことをチェックしてみてください。. 脇します。.

数秒間非常に熱い油と強火でマグロをスキップします。: さいの目に切った魚はすぐに焼くし、ソフトを維持する必要があります。, 途中でピンク. 彼らは、カラフルなだけ, 塩で味付けし、タマネギに追加.

塩水でパスタを沸騰します。. 調理の水のカップを脇にそれを排出アルデンテ. 玉ねぎとツナのパスタをスキップします。, それを少し混ぜて調理水とエキストラバージン オリーブ オイルの霧雨の.

ツナとパスタを提供します。, 玉ねぎとグルナッシュ パウダリング トースト ピスタチオとみじん切り、いくつか挽きの黒胡椒煮. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: オリスターノのエリアから来る白を組み合わせることをお勧めします. “Terresinis シラーとヴェルメンティーノのエレガントなブレンドです。, プロデュース カンティーナ録す・ デッラ ・ ヴェルナッチャ ・ ディ ・ オリスターノ. そして’ ミディアム ボディー, 味わいソフト, フルーティーな香りとトーストのヒント.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

サルヴァトーレ 2016 年 3 月 16 日 で 10:16

おはよう Ada. そして’ しばらくして行ったが常に興味深いあなたのレシピの時間どおり場合でも我々 は感じない. 今日のレシピ シンプルですがおいしい、簡単なシチリア風レシピが私にそれを見つけるためにのお世辞に書き込みするように求め (常に単純です, 本物でおいしい) そんなに味を混同しないでくださいして、味への情熱に正しい価値を与えるためのような. Cioa. サルヴァトーレ

返信
Ada パリシ 2016 年 3 月 16 日 で 10:32

救世主ありがとう, これは非常に簡単なレシピですが、フラットな味, それが少し判明します。’ そのほろ苦いシチリアの私たちにとても貴重で. 私は嬉しいよ. 当社の乾燥マルサラを使用できます、ヴェルナッチャが見つからない場合, 罰金になります. 暖かい挨拶. ADA

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.