ツナとミントのピーマン詰め

[高級ピーマン, なく、通常のピーマンの: だからこそ私は、素晴らしいマグロ魚市場を階下に救助に来た. なぜマグロの詰物を作る, ミント, ペコリーノ チーズし、唐辛子を原料? 結局のところ. 私はあなたはそれを試す良い料理だからお勧め, 魚と野菜, 軽量, 芳香族とも準備が非常に簡単. 最大の単一の部分に直接役立つまたはキャセロール オーブンでそれを準備し、料理を提供. これをしないでくださいすべての魚とマグロが見つからない場合私はいい肉といくつかのとげ, 鉗子で削除するビューを維持するために.

材料(4 人分):

  • 合わせて 8 ピーマン, 大きくはないです。
  • 500 グラムからマグロの切り身
  • にんにく 1片
  • 6 杯エキストラバージン オリーブ オイル
  • 必要に応じて鍋にグリースを塗る用のオリーブ オイル
  • スライスされたパンの 80 グラム
  • 必要に応じてミルク
  • 4 杯は Dop はペコリーノ チーズ チーズをおろし
  • 3 トマト ピカデリー
  • 塩、コショウ
  • 白ワイン 50 ml
  • 必要に応じて、レモンタイム
  • 唐辛子を撒くため 2 杯乾燥パン粉

マグロの切り身から皮膚を削除し、任意のイバラの彼を奪う (非常に目に見える外側の範囲にのみ発見します。), ナイフでさいの目にカットします。. みじん切りニンニク、ミント. 皮膚のトマト、それらをみじん切りを奪う. ピーマンを縦に洗浄し、葉柄を残してそのままボートを得るための 1 つの側面を除去 (画像を見てください。, 説明するよりも行うには簡単です。).

オーブンを200℃に予熱する, 天板硫酸紙が付いているラインし、オイルとグリース: 唐辛子を手配します。, 若干脂と塩味の油, 12 分間煮る.

一方, サイコロをふりかける小さなパーツを削除してニンニクのみじん切り、フライパンに油大さじ 6 と一緒: ソテー、ガーリックと唐辛子弱火 10 分, マグロとミントを追加します。, 2 つのソテー魚を数分、火を回して白ワインと釉薬を落とす. ワインが蒸発したとき, 魚とピーマンをボウルに入れ. 少し漬にパンを置く’ ミルクとミンチの, その後、魚をブレンドします。. ペコリーノを追加します。, レモン タイム, トマト. 塩で味付け, コショウし、ミックス慎重に詰め物.

詰め物で埋める唐辛子, パン粉を振りかけるし、少量の油で霧雨. オーブンで焼く 15 分. 詰めピーマンを冷却し、提供することができます。. 評議会: 少しなら’ 充填の, それは私に起こったと, 餃子を得ることができます。, パンくずリストに浸し、ピーマンと一緒にオーブンで焼く: それはおいしい!!!

ペアリング: 3 つのブドウ品種 (シャルドネ, ・ ソーヴィニヨンと Pignoletto) エミリアから新鮮で香りの良い白ワイン, ドライで調和のとれた味. この料理をお勧めします “はな“, ポデレ Riosto プロデュース, ボローニャの丘の上にあるワイナリー, 首都の門.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

マルコ 2013 年 11 月 24 日 で 13:37

素晴らしいレシピ本当に!!! かどうかの代わりにピーマンあなたと丸ズッキーニの使用? やってみ、あなたを教えてくれます。. その間にもう一度すべての私のお世辞!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 24 日 で 17:15

おかげでマーク、私のブログへようこそ! うん, 丸ズッキーニを使用することができます。. はるかに少ないおいしいピーマンであることも覚えてをおいてください。, 多分あなたが黒オリーブの例を追加することによって充填する以上にスプリントを与えることができるまたは乾燥トマトのみじん切り. 少しを参照してください。. ズッキーニ詰めラウンドのブログでレシピを見ました? 私をお聞かせください。… こんにちは, ADA

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シモーナ 2013 年 11 月 20 日 で 07:37

その素晴らしい料理!!!!!! カラフルでおいしい…本当においしい!!!!:)
大きなキスと良い日!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 20 日 で 12:12

こんにちはシモーナ! ありがとう! 私は詰め物をした野菜が大好き… どのような. あなたに良い一日!

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