地殻のマカロニのティンバレス

地殻のマカロニのティンバレス. レシピは疲れると少し’ 長い, しかし、全く価値があります。. 彼の好意で, 食材のほとんどが同じtimbale前にその日を調製することができるという事実は、事前に時間を容易に行うことができます. そして’ 豪華です…豊富です, 香りのよい, 香り…あなたが息を残すしたい方の本当の特別な機会のため適切です. 欠かせない良いミートソース, 揚げミートボールとベシャメル. 我々 は与えるこのすべてと、実際のティンバレスのレシピ. 説明するよりも行うことは簡単ですので、手続きの長さを聞かせてはいけません. 用量は、24 cm springform リング.

醤油の原料のための:

    • 混合地盤の300グラム (地面に一度) 牛肉, 仔牛と豚肉
    • トマトのピューレの 500 ml
    • トマト濃縮物の100ミリリットル
    • 半分ニンジン, タマネギ, セロリの茎
    • 2 つの湾の葉, 2 つのクローブ
    • 油, 塩、コショウ
    • 白ワインのガラス

ミートボールの

    • 豚ひき肉の混合物の100グラム, 牛肉と牛
    • すりおろしたパルメザン チーズ 30 グラム
    • 牛乳にカセットを濡らし、絞ったためにパンのスライス
    • パセリのみじん切り少々
    • 塩、コショウ
    • impanarle用パン粉
    • フライパンに油

ため ベシャメル

  • 室温での全乳の500ミリリットル
  • 2杯は00小麦粉
  • バター 30g
  • すりおろしたパルメザン チーズ 50 グラム
  • ナツメグのピンチ
  • 塩(好みに応じて)

timbale用

  • パフペーストリーの両ディスク (大丈夫それは、スーパーマーケットの冷凍キャビネットで見つかりました)
  • リガトーニの400グラム
  • ミートソース, ホワイトソースと先に調製したミートボール
  • 150チーズのグラムまたはさいの目に切っ辛いプロヴォローネ
  • ゆで豆の100グラム
  • 3 のゆで卵
  • すりおろしたパルメザン チーズ 60 グラム

ここではどのようにそれを内部のです

ソースの. みじん切りタマネギ, ニンジンとセロリ. 油の6杯と大きな鍋でそれらを入れて、弱火でそれらを乾燥させ. 階を追加, soffriggendoloも次のさじを追加する前に. 白ワインと高熱にブレンドし、アルコールを蒸発させて. トマト ペーストを追加します。, 過去, 月桂樹, クローブ. 塩とコショウで味付け. 少なくとも2時間は非常に低い熱を超えるクック.

ミートボールのために. 大きなボウルに肉を混ぜます, パン, パセリ, パルメザンチーズと企業のテクスチャーを得るために卵が、ソフト. 塩とコショウで味付け. ラウンドと非常に小さなボールにそれを作ります. 彼らは一様にキツネ色になるまでフライパンで熱い油に浸漬してパン粉と稚魚でそれらを浸し.

ベシャメルの. 非常に低い火鍋バターに溶かし. 暑さから鍋を削除し、少しずつ小麦粉をバターを追加し、木のスプーンで攪拌し、塊を作成しないように注意して. フラッシュを追加します。, 絶えずかき混ぜる, ミルク, それは他のプットの前にルーで吸収すること. ルーは滑らかで、クリーミーで、残りの牛乳を追加する場合. 熱に戻って鍋を置きます, 塩で味付けし、弱火で煮ます, ホワイトソースが底に固執することを防ぐために絶えずかき混ぜます, それは滑らかでveleroスプーンになりますまで. 追加, オフに解雇します。, ナツメグのピンチとすりおろしたパルメザンチーズクルミ.

パイの構成. パッケージに記載されている半分の調理時間煮沸塩水でパスタをゆでます. 一方, コート生地パフのディスクとリング開放可能なパンの基部, パッケージでは、本論文の下に残し、明らかパンのリングで、紙やパフを穿刺. 中央のリングのケアとグリース, 換気200度sfoglia.Preriscaldareオーブン被覆されない部分のみ. 醤油とすりおろしたパルメザンチーズパスタやドレスをドレイン. パンに生地の半分を置きます. スライス、卵の上に伸ばして, カチョカヴァッロ, エンドウ豆, ミートボール. 残りの生地でカバー. スプーンホワイトソースの上に配置し、別のペストリーのディスクでカバー, ワックスペーパーなしでこの時間, この場合にもbucandoリングの中央. 金型内部のパフペーストリーの側縁細心の注意とタック、生地は、シート内のすべてであることを確認すること. 卵黄とパイの上面をブラシと約20分間焼きます, ペストリーは、パフと黄金色にされるまで、. オーブンから取り出して、5分間放置. リングを開き、ワックスペーパーを使用して慎重に持ち上げ、timbale. サービングプレート上に配置し、ベーキングペーパーを滑り落ちます.

ペアリング: 料理の食材の長いシリーズを考慮して、, 肉からチーズに至るまで, それはあなたがどんな食事と一緒に飲むことができる赤に値します, したがってもよい第二肉. Cesaneseピーリオ (ラツィオドライワイン, フルボディ, 少しタンニン) スーツ、.

また、見てみましょう。...

9件のコメント

エマ 2019年2月22日 で 10:01

私は生地が柔らかい部分、あるいは非エンベロープになってあなたは私が受け入れると思うことを恐れているので、彼らはブリーゼ-部パスタを行うことができます

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Ada パリシ 2019年2月24日 で 15:34

こんにちはエマ, 特定, あなたは何でそれを行うことができますが、バターに、金型ウェルを持ち、その後、パン粉とよく振りかけます. 実際に生地部分に充填に比べてあまりにも多くの可能性があるため、それとも、薄層ブリーズを使用することができます. あなたを受け入れる!ADA

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ルイーズ (ルイサ) 2016年12月26日 で 21:06

このレシピのためにどうもありがとうございます. 私はアメリカ人とシチリア島からの私の大きな-祖父母をしています. 今年のクリスマスは、私は家族のための伝統的なイタリアのものを作りたかったです. 私が生まれた前に私の偉大-祖父母が死亡しました, その後、私は私の家族の食事を学んでいませんでした. 食事がおいしい判明しました.

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Ada パリシ 2016年12月26日 で 21:56

おかげルイーズ, 私はあなたがそれを楽しんでくれてうれしいし、あなたのシチリア起源を覚えていること. 私はあなたに幸せな休日を望みます, メリークリスマス

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イタリア人は良くを食べます 2013 年 1 月 11 日 で 15:14

しかし、どのような素敵なレシピ! 非常においしい料理! 良い週末🙂

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fratelli_ai_fornelli 2013 年 1 月 11 日 で 15:17

ありがとう, 私はいくつかの喜びを盗むために乗るために実行します…

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ルイサ 2017年11月2日 で 16:44

こんにちは, あなたは午前中にタイプする前に準備して、昼食時に焼くことができます?
ありがとう

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Ada パリシ 2017 年 11 月 3 日 で 09:43

こんにちはルーシー! うん, あなたは安全に行うことができます. ただ、すべての成分を確認してください (醤油ミートボールなど) 寒い季節のパスタ前によくあります, そしてそれはあまりにも待って煮過ぎるしないように、非常にアルデンテのパスタを排出. あなたは「キャッチしています’ 最初のレシピサイトの1, これ以上、私は思い出しました. 私は再びそれを行うと、新しい写真を取る必要があります… 私が知っていると感謝! ADA

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ダーク歌の主人公の好きな食べ物 | ilcantooscuro 2013 年 1 月 3 日 で 15:55

[…] プリンシペ, なぜならカルメラとの彼の友情の, 彼は、マカロニのパイ生地を愛し、スナックなど, 良いです […]

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