ジャガイモとウサギ, 玉ねぎとハム

ウサギのようにする場合は、このレシピを試す必要があります。. ローズマリーでオーブン焼きウサギ, ハム, 玉ねぎとジャガイモ. 甘酸っぱいウサギに良い代替. 簡単かつ迅速に準備するには, 秘密はワインとスパイスでウサギをマリネするには, その後、パンとオーブンで調理終了の最初の茶色: 肉はジューシーで柔らかい、肉汁縮小軟化のジャガイモと玉ねぎ. 写真で, 残念なことに, 素晴らしい時間をしていません。, しかし、それは、善を保証. ウサギ try の伝統的なシチリアのレシピしたい場合, 、 甘酸っぱいウサギ, オリーブと, タマネギやトマト サルダ, オリーブ煮します。.

材料(4 人分):

  • 1,ウサギの 5 キロ, 粉々 にカットします。
  • 5 媒体の黄色系のジャガイモ
  • 4 媒体のタマネギ
  • 厚切りにハムの 100 グラム
  • 8 杯エキストラバージン オリーブ オイル
  • 塩、コショウ
  • 必要に応じて新鮮なローズマリー
  • 赤ワイン グラス 2 杯
  • クローブ
  • シナモンのピンチ

ウサギを洗う, 粗塩でこするし、赤ワインでマリネに少なくとも 3 時間の鍋に入れてください, ローズマリー, シナモン, 四分の一およびクローブに玉ねぎをカットします。. 一方, 洗うし、ジャガイモの皮をむく, その後、スライスにカットない小さすぎます。, 4 杯の油で炒めると, ときは、黄金, 脇に置く. 酸洗いの時間後, ドレインもマリネからウサギ (あなたが維持するには) その後オーブンに行くことができるパンのすべての部分を炒めると (コンテナーを変更していない場合), 世話茶色にそれ均等にすべての側面に.

200 度にオーブンを予熱し、鍋にウサギの作品を配置, 保存したすべてのマリネをカバー. 小さすぎない小さなキューブにハムとジャガイモを以前茶色うさぎとパンを入れを追加. 塩、コショウ、全体, いくつかの詳細を追加します。’ 新鮮なローズマリー、25 〜 30 分焼く, 時からウサギを回す.

それは十分に加熱調理を確認するウサギを回す前に、ジャガイモが柔らかく. 大皿にジャガイモと玉ねぎとウサギを入れて、濃く, 必要な場合, いくつかのための熱の肉汁を分します。. その後、ウサギにソースを注ぎ、すぐに役立つ.

ペアリング: そして’ ホットスパイシー皿, 多肉と強い. 我々 を選択します。 赤 Seligo, Nero d ' avola、カンティーナ シチリアーナ Settesoli によって生成されたシラーのブレンド. この赤 (アルコール分: 13,5%) 熟したチェリーやイチゴの香りが特徴です。, その味のバランスが取れています。, 渋の快適な感覚で.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

ヴァレンティーナ 2013 年 12 月 27 日 で 10:29

こんにちは Ada, お元気ですか? 🙂ウサギを食べるが、この料理はinvitantissimoありません, 良いいつものよう! 私は強くあなたを受け入れる, 良い🙂パーティー <3

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台所で創造的なシチリア 2013 年 12 月 27 日 で 12:43

親愛なるベール, あなたがあまりにも抱擁します。! 楽しい休暇をお過ごしください!!!!

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