コーヒーのムースとヘーゼル ナッツとホワイト チョコレート daquoise

コーヒーを飲みながらクリーミーなムース, 上記のカリカリのヘーゼル ナッツの daquoise, 若干塩アーモンドとピスタチオとチョコチップで覆われて. 安全に固定することができます退廃的なデザート (確かに, 私は非常にお勧めします) 食べる前に 20 分を冷凍庫から引き出します: 完璧になります. 準備は簡単: あなたが事前に準備することができます daquoise (白人の実際にちょうど泡立て器が卵し、残りの材料を追加) ムースは 15 分で行われます、. 冷凍庫に入れて、あなたはそれを飾るために、それを食べる時まで忘れない. 私はお客様に良い印象をすることを保証します。.

周りのケーキ パン 24 cm リングのための原料:

daquoise

  • 12,5 グラムの小麦粉 00
  • ヘーゼル ナッツ粉 75 グラム
  • 粉砂糖 75 グラム
  • 卵白の 125 グラム
  • 50 グラムのグラニュー糖

コーヒーのムースの

  • 400 ml の牛乳
  • 150 グラムの砂糖
  • 卵 5 個
  • 300 ミリリットル クリーム
  • 2 のゼラチン シート
  • 強いエスプレッソ コーヒー 1 杯
  • 1 杯のインスタント コーヒー

付け合わせの

  • ホワイト チョコレート 100 グラム (私が使用して、 Venchi アーモンドとピスタチオの塩と)

あなたが事前に準備することができます daquoise: 静的な 180 度にオーブンを予熱します。, グラニュー糖と卵白を泡立て器, その後、小麦粉と最後にヘーゼル ナッツの粉でふるいにかけた粉砂糖を追加します。. 天板硫酸紙が付いているライン、混合物を注ぐ, 高さ 3 cm、染色までクックの (約 20-25 分).

ムースの, 15 分間冷水にゼラチンを浸漬します。. 鍋に牛乳と砂糖を注ぐ, 熱沸騰ほぼ搬送とインスタント コーヒーを追加, 混合物を冷却し、. ボウルに卵を解き、ゆっくりとぬるま湯牛乳を追加, それは、しこりを形成しないので、泡立て器で攪拌. ストーブの上に混合物を入れ、沸騰させる, ゼラチンが圧迫されるとコーヒーを追加し、ゼラチンが完全に溶けるまでかき混ぜる. 混合物で完全に冷まします, 硬くなるまでクリームをホイップし、ヘラの助けを借りて、ムースとマージ, 上部から空気を組み込むことの下に穏やかな運動を行う.

同じサイズの基本 daquoise ケーキ パンを使用しますから作物 (メジャーでも鍋のリングを使用します。) 鍋の底にあなたのドレスと. ムースを注ぐ, 表面を滑らかにし、少なくとも 4 時間冷凍庫にすべてを保存. 食べる前に 15 分の室温でケーキを残してください。 (ムースは会社がクリームとゼラチンの存在のために凍結しません。): 休憩中, 大体ホワイト チョコレートをチョップし、ムースを飾る. このケーキは、冷凍庫で 1 週間のためによく保持します。.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

イチゴとバニラの Sloppina 2013 年 11 月 11 日 で 20:51

良いする必要があります。…お祝いの言葉,あなたは非常に良い!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 11 日 で 22:53

ありがとうございます、私のブログへようこそ! あまりにも良い…. 親愛なる挨拶, ADA

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GiuseB 2013 年 11 月 11 日 で 17:42

そして’ spettacoloare と甘美な!
試します.
GiuseB

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 11 日 で 18:01

こんにちはジョセフィンと歓迎! 私もここを見て喜んで、あなたがそれを好き… 奇跡的にも私を作ったと言わなければなりません。, 少なくともそれを食べた人の腹によると! 抱擁, ADA

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jerryelena 2013 年 11 月 6 日 で 14:40

本当に偉大なレシピと準備, 味のかなりの選択 !!!!!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 6 日 で 14:43

こんにちは!!! しかし、おかげで!!! しょっちゅうお菓子に専念しよう….大きな抱擁, ADA

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