イチゴのコンポートとホワイト チョコレートのムース

穏やかな良いを探しているなら, エレガントです, クールな, これはあなたの甘い、春、非常に簡単: 少し新鮮なイチゴとホワイト チョコレートのムース’ レモンの皮, ホワイト チョコレートとのそれは完璧にフィットします。. 私のために, クリーム ベースのムース、台所で野生: 単に少しの好きなチョコレートを溶かす’ クリーム, 混ぜ合わせ、ホイップ クリームを団結. そして、ちょうど. 想像力と新鮮なフルーツのピンチを追加します。, ランチコースを作成することができます。, 見て美しい, 色を一致する場合, とてもシンプルな. 誰もそれをやったことを信じようと 15 分以内ですべて…

材料(6人分):

  • ホワイト チョコレート 250 グラム
  • クリーム 100 ml
  • クリーム 250 ml
  • Fleur de Sel のピンチ
  • イチゴの 300 グラム
  • 半分のレモン ジュース
  • 未処理のレモンの皮小さじ 1 杯, ゼスト
  • 3 杯グラニュー糖
  • ご飯や砕いたビスケットを増長: だけで十分な

粗くチョコレートを切り、大きめのボウルを置きます. 煮るほぼ 100 ミリリットル クリームをもたらす, 塩ひとつまみを追加します。, 彼らが覆われているので、チョコレートを注ぎ、. 1 分間待って、へらでかき混ぜる, ボウルの中心部に小さな渦のようなものを作成します。, すべてのチョコレートが完全に溶けるまで、得られる光沢のある白と太いクリームまで. 数分間、チョコレートをクールします。 (少なくとも 30 度に得るべきであります。; それがある場合, 肉用温度計を使用します。). チョコレートを強化する必要があります。. チョコレートはまだ暑すぎる場合, いつ離れて爆破かムース クリームに加わります.

非常にしっかりした雪にクリームの残りの 250 ml を組み立てる, チョコレート クリームにゆっくりと差し込み, ヘラを使って、上から下への移動を行う, できるだけ多くの空気を組み込むこと. クリーミーな風通しの良いがある場合, プラスチック製のラップをカバーします。. 少なくとも 2 時間冷蔵庫に放置します。.

イチゴのコンポートの: イチゴを洗う, 小さな断片にそれらをカットし、レモン汁を鍋に配置, 砂糖と少し’ 新鮮なミント (よければ). 8-10 分のために料理します。, 柔らかくて少しカラメル ソースになるまで. レモン熱心を追加します。. 脇します。.

料理の構成: いくつかを注ぎ’ グラスの底にイチゴのコンポートの, ムースを注ぐ (スプーンで、または配管の袋の助けを借りて), その後、いくつかを注ぐ’ 米ライスクリスピーのお菓子やビスケット; イチゴは、します。, ムースと, 終了するには, 新鮮なイチゴのいくつかの小さな部分と. すぐに役立つ. メガネを事前に準備したい場合, ポン菓子を使用しないでください。, 歯ごたえとなりますので: 消化器クッキーやショートブレッド タイプで安全に使用する代わりに、, カリカリが残っているので. どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

2件のコメント

ロザリオ 2015 年 5 月 11 日 で 12:13

こんにちは,
レシピが非常に良いと簡単に思われるだけの問題, ホイップ クリームの量は 250 ミリリットルです。 ?

こんにちはあなたは素晴らしい

返信
Ada パリシ 2015 年 5 月 11 日 で 12:49

こんにちはロザリオ, うん. 私は少し言った’ テキストで良い: 暖かいみじん切りのチョコレート 100 ml を追加します。, その後、離れて 250 を組み立てる. 私はクリームで溶かしたホワイト チョコレートを冷却するお勧めします, マウントに参加する前に, ムースを削除ことができますそれ以外の場合. 私は、少なくとも 2 時間冷蔵庫におくをお勧めします。, しかし、設定する冷蔵庫の中に長い時間いるとしましょう, 良い. 私に教えてください。! 大感謝, ADA

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