ペスト ・ アッラ ・などのパスタ

イタリアだけではないとだけではなくバジル! あなたがペストTrapaneseのレシピを知っていますか? そして’ アーモンドは、シチリア島で行われたペスト (アヴォラ, 私はお勧め), ニンニク, エキストラバージン オリーブ オイル (Dop ヴァリ トラパニや・ デル ・ ベーリチェの場合より良い), 新鮮なトマト, バジル, 塩とコショウ. これ以上はない. 簡単でおいしい, 調味料は、すべて生でモルタルとミキサーではなく厳密に準備する必要があります。, エッセンシャル オイルが、カリカリのまま解放、アーモンドとニンニクを切り詰める必要がありますので, 感傷的になってはいけない. あなたが見つけることができる、 ビデオのレシピ 正しい手順を準備すると、 ペスト ・ アッラ ・などあなたチューブ チャンネル 購読することができます。. あなたが望むなら, 新鮮なものではなく天日干しトマトを使っておいしいバリエーションを試すことができます。, だから、ペストにおいしくなります, 明らかより塩辛い, 少ないクール. このソースが busiati トラパニ、生地から伝統的に行く, フレットにマカロニ: ここで、ブカティーニを使った, 優れた代替. ペコリーノ シチリアーノ PDO の寛大な散水を忘れてはいけない. すぐにサーブしたり、それを冷やし, パスタはアルデンテに調理された限りでは、. 私は確信しているそのシンプルさと善良さの感動. そして, 5分で準備ができて常にペストテーマ, また、芳香族試します 野生のフェンネルのペスト, どのような生 アーモンドと松の実とキャベツ, 宛先 ロケット, ヘーゼル ナッツとカチョカヴァッロ, 、 生フダンソウペスト, クルミとペコリーノ チーズ, 繊細 アスパラガスとアーモンド, 、 レッドシチリアペスト, リコッタとドライトマトと とに 新鮮なアンチョビ, ピスタチオと柑橘類.

ペストTRAPANESE WITH PASTA (シチリアのレシピ)

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • busiati トラーパニのブカティーニ 360 グラム
  • 10 ピカデリー トマト
  • アヴォラのアーモンドの 60 グラム, 既に皮をむいた
  • ニンニクの 2 クローブ
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 15 バジルの葉
  • すりおろしたペコリーノDOP, だけで十分な

手続

パスタアルペストTrapaneseのための, 粗くナイフニンニクとアーモンドを切ります, すり鉢に入れてそれらを粉砕し、, 彼らは細かくみじん切りまで (クリームではなく、). 油と少し追加します。’ 塩、脇の. バジルをすり鉢で配置し、ポンドは, 常に少しで’ 塩とオリーブ オイルの霧雨の.

トマトの皮をむく, 種子と植物を削除し、ナイフで細かく切る, ボウルに入れ、. ニンニクとアーモンドとバジルの混合物にトマトを追加し、ミックスのすべてに必要な油と乳化. 塩、こしょう、冷蔵庫で少なくとも 1 時間の休憩を残すとシーズン.

塩水でパスタを茹でて、それを排出アルデンテ, 少し’ 調理水の. ペストTrapaneseとパスタをかき混ぜます, オフに解雇します。, 必要な場合に参加する少し’ 調理水の. ペコリーノ シチリアーノ Dop と粉末し、少し添え後この料理を提供します。’ バジルといくつかは、あなたが望めばアーモンドをトースト. パスタアルペストTrapaneseは、ホットとコールドの両方の良いです. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: このレシピ コネリアーノ ヴァルドッビアデーネ Docg に合わせておすすめ “ジェラルドカーゼルの” 乾燥した余分です, アダムス社, ・ ヴィダーの Corbeltaldo で (トレヴィーゾ). 桃とリンゴのエレガントなプロセッコ香り, 植物ノート, 素敵でクールな味, ニンニクの流行の味を湿らせることができます。, 持続的な残糖のおかげで.

また、見てみましょう。...

16件のコメント

アンドレア 2016 年 7 月 3 日 で 23:36

しかし、1 つは右、アーモンドだけ diAvola とペコリーノ シチリアーノ PDO を持たない場合, そうあまりにもそれの価値があります。?

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Ada パリシ 2016 年 7 月 3 日 で 23:49

厳密にします。, 私は明らかに元のシチリアの製品とレシピを指摘しますが、ペコリーノを使用してロマーノと通常の湯通しアーモンド!

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アウグスティヌス 2015 年 11 月 17 日 で 17:55

こんばんは Ada. とても良い私たちの土地のような皿が一致する理由, 例えば, 優秀です “サフィール” ドミナ Miccina シチリアも, もちろんです!?

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Ada パリシ 2015 年 11 月 17 日 で 18:20

こんにちはアウグスティヌス, あなたが言及した、あなたについて話している製品を見に行ったワイナリーを知っていません。. 彼女は少しをかき混ぜた’ サフィールは「プロセッコ」の名前ラベル報告を疑う, この製品は、ヴェネト、フリウリ ・ ヴェネツィア ・ ジュリアの企業のみが使用可能性がありますので. Igt シチリアを調節することによって土地含めるプロセッコ類型かわからないです。, そのスパーク リング ワインが. 特にペアリングは, ペスト ・ アッラ ・などは、Saphir としてスパーク リング ワインと甘いで座っていません, シチリア島のご滞在を最高, またセラーを支配する Miccina, クリケットや、カタラット, フェルミ, セイボリー ビスケットと鉱物. 挨拶, ADA

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アウグスティヌス 2015 年 11 月 17 日 で 19:40

あなたは右側にプロセッコ. ブランド “プロセッコ” ヴェネトやフリウリから生産者の排他的使用のためです。, どのように多くのシチリア島がこのワインを生産します。, 彼らはそれを呼び出す必要があります。 “Glera” 事を, 私と思う私だけじゃないと思う, できるマーケティングの制限. 少数の人々 に関連付ける “Glera” で “プロセッコ” 私たちは確かにどのような潜在的なシチリアの市場でこのワインがあるが理解していないこの制限と. この時点で, 私が気づいていなかった, Dominamiccina の領主がなぜのチケットに書かれていることはわからない “サフィール” . 親愛なる挨拶.
アウグスティヌス

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Ada パリシ 2015 年 11 月 17 日 で 20:42

プロセッコはブドウ品種 glera と 2 つのアイデンティティの認識の不足から生産される事実について絶対無知にあなたと同意します。, そしてマーケティングの境界上. また、サフィールのラベルは仕様の知識の不足のためだと思う, それ以外のもの… じゃあね, ADA

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オーロラ 2014 年 6 月 25 日 で 09:22

ちょうど着いたシチリア島とあなたのレシピが超有望その香水が大好きあなたのブログで. それらは今夜こんにちはブカティーニ アル ペストなどオーロラ

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台所で創造的なシチリア 2014 年 6 月 25 日 で 10:20

こんにちはオーロラ, 私のブログへようこそ! 約束が維持されていると思います! それ、ブカティーニで行く方法を教えてください。, それは簡単な料理ですが、非常にシチリア料理の代表だと思う: シンプルでおいしい, いくつかの簡単な食材と菜食主義者! 結果を期待します。! こんにちは, ADA

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シルビア 2014 年 5 月 5 日 で 16:09

ペストが大好き…クラシックやアラなど…ドライトマトとは常にしているエイダを知っています。…現在は、ピカデリーとみてください。!!!

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 5 日 で 16:11

こんにちはシルビア! サンドライ トマトは偉大なバリアント, 最ももちろんおいしいと風味豊かな自分自身を準備、冬の. 夏には、ただし、それ恥になる新鮮なトマトを使用しないこと! どのようにするようにこの方法を教えてください。, 勝つといい! ADA

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Maurizia レシピ dl ポッツォ ・ ビアンコ 2014 年 5 月 5 日 で 15:39

どのように美しい ADA! お皿….. いつもの光景!

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 5 日 で 16:09

こんにちは Maurizia, あなたもようだが、… この場合は、生, 本当に優秀です! 抱擁, ADA

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ヘドウィグ 2014 年 5 月 5 日 で 14:30

Ate シチリア メッシーナがここで友達からそれは難しいハードそれらの良い原料を見つけること… しかしあきらめてはいけない. 良い 1 週間.

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 5 日 で 14:46

あきらめてはいけないと! 抱擁. ADA

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Enrica 2014 年 5 月 5 日 で 10:02

大好きペストとあなただけの invitantissimo は、および空腹になります, 良い週 Ada.

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 5 日 で 12:06

こんにちは Enrica! 私は食通をしているので、あなたは彼を知っていた知っていた… ペスト ・ アッラ ・などに苦しんでリグリアン ペストよりも特定の服従, しかし、彼らが異なる場合でも、以下のダメ! 抱擁とあなたにとって良い週! ADA

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