ヘーゼル ナッツ クリームとトウモロコシのタルト

デザート ' ヘーゼル ナッツの愛好家のため: コーンミール shortbread のタルト, ヘーゼル ナッツとヘーゼル ナッツと塩キャラメル カスタード. それに直面しよう: ヘーゼル ナッツのアイスクリームは私のお気に入り、, この甘いから見ることができます。, 私はこの果実のファン, 小さくて素敵な ', その名のとおりピエモンテ州 Igp ヘーゼル ナッツ異邦人. トウモロコシ菓子は特に, ' サーガル’ 快適な口の感じを与える歯の下で. カスタード クリームは古典的なです。, 自然なヘーゼル ナッツ ペーストを追加するには, 穀物をマージすることができますしたい場合. このケーキの私のお気に入りの部分は塩キャラメルです。. ケーキのすべての部分を事前に準備することができます。, 一度すぐにサーブを構成が、, それ以外の場合、生地が濡れるので. それから, 自分のベストを尽くすこと, クリーム、新鮮な良いキャラメルは、ぬるま湯にする必要があります。.

それぞれ 15 cm の直径を持つ 4 のタルトのための原料:

タルトの:

  • トウモロコシの小麦粉 150 グラム漫画の種類 (理解し難い)
  • 卵の 40 グラム
  • 必要に応じてミルク
  • シナモンのピンチ
  • 50 グラムのグラニュー糖極細
  • バター 60 グラム
  • 塩ひとつまみ
  • カスタードの 500 ミリリットル (ここのレシピをクリックして 基本 準備時にヘーゼル ナッツ ペースト自然の 25 グラムを追加, または切り刻まれたヘイゼル ナッツ)

塩キャラメル ヘーゼル ナッツの

  • 4 杯黒糖
  • 3 杯グラニュー糖
  • 塩ひとつまみ
  • 液体クリーム 60 ml
  • 必要に応じて全体のヘーゼル ナッツ

コーンミール ショートブレッド菓子を通常どおりに続行します。: ボウルに小麦粉を入れ, 塩, バター, 卵, 砂糖, シナモン、こねる、滑らかな生地を得るため必要に応じて同様に多くのミルクを追加, ハードとの均一のため約 1 時間冷蔵庫の中に座らせてボールを形成します。. 通常の生地との唯一の違いは、これは少し’ 詳細 ' sbriciolosa’ そしてそれを, 調理後, よりくっきりと粒子の粗い. 一方, 静的な 180 度にオーブンを予熱します。.

金型と菓子のラインもグリースします。, 調理中に膨らませるにペストリーを防ぐいくつかの bean のフォークと各ステンシル内の場所の突起が付いている底をチクチク. オーブンで焼く 15 分, 豆を削除し、別の 5 分焼く, 菓子はありませんよく調理し、黄金色になるまで. オーブンから除去し、ワイヤー ラックで冷却し、タルトを許可.

一方、タルト クール, 鍋に砂糖の 2 種類を入れてキャラメルを準備し、弱火で溶かす. 砂糖が溶けています。, ゆっくりとひとつまみの塩とクリームを追加します。, 金属製のスプーンでかき混ぜ. 緻密で光沢のあるキャラメルされます。, ヘーゼル ナッツを組み合わせる: 少し冷却するボウルにすべてを置く, 心にベアリング, 冷却, 厚く傾向があります。.

タルトで配管袋注ぎクリームを使用してください。, 豊かなキャラメルとガーニッシュ カバーします。 – よければ – いくつかのミントの葉と少し’ 粉砂糖. すぐに役立つ.

ペアリング: 約 15 度で冷やしてデザート ワインのベストは、このケーキを提案, 甘い熱と温度のコントラストを作成するには. 私たちが選んだ、 モスカート ・ ディ ・ ソルソや市内センノリ Doc, セラー ヌラーゲ Crabioni プロデュース, サッサリ県の. 柑橘類のにおいがします。, 蜂蜜、アプリコット; 口蓋は、ラウンドで口の中に長いひれが付いてソフト.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

ヴァレンティーナ 2013 年 8 月 22 日 で 20:10

ヘーゼル ナッツの恋人? ただいま! 😀 (私の最新のレシピは話題も!) このタルトは純粋な喜び, 私がしようとする必要があります。… しない限り、レシピ! 😉おめでとうと抱擁, 親愛なる Ada! :**

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台所で創造的なシチリア 2013 年 8 月 22 日 で 21:18

こんにちはベール, それが行く方法を知ってみましょう… 抱擁, ADA

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刺繍ショートブレッド 2013 年 8 月 22 日 で 09:11

ああ神この喜び私はできません copiartela. 豪華です, 本当に才能のある complimentissimi!!!! キス マヌー.

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台所で創造的なシチリア 2013 年 8 月 22 日 で 11:34

こんにちはマヌー, ありがとう. 私はワインを置くお勧めします…

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Maurizia ル Ricette ・ デル ・ ポッツォ ・ ビアンコ 2013 年 8 月 21 日 で 23:25

いつもより美しいあなたのレシピ…..
まだに関して…..
Maurizia

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台所で創造的なシチリア 2013 年 8 月 21 日 で 23:36

常にフレンドリーです. こんにちは! ADA

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