煮込みカンパチ アッラ シチリアーナ

おはようございます! 私の煮込みカンパチ アッラ シチリアーナのレシピは特別なレシピ, 2 つの理由: 私は常に家で食べる伝統的なシチリア料理です。, おばあちゃんやお母さんが用意しました。, 子供の頃の私と私の土地の味を連想させるので、 (カンパチ, 素晴らしい魚, トマト, ケッパー, ブラック オリーブ…), これは直接またはページの下部にビデオ版で見ることができる最初のレシピと私 あなたチューブ チャンネル . これは、実験で明らかに, だから良いこと! しかし、プレートを取得してみましょう: 私はほとんど言うことがあります。, 魚のシチューがおいしいと私は呼ぶこれ 1 つの料理のジャガイモを持っているので, トマトと自家製のパンのスライスを浸し、気の利いた肉汁. シチリア島でそれは頻繁にまた LAN にブリと呼ばれる ', リーパリの典型的なソースのため. 準備, ビデオから見ることができます。, いくつかの移動とも少ない時間と私は確信しています。, それはあなたの目を閉じて, シチリア島でしているように感じる. 多くのレシピ、カンパチはオーブンで焼いたことがわかります: もの作品, 私の意見で, 全体のブリを焼くとき (一貫性のある重みに到着した魚は、します。) しかし、スライスで動作しないか、またはスライスします。, 私の意見で, 絶望的乾燥窯. この場合, カンパチは軽く打ち粉、油で焼き, 添え端脇と一緒を設定します。: バラ色と柔らかいままになりますので, 少しの小麦粉を少し厚く’ 滑らかで美味しいソースになります. 私は信じる? そうだといいのですが.

煮込みカンパチ アッラ シチリアーナ

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • ブリの 700 グラム
  • 20 チェリー トマト
  • タマネギ半分
  • 3 クローブ、ニンニク
  • 30 グラムのケーパーの分科会
  • 塩水に 20 ブラック オリーブ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 必要に応じて新鮮なパセリ
  • 塩、コショウ
  • 小麦粉 十分な量
  • 6 小さなジャガイモ
  • パセリは細かくみじん切り, ニンニクをきれいに, スライスsottilmen

手続

パセリは細かくみじん切り, ニンニクします。, スライス、タマネギは薄く, ジャガイモの皮をむくし、厚切り約半分センチメートルに, 流水の下でケッパーを塩分を除く.

皮と骨を削除することによって、カンパチをきれいにし、むしろ太い塊にカット. 軽く小麦粉します。.

エキストラバージンのオリーブ オイルを鍋の底を振りかけるし、数秒間強火で両側にカンパチを焦がす. 脇に置いておきます.

鍋のニンニクを入れてください。, タマネギ, パセリの半分, 半分の分のソテー、ケッパー, ジャガイモと全体ブドウのトマトを追加します。. 少し追加します。’ お湯の, 塩、ジャガイモが柔らかくなるまで中火で覆われてクック、少ししおれたトマトを追加します。 (10-15 分かかります).

ソースとカンパチに参加します。, ケイパーとパセリ-その他, 塩とコショウで味付けし、分または 2 つを調理, 常に覆われて、非常に弱火で, だから、カンパチ風味ですが、内部バラ色のまま. 塩とコショウで必要に応じて調整します。.

そのソースをカンパチを添えるし、無愛想なパンと同行. どうぞ召し上がって下さい!

 

また、見てみましょう。...

14件のコメント

アントワ ネット 2016 年 10 月 17 日 で 08:56

港で幻想的なブリを購入した後, 調理する最善の方法を探していると…何か軽薄見つけること疑いがなかった! いつものように! 私は思い切って私かを知らせるがあなたのレシピが、もちろん大満足の味に既にようだを選択したとき. 非常に良い一日!

返信
Ada パリシ 2016 年 10 月 17 日 で 10:46

こんにちはアントワ ネット! カンパチは私の好きな魚の一つです。! 私は確信している私たちの愛すべてのそれらの地中海の味を持っているのでこのレシピのようになります。! 場合は、ソースを使用して、最初のコースとして 2 つのスパゲッティを加えたり、メインコースは完全なクスクスや白いご飯とそれに伴う! あなたを受け入れる! ADA

返信
アントワ ネット 2016 年 10 月 19 日 で 06:49

おはようございます, 彼らは巨大な成功だったと言う! 私を危険にさらしましたので、当社のブリは偉大ではなかったし、 …ジャガイモの間全体やスタンドを出た, トマト, オリーブとケーパー! これまでよりもこの料理の味して僕たちは少し最初の貪欲な私アンチョビ ペスト パスタ ピスタチオ、松の実…グラツィエ アンドレア。

返信
Ada パリシ 2016 年 10 月 19 日 で 09:30

アントワ ネットのおかげでください。! 彼は非常によく全体の左されませんでした。, ジューシーで柔らかいままになりますので. 私はそれを楽しんで本当にうれしい. 私は良い一日を開始します。. ADA

返信
アントワ ネット 2016 年 10 月 19 日 で 20:19

シチュー ソース フェットチーネの下にコメントにスペースがあります。, 私はここに書くので. 今朝私はクック シチューを持っていた! ハードよりも、彼は常にので、私は彼を嫌い, 私は私はこのレシピとは素晴らしいソースから脇を試みた何を言うことができます。, 肉は、肉のキューブをカットするだけのフォークを使用して私の幼児を食べています。. あなたは素晴らしい見てください。, ファンタジーと物質! ありがとう,ありがとう

Ada パリシ 2016 年 10 月 20 日 で 11:19

しかし、おかげで! それは私のお母さんのシチュー, 世界のベスト. 私は喜んであなたとそれを共有するかどうかあなたの子供. 大きな抱擁, ADA

ピエラ 2015 年 9 月 24 日 で 14:34

こんにちは Ada, 本当にあなたとあなたのレシピを祝福したいと思います, あなたのアドバイスとルートを提案する彼のペンがすべての単語を踏み入れる情熱とその季節だけでなく ! 私はないが、すべての形態のシチリア シチリア島を愛するし、私に土地のみシチリアの面で君を知っているような場所これらの激しい感情が、とりわけ温かく居心地の良い人々 とキッチンの生活に乗るできるだけすぐに. 来るたびホーム (トスカーナのけど、ふたりの女) しばらくの間、シチリア島から’ 私は何かが足りないと思ってという気持ちがある、シチリアの人々 移住寒い国と人を寄せ付けない人多分. 私は彼らが苦しんでいるどのくらいだろうか…# 私はあなたを愛してください。 ! あなたの美しいサイトをありがとう ! あなたは素晴らしい ! こんにちは

返信
Ada パリシ 2015 年 9 月 24 日 で 14:49

こんにちは Pipay, 一方、私の小さなスペースに歓迎し、感謝して, 非常に, あなたの言葉を. その通りです, 家から離れて行く, 私の場合はシチリア島からの, 外傷です。: 私が移行します。’ 今 15 年前ミラノで勉強するし、, ミラノの 8 年後, ローマに着陸します。. シチリア島の光を欠場していきます, 空の端と海の間作成されるその奇妙な屈折… このブログは今まで彼女を忘れていない私を助けると, 私の土地. あなたを受け入れる. ADA

返信
マリレーナ 2015 年 9 月 22 日 で 14:16

幻想的です…あなたのレシピのような.. 私のために, 彼らは台所でその偉大ではないです。, 基準点となります。! レシピだけではなく…..私は最近訪問マテーラくれてあなたのレビューから車で. あなたが巧みに説明したとおり、私はすべてを発見…ありがとう!! 良い一日.

返信
Ada パリシ 2015 年 9 月 22 日 で 14:39

私はマリレーナその偉大を調理していないなんて信じられない: 私のサイトで完成する料理好き, 多くのレシピは、少し’ ジョーズオブ ライフ! ぶりを取得し、私に教えてください。, きっと大丈夫だと思う. マテーラと恋に落ちた! 旅行日程を書くに苦労: 言う事が多すぎて, あまりにも複雑なその現実魅惑の場所. 有用してきたという事実は既にすべての努力を返済しているが、! ありがとう, あなたを受け入れる. ADA

返信
Giusi Davì 2015 年 9 月 21 日 で 09:31

おはようございます, ADA! お祝いのレシピとビデオ! 非常に明確かつ簡潔です! ビスト!
さらに, ほかに、カンパチ, 他の種類の魚を使用することがあります。…
メカジキと思った…
どう思いますか? 暖かい挨拶, Giusi

返信
Ada パリシ 2015 年 9 月 21 日 で 12:33

ありがとうございます Giusi! そして’ 実験, しかし、以来、私のパートナーはビデオではかなり良い見えたしようとしない機会を逃した. 改善したいです。! レシピはメカジキでも結構です。, 真鯛, ヘラ, マグロ, サバ, ハタとアンコウ. かどうかしようとする私に教えてください。? あなたを受け入れる, ADA

返信
Mariolina Rovella 2015 年 9 月 21 日 で 09:22

ゴゾ島も’ 私,あなたはすでに知っています。,は喜んであなたをフォローします。’ あなたの台所は、私の故郷を思い出す,私はルッカに住んで. 素晴らしいあなたのレシピ,ただし、魚料理の前に dilisco,問題と’ ここで、カンパチはめった,おそらく、’ 事実のためにはアクセスできません。私はあなたの仕事をすべてのベストを聞いてください。,多様性’ あなたの取り組みの.
抱擁

返信
Ada パリシ 2015 年 9 月 21 日 で 12:35

こんにちは Gj, ありがとうございました! 美しいルッカ, 思いますが、シチリア島を欠場, 誰がする左の中心部に滞在します。. 私も dilisco 魚と私ではなくそれを行うだろうスライスではなく、タッチでよりエレガントながあるとわかったので、… ここローマで、カンパチは, 非常に誇張されて、… この作品約 300 グラムの重量を量った, 行うことはできません。….. 親愛なる挨拶, ADA

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.