ブラックオリーブパスタソース

時間が十分でないように思えます: 私はここにある実行しますが、私はその私がすべき何かをことはできません. そのためには, 少なくともキッチンで, 私は簡単な料理の供給を持っています, 10分で準備ができて, それは私がテーブルに健康で良い食べ物を持参することができます, しかし、台所で時間を費やすことなく. オリーブとソースとのパスタは、これらのプレートの一つであります: 非常に少数の成分, 唯一のトマト, ニンニク, タマネギ, パセリとブラックオリーブ, 家族の夜の両方を解決して最初のプレート用, 最後の最後で整理友人とスパゲッティの夕食です. 私はいつも多くを追加します’ 唐辛子とペコリーノチーズ, それは、プレートに多くのグリットを与えます. 私はトマトとオリーブに基づいてソースのための弱さを持って認めます, 好ましくはスパイシー, として、 パスタアラPuttanesca ローマの伝統 (そのシンプルさにもかかわらず、レストランで今すぐ手に入りません) または、 スパゲッティTuriddu, 独特の味とシンプルなシチリアのレシピが、. そして、このペーストとブラックオリーブソースへ, あなたはどう思うかを教えて今夜を試してみます, 良い一日をご希望します。!

オリーブパスタソース (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • スパゲッティの 360 グラム
  • ブラックオリーブの200グラム
  • 新鮮なパセリ, だけで十分な
  • 皮をむいたトマトの 600 グラム
  • 1 赤唐辛子
  • 1クローブニンニク
  • 2つのエシャロットやタマネギ
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • Pdo ペコリーノ チーズ, だけで十分な

手続


オリーブとトマトソースのパスタ

オリーブ醤油に生地を準備するには, 私たちは、細かく玉ねぎとパセリをみじん切りにする必要があります.

ブラックオリーブをDenocciolareし、小片にそれらをカット.

パンオリーブオイルに入れ, ニンニクと唐辛子 (本当に辛いプレートの種とあまりスパイシーな料理やスライスのために全体の) そして弱火で煮ます. ニンニクが黄金色に, それを削除し、みじん切り玉ねぎと少しのお湯を追加. クックタマネギがしおれているまで. パセリのトマトと半分を追加. 少し追加します。’ 醤油が限定されるものではなくなるまで塩と煮ます, 約 10 分.

トマトソースに関しては右の一貫性があります, 片に切断ブラックオリーブに参加, 別の2-3分を調理し、パスタ料理を待っているソースを調理.

塩水でパスタを茹でて、それを排出アルデンテ, 少し’ 調理水. オリーブと醤油とパスタを投げます, 必要に応じて少しの追加’ 粉チーズともう少し細かく刻んだパセリの. すぐにオリーブソースとパスタをサーブしてお食事をお楽しみください!

ペアリング: 赤以外のコクと柔らかなタンニンを持つが、このパスタのために私たちの提案です. ニンニクとパセリのオリーブ、香りとおいしい醤油はキャンティ・クラシコDOCGを選択するために私たちを導きます. 私たちは、Meletoの城でそれをテストしました, キャンティ クラシコ Docg, ヴィンテージ 2015. 強烈な赤い色のワイン, 桜と紫とピンクのリアクション. 包むされて良い酸味とフルーティーな味わい. タンニンは完璧なバランスであります.

ADVICE

あなたはチーズなしでこのパスタを準備したい場合, おそらく、ベジタリアンやビーガンにサービスを提供するために, あなたはシチリアを飾ることができます, 揚げパン粉付き, いわゆる「生地atturrata」. シーズン, また、醤油を準備するために、新鮮なトマトを使用することができます, 明らかに種子や植物の水を除去.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

エリザベッタコルベッタ 2018年10月17日 で 08:59

チリのスプラッシュと本当においしいです
ありがとう
キス

返信
Ada パリシ 2018年10月19日 で 12:54

うん, 私はそれがあまりにも辛い好き. 良い一日エリザベス

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