フェンネルのクリームとレモンクリームとアサリ

あなたはこの時点で私は多くのことを考えていることを知っていました? 私はあなたがすべての今、休日のメニューに焦点を当てていることを知っていると私はいくつかのエレガントなレシピであなたの手を与えたいと思うので, おいしいけど簡単. 今日のレシピが生まれているので、: フェンネルのクリームとレモンクリームとアサリ. 簡単に簡単です。, あなただけのフェンネルクリームとジャガイモをしなければならないので、, アサリを開いて、いくつかを置きます’ クリームレモン. しかし、それはスタイリッシュです, 翻訳元, フェンネルとサワークリームと新鮮なレモンの芳香族リアクション. 私はそれがシーフードメニューの前菜として完璧だと思います, それは、クリスマスや新年, あなたの家族や地域の伝統に応じて、. 私はシーフードディナーをサーブするのが大好きです, それは私のゲストにケアと注意の行為に思えます, これはクリスマスにも、より真実であります. 私はあなたがボウルでレモンクリームとフェンネルとアサリのクリームに役立つ示唆します, いくつかのトースト黄金とクリームを完了: テーブルの上に洗練された料理を置きます, 自明でありません, しかし、準備の観点から多くを求めません, あなたも一日、事前にそれを構成するすべての要素を準備することができますので、. レシピと良い一日を保存!

フェンネルのスープ, CLAMSとレモンクリーム (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 3フェンネル
  • 2 小さなジャガイモ
  • 野菜スープ, だけで十分な
  • 1 つのエシャロット
  • ニンニクのクローブ
  • パセリのいくつかの茎
  • アサリの600グラムはすでにパージ
  • クリーム 150 ml
  • 半分のレモン ジュース
  • パセリのみじん切り, だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • クルトンの自家製パン, だけで十分な
  • 混合種子, だけで十分な

手続


フェンネルとアサリのクリーム

アサリとレモンクリームとフェンネルのクリームを準備するのは簡単です、あなたは事前に、次にディッシュに行くすべての要素を準備することができます.

流水でよくアサリを洗います. フライパンにエキストラバージン オリーブ オイルの霧雨を配置します。, ニンニクとパセリの茎をいくつかのクローブ. 鍋を熱しやアサリを追加. 覆い、数秒間高熱で調理します, アサリは開くまで. 徐々にアサリがオープン, ボウルにパンと場所から削除. すべてのアサリは開いているとき, 調理液体をフィルタリングし、脇に置きます. アサリの殻の半分を削除し、シェルに残りを残します (唯一の化粧品の問題, あなたが持っているしたくない場合は、ポット内のシェルは、すべてのアサリをきれいに).

フェンネルのクリーム, 外付け部品や端を排除フェンネルをきれいに, 徹底的に洗浄し、片に切断. ジャガイモの皮をむく, 洗って、断片に切断. 清潔で粗くタマネギをみじん切り. ブラウンそれだけで黄金になるまでオリーブオイルでタマネギ. ジャガイモとフェンネルを追加し、油で数分間野菜をソテー. ゆっくりと野菜と少しをカバーするために野菜スープを追加’ アサリから調理液体. クック野菜が柔らかくなるまで. 脇に少し’ 野菜を調理するための水 (そう、その後スムーズに所望の密度を得るために、ゆっくりとそれを用量). あなたは滑らかで均質なクリームを得るまでジャガイモとフェンネルをブレンド, その後、必要に応じて少しを追加’ 調理水の. 我々はいくつかを追加する必要があるかどうかを確認するために野菜のクリーム味’ 塩の, エキストラバージンオリーブオイルの文字列にコショウとかき混ぜます. あなたは冷蔵庫にフェンネルのクリームを保つことができます, 食品接触のための箔で覆われて, それを使用する直前まで、.

レモンクリーム (あなたも前日準備することができます), ボウルにクリームを注ぎます, 塩の寛大なピンチと半分レモンの汁を追加. かき混ぜると味: それは香ばしいと酸味を持っている必要があります. ストアクリームが厚くなったまで室温で覆われ、, とき、それは厚く, 使用する準備ができるまで冷蔵庫でレモンとクリームを保ちます.

少しオリーブオイルをパンでパンやトースト、それをDICE, 混合種をオフに解雇する追加 (カボチャ, ごま, リノ). パセリは細かくみじん切り.

ホットフェンネルの個々のボウルにスープをサーブ, アサリを配布 (ホット), トーストクルトンと少し’ パセリのみじん切り. エキストラバージンオリーブオイルの霧雨と同一平面と完全な, 提供する前に瞬間, くりいむレモンのほんの少し加え付き. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: ソアーヴェドク “Roncathe”, 裁判所Moschinaによって生成, Glengarnock の村で, ヴェローナ県. 繊細な白, 白果物や野菜の香り付き; 良い酸味と離散味, 陸と海を結集し、このレシピを伴います. 新鮮な飲み物, 約 10 度.

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4件のコメント

マリタ 2018年12月20日 で 09:03

おはようございます,
私は時々、魚および/またはベジタリアンを食べ、肉食動物に合うメニューを考えていない夕食の人々を持っています, 肉食されていません, ベジタリアンとノン魚を食べる人は、企業になります: 交換する興味深いものになるだろう, 彼女は愛していなかったので、, 唯一のいくつかを提供するための代替とアサリ… 何をすることができ?
ありがとうございました
MB

返信
Ada パリシ 2018年12月20日 で 09:46

こんにちはマリタ, そうしたら, 肉を好む人のためにあなたはカリカリベーコンのキューブを置きます, ソテー. ベジタリアンある人のために、あなたはカリカリ揚げアーティチョークを入れることができます. どちらの場合も、くりいむレモンを追加, 混合種子やクルトン. 私に教えてください。, ADA

返信
エリザベッタコルベッタ 2018年12月7日 で 08:37

私は、このおいしい料理でアサリを愛し
ありがとう
大きなキス

返信
Ada パリシ 2018年12月10日 で 14:35

あなたがしようとした場合、それは私に知らせて! ADA

返信

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