ジャガイモのパテ, 豆、エンドウ豆

ジャガイモのパテ, 豆、エンドウ豆. 暖かい季節を置く, 暖かい夜, 素敵なテラスの花と蚊. 友人と冷えたビールと夕食. あなたによると, これらのフィンガー フード, ポテトこれらのミニのパンケーキ, エンドウ豆および豆, すぐにチャットする喜びと欲望を持っていません? 非常に簡単に準備, 小さいので一口で食べることと, 1 つは別につながることを見た, 多くを準備する必要が… このレシピは勝ちました “グリーン食品と風景のシェフ” 展覧会の ' 風景の巨匠’ 2013年にベルガモ.

約 20 のフィンガー フードの成分:

  • ミニのマフィンのための 20 のシリコン鋳型 (私の両親は、約 5 cm の直径を持っています。)
  • 卵 3 個
  • クリーム 10 ml
  • 30 グラムすりおろしたペコリーノ チーズのチーズ Dop
  • 後すりおろしたパルメザン チーズ 30 グラム
  • 500 グラム ジャガイモ
  • すでに殻から取り出されたエンドウ豆の 200 グラム
  • 殻から取り出されたソラマメの 250 グラム
  • 塩、コショウ
  • パプリカ 少々
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 白い玉ねぎ半分
  • 刻んだパセリ一握り

200 度にオーブンを予熱します。. 玉ねぎを薄く切る. ジャガイモの皮をむき、ナイフやマンドリンと薄いスライスに切る. 鍋に少量の油を入れ、玉ねぎを追加: フライをみようと, 乾燥時, ジャガイモを追加します。. 塩、こしょう、料理と季節をカバー, 必要に応じて徐々 にお湯を組み合わせる, 5 分間. 熱を上げるし、甘いパプリカを追加, エンドウ豆と豆料理全部, まだ覆われています。, 約 15 分間.

ボウルに卵とクリームを破った, パルメザン チーズ, パセリとペコリーノ チーズ. 野菜を組み合わせるし、よく混ぜる. シリコン製のカップに混合物を入れ、10 分間焼く, パフィーと黄金パイはできません限り. 1 〜 2 分を冷却すること, 変形してなります。. よければ, バルサミコ酢を数滴とフィンガー フードのパテを同行することができます。.

ペアリング: これらのジャガイモのパテのビール, 豆、エンドウ豆. そのフルーティーな香りと苦味を甘くします。, これ 4 ホップ アンジェロ Poretti 醸造所によって生成されるラガーこそ私たち: ジャガイモ, そら豆, エンドウ豆, 卵、パルメザン チーズ、ペコリーノそこの味が手をつないで行く. 冷たいビール, 泡と光の体から, 屈託のないフラットのため無限に bis を続けることを招待します。.

 

また、見てみましょう。...

10件のコメント

Maurizia 2013 年 7 月 26 日 で 20:26

そして’ 緑の勝利の秘訣, 右を勉強できるだけだから!
さようなら
Maurizia

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台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 26 日 で 23:10

ええ、はい… 何十年も調査されるオムレツ! それはする必要がありますが、…. キス!

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タチアナ 2013 年 6 月 12 日 で 14:02

夏に究極のキッチンでも通常の色, このレシピは甘いエンドウ豆と豆と結婚パプリカの存在のためにも非常に興味深い, Taty さん

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 12 日 で 15:26

こんにちは taty さん! 私は非常に新鮮なパプリカと使用が大好き (私もピリ辛大好き、私のパートナーは、生き残るために好む). 大きなキス

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ジューシー 2013 年 6 月 12 日 で 10:22

私はフィンガー フードを愛し、これらが良いだけでなく本当においしい!!! 夏の夕食のために注意.

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マヌー 2013 年 6 月 12 日 で 08:10

こんにちは Ada, 本当に素敵なレシピ!
私の名前は Emanuela, ミラッツォ, 実質的に隣人, 今シチリア島から生きてるのに. 私はブログを開始しました、私は彼を見てみたい, 多分いくつかのアドバイス!
じゃあね

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 12 日 で 13:24

ありがとう, もちろん私はそれを見る, すぐに私は時間の瞬間. ここであなたに会い、あなたに確かにするを参照してください希望, ADA

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灰- foodfashionparty@blogspot.com 2013 年 6 月 12 日 で 07:17

熱いスープのボウルで…これらは、完璧でしょう。.

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 12 日 で 13:24

おかげで!

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conunpocodizucchero.it 2013 年 6 月 12 日 で 06:57

そのベリーニ!!!! レストラン sti からそのプレゼンテーションを行うとされて最終的にアディーナ!!!!

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