ピーマンとジャガイモのシチュー

ジャガイモと唐辛子シチュー: 簡単かつ光シチリアのレシピ

ピーマンとジャガイモのシチュー, 私は私が小さい頃から愛している農民シチリアのレシピ. 今日でも, そうしたら, ベジタリアン料理, 迅速かつ簡単に準備, クールな, 軽量. ジャガイモで煮込みピーマンは、単にサイドディッシュとして使用することができる非常に汎用性のあるレシピ. あるいは昼食のためのメインディッシュまたは卵目とクリスピーパンワッフルとそれを組み合わせる軽い夕食として. セクションで私の美しい島のこのおよび他の典型的な、伝統的なレシピを探します シチリアのレシピ.

重要なのは長すぎる野菜を調理することではありません, そこで、彼らは失う質感と色が柔らかく、灰色がかったになってきていません. 私が小さい頃、私は非常に調理された野菜を食べました. あまりにも調理. 私はさわやかな野菜を感謝するために長年にわたって学んできました, 一貫性があり、少しの塩と, あなたは野菜の完璧すべての自然な味を感じます.

ジャガイモとピーマンの煮込みは、海で私のシチリアの夏の料理の一つです. タマネギと私のお母さんによって調製, シチリアのパンとピーマン, ロッシと果肉. 一緒に最も人気の一つ PEPPERSはシチリアのぬいぐるみ. ご覧の通り, 私は赤唐辛子を使用することを勧め, 鍋に素敵なコントラストを作成するためにだけではなく, しかし、彼らは黄色のものと緑色のものよりも甘いと厚いので、.

あなたはピーマンを愛するならば, あなたはすべての私覗くことができます PEPPERS WITHレシピ そして、してみてください, 例えば, 、 ローストPEPPERSのパスタ, ブッラータと黒OLIVE, またはおいしいです RUSTIC CAKE米とPEPPERS. 暗闇の卵, 非常にソフトな卵黄と目に卵, 一品ものを与えるビット’ 脂肪の’ 野菜を強化します。. それはまだ非常に軽いとなります, かなり満足しているが、, 私は保証します。. ジャガイモとピーマンのシチューを味わうための最良の温度がぬるいです. こんにちは!

ポテトPEPPERシチュー (シチリアのレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 6 m サイズのポテト
  • 2 赤ピーマン
  • 1 レッドオニオン
  • ニンニクのクローブ
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 新鮮なバジル, だけで十分な
  • 4 新鮮な卵
  • 自家製のパンの 8 スライス

手続

唐辛子を洗う, 葉柄の上部を削除することによってそれらをきれいに, 種子とすべての白い部分と内部のフィラメント, 媒体大きさで分類された部分にそれらをカットし、. ジャガイモを洗う, それらの皮をむく, カットして半分にし、スライスには薄すぎます。. 玉ねぎをきれいにし、それをスライス.

高のソテー オリーブ オイルでジャガイモを熱します。, 彼らは、軽く表面にきつね色になるまで, 塩, ピーマンし、玉ねぎを追加. ブラウン, 蓋でふたをして弱火で 10 分煮る. 蒸気しっとりジャガイモを保つために十分であるべき調理中にフォームが, しかし、既に少し水を加える十分なない場合ホット.

ジャガイモとピーマンを組み合わせる, 塩とコショウで味付けや調理を継続, 常にふた, 他の 10 分間: 仰々しいとシャキッとした唐辛子が残るべきであります。. この場合でも, それを提供する場合, あなたはいくつかを追加することができます。’ お湯の. 一度調理, 少し野菜と共に’ 壊れた手と let 涼しい新鮮なバジル.

おかずとして煮ピーマンとジャガイモを提供したい場合, あなたの準備を済ませました. メイン料理を作る場合, 私は同様, 少しエキストラバージン オリーブ オイルのパンのスライスをトーストします。, 目で卵を準備します。, エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨とパンを壊すと塩と黒胡椒で味付けします。. 少し料理します。, 卵黄は、フラックスを残るべきであるので.

料理の構成: 各ホルスターを少し入れてください。’ ピーマンとジャガイモのシチューの, トーストのウエハを置くし、目につき 1 つ卵を産む, パンの 2 番目のウエハを飾るし、リールにブラックペッパーとバジルを飾る. どうぞ召し上がって下さい!

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