ピーマンのミートボール, アッラ シチリアーナ

ピーマンとシチリアのミートボール. トマトソースのミートボールが冬の料理であると考える人もいます。. これ – 実際に – 真もあります。, ミートボールを愛する人のための年のすべての月が適していますが、: だからこそ、今日の私はあなたにシチリアのレシピを与える, ミートボールの従業員であるから, 彼女は多くの夏を克服する助けてください。: 甘酸っぱい唐辛子のミートボール. シチリア島で知っているし、酸っぱい料理が豊富, カポナータから始まってください。, ほとんどぬるま湯または, さらに良い, 冷たい食べ物: 夏にも最適なしたがって. 私の話のビットは本当に指示この料理で, ミートボール牛ひき肉と豚の混合物で作られます, 好みの肉の種類を使用することができますが、. ピーマンとの組み合わせ, トマトとタマネギが私達の台所のフラグのいずれか, 鮮やかな色だけでなく、. この料理は野菜や肉汁が豊富である必要があります。, トッピングに倹約しないし、ピーマンを使用しようとすると、少なくとも 2 つの色, 表面的な問題だけではなく, 味のも. 私はお勧め, ミートボールは小さすぎるなりません。, それ以外の場合、彼らは少し柔らかくなります. そして’ あなたが事前に準備することができ、ピクニックにも準備できる古典的な料理, ビーチやピクニックの日. あなたが望むなら, みることも、 シチリア甘酸っぱいミートボール, すべての年か簡体字版とシチリア島の冬, または、 アンチョビと鮭とミートボール (彼らが大好きです), または、あなたは、第一および第二に参加し、伝説のを試みることができます ミートボールスパゲッティ. 要は, すべての私を見ています ミートボールのレシピ そして、あなたはきっと、あなたが好きなものを見つけるでしょう. こんにちは!

PEPPERSと酸味WITHミートボール (シチリアのレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • ミートボールFOR:
  • 豚肉と牛肉のひき肉 500 グラム
  • 2 スライス白パンやパン粉の 60 グラム
  • 全乳 (や水), だけで十分な
  • 1 全卵
  • 60 グラムの細切りの PDO パルミジャーノ ・ レッジャーノ
  • 30 グラムすりおろしたペコリーノ チーズのチーズ Dop
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • パセリのみじん切り, だけで十分な
  • ニンニクのクローブ
  • ピーナッツ油, ミートボールを揚げるだけ
  • SAUCE FOR:
  • 4 混合唐辛子 (ロッシ, 黄色, ヴェルディ)
  • トマトのピューレの 500 ml
  • 2 赤玉ねぎ
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 40 ml の赤ワインビネガー
  • 砂糖 30 グラム
  • 塩, だけで十分な
  • 唐辛子の小片 (オプション)

手続

甘酸っぱいピーマンとミートボールを準備するには, 入れて、スライスしたパンやパンくずをボウルに、牛乳を注ぐ, 軟化が一度, 注意してそれを絞る. みじん切りにした牛肉と豚肉をボウルに入れ, 卵, 細かく刻んだニンニクとパセリ, ミルクに浸しているパン, パルメザン チーズとすりおろしたペコリーノ チーズ. 均質な混合物を得るために塩とコショウと混ぜるとシーズン. フォーム地上牛肉ミートボール楕円ラウンドと少し粉砕し彼らがキツネ色になるまで、ピーナッツ油で揚げる (あまりにも料理が、, それ以外の場合それを強化します。).

ソースの, ピーマンでよく洗う, 葉柄を削除します。, 種苗糸の内部部品, その後、粉々 にカットそれらない大型・普通. 皮を剥いて薄くスライスにカット. 鍋にオリーブ オイルを入れてください。, タマネギと唐辛子を追加します。 (よければ) 数分間茶色, その後、唐辛子を追加します。, いくつかのソテー中火で数分し、トマトソースを追加. 塩で味付け, カバーし、10 分間またはない、ピーマンが柔らかくなるまで弱火で煮る. ガラスの赤ワインビネガーと砂糖を混ぜる, 鍋に混合物を注ぎ、酢をぼやけてないまで中火で調理. ソース鍋にミートボールを手配します。, カバーし、5-10 分のために料理.

ちょうど暖かいまたは冷たい甘酸っぱい唐辛子とミートボールが食べています。, 可能な限りソースで座らせて、, 味を完全にブレンドしても. それはおいしい, そう私はあなたに食欲をしたいです。!

ペアリング: ホルス Mylae ミラッツォの州の醸造所は、します。. 呼ばれるビールを生成します。 勝利, ネイティブのシチリア穀物生産, アメリカン ホップと組み合わせる. 柑橘類と新鮮なハーブの香りはそれに非常にぶっきらぼうな文字を与える. 甘さと酸味のバランスの良い味わいに注. そして’ 偉大な飲みやすいビール, 簡単飲む典型的な夏のサインで.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

アレクサンダー 2017 年 7 月 4 日 で 22:40

buonissomo.試してみる’ 間違いなく.
別の素敵なレシピに感謝🙂

返信
Ada パリシ 2017 年 7 月 5 日 で 10:11

あなたのおかげでアレクサンダー, いつものように <3

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