リコッタ チーズ クリームと苺とピスタチオのケーキ

今日ピスタチオ勝利, シチリア島の緑の金, ピスタチオとレイヤーケーキ, リコッタ チーズ クリームと苺を. 心でこのデザートを持っていたので、それは長い時間だった, エトナ山の共通分母があるデザートに多くのツアーを覚えています。: ピスタチオ. ピスタチオが大好き、それを頻繁に使用を知っているわたしに従う者, 甘いものやおいしいレシピ. このデザートは私のシチリア島とその色へのオマージュ: 緑のピスタチオ, 私たちのおいしいリコッタの白, 赤のイチゴは酸味のタッチを与える、それはそれにより複雑なとより良い. ベースはピスタチオ: 私は基本的にスペインのパンの用量を使用, 私は細かいみじん切り・ ブロンテ グリーン ゴールド追加 (ない小麦粉, 私はより素朴な何かを達成したいです。), 非常に小さな酵母と柔らかさを与えるために少しバター. その後、水と砂糖のシンプルなシロップ, クリームは、シチリア cassata の中, イチゴが新しい服を持っていること, クールで快適です. 緑の穀物の絶対主人公は甘い, 完全にカバーします。, ソフトの味を作ると決めた. それは香りと味を開発する時間を必要とデザート: 前日に準備し、冷蔵庫に保管, それを味わう前に室温で 1 時間半を残してください。. ブロンテは貴重な貴重なピスタチオ. 生産は 2 年間とピスタチオの世界生産の 1% を表す場合、ブロンテの領土で年間 16,000 トンが生産されて. その – を持っていることを理解する非常に限られた量-あなたが購入して、あなたは 'ピスタチオ' ラベルは注意すべき. レイヤーケーキのような場合にも豪華にしてみてください ピスタチオクリームとマスカルポーネとベリーとチョコレートの層のケーキ または、 ケーキ, 繊細です, クリームといちご. こんにちは!

チーズといちごLAYERケーキピスタチオ (シチリアのレシピ)

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部分: 10 準備時間: 調理時間:

食材

  • 直径16センチ3層のケーキのための用量
  • ケーキBASE FOR:
  • 卵 4 個
  • 90 グラムの小麦粉 00
  • バター 30g
  • 刻んだピスタチオの 40 グラム
  • ベーキング パウダー 8 g
  • 極細グラニュー糖 90 グラム
  • 充填のために:
  • リコッタ チーズの 700 グラム
  • イチゴの 200 グラム
  • 粉砂糖の 200 グラム
  • オーガニック バニラ エキス大さじ 2 杯
  • そしてなおかつ:
  • 200 ml のミネラルウォーター
  • グラニュー糖 80 グラム
  • 取材の必要に応じて、刻んだピスタチオ

手続

リコッタとイチゴとピスタチオのケーキを準備するには、まずケーキのベースを準備する必要があります. 静的な 180 度にオーブンを予熱します。. 大きめのボウルに入れてください。 (または惑星) 卵と砂糖, それから混合物がふくらんでいるまで泡立て器, ふわふわと白っぽい: 電動ミキサーで約 20 分かかります, 少しの惑星. 卵の混合物、砂糖は正しくマウントし、通気が重要です。, だからあわててください。. しばらくの間は卵を泡立てる, 非常に弱火でバターを溶かす, ボウルに入れ、冷却します. それに混合物へのフラッシュをマージします。, 常に鞭を操作.

一緒に小麦粉とベーキング パウダーを加え、ヘラで軽く混ぜる, 質量し、空気を取り入れ続けるか下へ上から運動をやってください。. 最後から, 刻んだピスタチオをミックスします。, 常にヘラを使ってください。.

グリースし、小麦粉ベーキング シート規格寸法の, その後 1 センチくらいの高さにヘラでオフ混合物レベルで注ぐ. オーブンで 15 分ほど焼く. ケーキが黄金が柔らかな手触りにする必要があります。. オーブンから除去し、ワイヤー ラックに完全に冷却すること. ケーキは寒いとき, 目的のサイズの 3 つのディスクを取得します。 (直径 15 cm のケーキ パンをカットするために使用). あなたが好む場合, 26 cm のケーキ型で通常ケーキを作ることができます。, 半分に切って、リコッタと記入, ケーキをカバーするため、同じように進む.

クリーム チーズの, リコッタを 2 回ふるいにかける (ふるい, chinoise または野菜のミルを使用しても) 滑らかで、絹のようなクリームを得る. バニラ、粉砂糖を加え、ヘラで動作. 冷蔵.

シロップ用, 200 ミリリットルの天然ミネラルウォーターとグラニュー糖 80 グラムを鍋に入れてください。, 沸騰させるとシモンズまで半分に液体を減らす. 完全に冷却することができます。.

シロップとリコッタとイチゴとピスタチオケーキとスポンジケーキの第一の層をスプレー, 入力して、リコッタ チーズにいちごの半分を手配. スポンジ ケーキ スペインの 2 番目の層をカバーします。, 湿らせたとか, イチゴの残りとリコッタをカバー. 最後の層と完了し、シロップに霧雨. ケーキのへらを使用してください。, カバー クリーム チーズで全体のケーキでした。, 薄いカバーを得るために, 均一で滑らかです. ケーキと刻んだピスタチオの側面の表面に配布します。, 忍耐力と繊細さを持つように: 操作は長く、どこでも粒を流出, 私は最終的な一見の価値があることを保証.

奉仕する準備ができるまで冷蔵庫でリコッタとイチゴとピスタチオケーキを保ちます. 私は前に、の日に準備してケーキが落ち着くし、味がよくブレンドは、冷蔵庫で一晩に座らせてお勧めします. 今私は言わなければならないと: どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

14件のコメント

シモーナ 2017 年 1 月 2 日 で 16:07

イチゴの代わりに使用していた場合 (いくつか) チョコレート チップ?

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Ada パリシ 2017 年 1 月 2 日 で 16:53

自分自身に思った大晦日の野生のイチゴで見つけたいなかった場合の選択肢です。 (彼らは最終的に見つけた). 円グラフの一部を失う’ 酸味が結果の非常に良いままになります! 私に教えてください。! ADA

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ケシャヴ ・ ライ 2016 年 12 月 20 日 で 14:42

こんにちは Ada,
クリスマス ディナーのデザートを作ると思いますがリコッタ チーズを好まない 2 つのダイナー……. それを交換または私の心を変更する任意の提案はありますか? 私を多くのような代わりにリコッタに同情し、そそられるピスタチオとの組み合わせ. ありがとう!

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Ada パリシ 2016 年 12 月 20 日 で 14:48

こんにちはアントネラ! そうしたら, リコッタを使用できない場合は、パイを変更します。, イチゴとリコッタ チーズのペアリング ピスタチオ クリーム チーズに完全に組み込まれてこのため. 私はしかし、スポンジ ケーキの間でことを保証します。, ラ バーニャカウダー, 果物や砂糖はないそのリコッタを非常に感じています。…. レイヤー ケーキとクリームでそれはゼリーを入れてリコールものを加えた場合, それ以外の場合で、洞窟探検. これを試してください。, それは素晴らしい代替です。. https://www.sicilianicreativiincucina.it/torta-cioccolato-mascarpone-pistacchio-frutti-bosco/

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アルバータ州ラガバン 2016 年 5 月 7 日 で 11:37

読んだ, 私を見る, 私は賞賛し、羨望のあなたの創造性, あえてこれらの料理には行かないが. 教授 Lambicchi の塗料を使用することができること小さい頃, タッチで, 任意の画像を作るになった実!!! あなたは常に良い良い.

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Ada パリシ 2016 年 5 月 8 日 で 21:45

アルバータ州の応答が遅くなりすみません, 私は週末のためローマから脱出したが、. グラツィエ ・ ディ ・ クオーレ. しかし私は確信しているあなたはどこですることがでくことができます。, なくてもペイント ❤ ️

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イタリア人は良くを食べます 2016 年 5 月 7 日 で 09:12

このケーキは素晴らしい, お祝いの言葉! 良い週末!

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Ada パリシ 2016 年 5 月 8 日 で 21:45

ありがとうございます ❤ ️

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Maja 2016 年 5 月 6 日 で 18:43

こんにちは Ada!
私は良い週末を希望します。- 非常にうらやましい, 今私はシチリアが大好き. パレルモの週末と’ 天気がとてもよかったが、ある都市もきれいだった’ そして’ 素晴らしいと’ それを追加しました. 他の間で, 2 歳の男に行きました- 幻想的な勧告のおかげで, ・ Foccacceria- 同じように良い. ウニと私の最初のスパゲッティを食べた (その良さ) そしてセモリナ粉の完全なスーツケース帰国 (私はすでに’ シチリアでパン作り!), フェンネル, ケーパーなど, など…
われわれはすでに’ に対する考え方. 抱擁.

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Ada パリシ 2016 年 5 月 6 日 で 21:15

こんにちはマヤ, だから満足しているパレルモを楽しんだら、! 今は確かにシチリア料理に参加するを期待, いくつかのストレートを必要がある場合’ 私はあなたのためここではいつも! 抱擁, ADA

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Ketty バレンティ 2016 年 5 月 6 日 で 11:13

すぐに私は鏡を見るために 2 秒、もう一度行きたいエイダ,しかし、私は assaissimo が好き,あなたは素晴らしい,神話と私はそれを意味します。,あなたのようないくつかの非常に!!!!

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Ada パリシ 2016 年 5 月 6 日 で 21:16

こんにちはキティの最愛の人! それはする必要がありますが、, 私は常にあなたのレシピを見てください。, 私はまだ cassatelle ・ ディ ・ リコッタを覚えてください。… 完ぺきですね. 私は両方だと思う, 我々 は何かを行うときシチリアーノ, 私たちが中心になったために、我々 はベストを尽くす! 私は本当に強いを受け入れる. ADA

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カルメン 2016 年 5 月 6 日 で 09:43

ニースの多く, やってみます!

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Ada パリシ 2016 年 5 月 6 日 で 21:16

こんにちはカルメン, ありがとうございました! 私に教えてください。, あなたを受け入れる, ADA

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