ブロンテのピスタチオとカボチャのリゾット カステルマーニョ

今日のリゾット通常 '北', Ma ' meridionalizzato’ ピスタチオの散布から. ブロンテとカステルマグノピスタチオのカボチャリゾット, 置き換えることができますもちろん偉大なパルメザン チーズとより良い場合は 36 ヶ月熟成. あなたが望むなら, あなたはまた、Castelmagno DOPタレッジョを置き換えることができます, リゾットと一緒にサッします. それとも、スパイシーPDOゴルゴンゾーラチーズを使用することができます, リゾットの上に右の崩れ.

カボチャとカステルマーニョの味の甘さ (Dop チーズ カステルマーニョの自治体で生産, Pradleves とモンテロッソ ・ グラナ) 全体を形成します。’ 本当にやりがいのあります。. あなたが望むなら, を見ることができます。 カボチャとリゾットのレシピビデオ 一歩一歩, 私 あなたチューブ チャンネル 野菜とほぼ全ての米の基礎としてそれを使用し、. 記事の下部にも完全なビデオのレシピを見つける. あなたはリゾットのような場合, いずれにせよ、私のすべてを見て与える RICE FORレシピ, 米のみならず arancine いくつかのアイデアを見つける可能性があります。, ライス サラダ, キャセロールとも、デザート. かぼちゃリゾットは私のお気に入りの一つです, 実行の容易さのためにも: 市場の屋台は私の秋最初のかぼちゃになるとすぐに, 私が作る最初の料理は、常にこの. こんにちは!

リゾットカボチャ, CASTELMAGNOとピスタチオ (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 500 グラム カボチャの赤いネットを無駄します。
  • カルナローリ米の 400 グラム
  • 黄金のタマネギ
  • 刻んだローズマリーのピンチ
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 50 ml の辛口の白ワイン
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 50 グラムすりおろしたパルミジャーノ ・ レッジャーノ PDO
  • フレークのカステルマーニョ Pdo の 40 グラム
  • ピスタチオの 30 グラム
  • バター 30g
  • アメで作った野菜スープ 1 リットル, 玉ねぎとセロリのスティック

手続

カボチャのリゾット用, ピスタチオとCastelmagno最初に少なくとも半時間ニンジン煮沸することにより野菜のブイヨンを準備する必要が, 玉ねぎとセロリの塩気のない水の 1 つの半分リットル.

非常に細かく、タマネギをみじん切り. 容量の大きい鍋に油を入れ, ウォーム アップすることができます。, タマネギを追加し、枯れても褐変してからそれを維持するスープの数杯を追加: 熱い油で 10 分間、さいの目に切ったカボチャ約 1 センチ半とソテーを追加します。. すぐに軟化するカボチャの非常に小さな断片に切断されます.

かき混ぜながら 2 分のご飯とトーストを追加し、ワインを追加: それは中火分間フェードと塩を加える残し、アルコールの一部を蒸発させます. ゆっくりとスープを追加します。: たびに、米が乾燥し始めるでしょう, 他を追加します。. これは微妙な段階であります, スティックまたはスープが余りにすぐに蒸発させる米の可能性がありますので. ポットから遠く逸脱していません。!

調理する米を持参し、, それがあるとき、クリーミーでアルデンテ, バターとパルメザンを追加, ミックス約 1 分のご飯: コショウと料理でカボチャのリゾットを広めます. カステルマーニョのPDOとカボチャのリゾットを飾ると少しで料理を完成’ 刻んだピスタチオの. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: このリゾット, カステルマーニョ チーズとピスタチオ風味, 極辛口のスプマンテと一緒に完璧なマッチを見つける 地下 2 ヤシの木. ワインの良い甘い残渣強化ソフト カボチャと甘いノート. リゾットにビールを結合したい場合, 私達は何か '異常' を提案します。: アメリカのビール カボチャ. 手仕事のこの特定の種類の’ アメリカの醸造業者はマスターズ. 簡単に専門店を見つけては間違いなく、' Pumking’ 南層の醸造所, イタリアで配布 ' ドムスいくつかのビールと '. 代わりにお勧めを敢えてしたい人のため、' 4 番目のルーン’ birrificio Montegioco. 桃の生産, このビールは破滅することがなくカボチャの甘いノートの映画に最適’ カステルマーニョの強烈な風味.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

ヴィンセント 2019年2月10日 で 20:39

おいしいレシピ! 甘くてクリーミー, 豊富なnuttinessのちょうどヒントと!

返信
Ada パリシ 2019年2月11日 で 10:26

ありがとうございましたと歓迎! ADA

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ビクトリア 2013 年 1 月 28 日 で 15:24

Gracias Por tu おおく, mi también 私 gustan ムーチョ東京理科大学 recetas, パラ ver ラス nuevas que publiques に従えば.
国連 saludo
Tauleta

返信
fratelli_ai_fornelli 2013 年 1 月 29 日 で 15:02

私たちの食品のスタイルは似たような, 思います. 私はあまりにもあなたに従う. こんにちは

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