カブのクリーム煮, トーストしたアーモンドとチャイブ

カブのクリーム煮, トーストしたアーモンドとチャイブ. 以来私は何も言葉の '食' を聞くことができません。, レシピの '軽量をしたい」, 休暇の後、我々 は自分自身を清める必要があります。, 今日私は幸せだと良いが、軽い料理を提案します。, 人生は悪い食べるには短すぎるので, にもかかわらず、我々 はダイエットしています。. そして’ 特定と洗練されたクリーム, 美しい色のすべての '自然', 非常に少数のカロリーとビタミンをたっぷりと. 蜃気楼? 違います, ただ、カブを購入します。! いくつかの時間私はビートとその甘い味の愛したゴルゴンゾーラのリゾット, 蕪とクリームはどうやって彼女と考えたし、 (また、ボルシチを思い出す私はロシアで食べた, 赤ビート ベースは、非常に私を満足). 何かをやりたいとすると、非常にシンプルで軽量, 色と、カブの味を変えるつもりはないです。. その後、玉ねぎと少量の油でネギにホットフライパン, 新鮮なカブと野菜スープを追加しました. 私は料理を取り、周りとほとんどカブの繊維を排除しよりビロードのようなクリームを作る chinoise 過去を単に振る (避けることができます。). 私はホイップ クリーム添え, ペコリーノチーズとパルミジャーノがたっぷりの, トーストしたアーモンド、フルーティーなオリーブ オイルの霧雨. ビーガン野菜クリームを使用している場合. カブが好きならそれを試してみる, あなたが大好きよ. それ以外の場合はあきらめる.

材料(4 人分):

  • 新鮮な赤ビーツの 500 グラム
  • 2 エシャロット
  • 半分ネギ
  • 必要に応じて、野菜スープ
  • 必要に応じて中間フルーティーなエキストラバージン オリーブ オイル
  • 塩、コショウ
  • 少しホイップ クリーム (若干マウント, 少しを取得するまで’ 密です)
  • 十分なチャイブ
  • トーストしたアーモンドが必要に応じてストリップします。
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カブのクリーム煮

エシャロットとネギをみじん切り, 蕪の皮をむく, よく洗って、粉々 にカット. ソテー エシャロットとネギ油で, 蕪を追加し、野菜をカバーする野菜のストックを追加 (おそらく一度裏ごししたクリームを拡張する少し脇を維持します。). 塩で味付け, コショウとクック. カブとクリーミーになるまでブレンド, あなたが望むなら, ビロードのようなさらに chinoise を渡す. 必要に応じて塩を調整し、少しオリーブ オイルと乳化.

みじん切りチャイブ.

カブのホルスターでトーストのクリームを注ぐ, ホイップ クリームを飾る, トーストしたアーモンドとチャイブ. フルーティーなオリーブ オイルの霧雨で終了し、なります。. どうぞ召し上がって下さい!

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カブのクリーム煮

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