水牛のミルクのパンナコッタ イチゴのクーリとジンジャーの 5 スパイスで

水牛のミルクのパンナコッタ イチゴのクーリとジンジャーの 5 スパイスで: 今日のデザートレシピ, 新鮮でおいしい, 私はここ数ヶ月経験している成分で作られました。 (心配する必要はありません, この成分なしこれを行うことができます。!): それと呼ばれる Latterì, 水牛ミルク 100% 18% の脂肪含有量を. このミルクは非常にクリーミーな一貫性 (ミルクではなくクリームに近い) 自然に甘い風味. いくつかの時間私はブロー ディ bufala を発見しました。, すべての時間を使用してください。, 今私は以下の砂糖を使用することができますこの製品を鑑賞し、甘く、よい風味の皿で少ない澱粉をもたらす繊細さと柔らかさ, ユニークで独特な風味. 今日のレシピはスパイス カルダモンと水牛のミルクのパンナコッタ, スターアニス, シナモン, 四川ペッパー、クローブ, イチゴのクーリを伴う, ミントとしょうがとイチゴとチョコレートのジュレ. そして’ 甘い新鮮で食欲をそそる. スパイス, 夜にミルクを注入する左, 水牛のミルクの香りを柔らかくし、イチゴの酸味がスパイスの熱で柔らかく順番. このパンナコッタを準備することができますスパイスとミルクとクリームとも強烈な風味, 次の通常のパンナコッタのレシピ, 私は明らかに用量. 手順は変わりません. こんにちは!

6-8 人分の食材 :
プリンの

  • 水牛のミルクのリストレットの 500 ミリリットル (または 350 ミリリットル クリーム、100 ml の牛乳)
  • 砂糖 100 グラム
  • ゼラチン シートの 7 グラム (10 グラム クリームおよび全ミルクを使用した場合)
  • 小さじバニラ ブルボンのヒント
  • 2 クローブ
  • スターアニスのベリー
  • 2 カルダモン ・ ポッド
  • 押しつぶさ 1 シナモンスティック
  • 3 四川こしょう、砕いた

イチゴのクーリの

  • イチゴの 200 グラム
  • 2 センチ生姜のストリップ
  • いくつかの新鮮なミントを葉します。

ゼリー イチゴとチョコレートの

  • イチゴの 200 グラム
  • シートにゼラチン 5 グラム
  • レモン汁小さじ 1 杯
  • グラニュー糖 60 グラム
  • 必要に応じてチョコレート チップ

イチゴのクーリとジンジャーの 5 スパイスで水牛ミルク プリン

バニラを入れて前の夕方, クローブ, シナモン, スター アニス, 四川ペッパー、カルダモンのポッド (刻まれました。) 水牛のミルクに浸す (またはミルクおよびクリームの混合物). カバーし、一晩冷蔵庫で冷やします. 次の日, ひずみ、牛乳と砂糖を鍋に入れてください.

冷たい水で 15 分間、ゼラチンを入れてください。, 牛乳を沸騰させる, 熱をオフにし、乳も絞りでゼラチンを溶かす. 完全に溶解し、型に流し込むまでかき混ぜる. 室温でパンナコッタを冷却し、一晩、少なくとも 6 時間またはステンシルのため冷蔵庫に保管することができます。. 同じクリームおよびミルクのフォローとパンナコッタを準備する場合, 同一の手順.

いちごとジンジャーのクーリ, 一緒にいちごとジンジャーをブレンドします。, chinoise または、種子を削除し、ミントの輸液を入れてふるいをして得られる液体を渡す. カバーし、少なくとも 2 時間冷蔵庫で冷やします.

ゼリー イチゴとチョコレートの, 冷たい水で 15 分間、ゼラチンを入れてください。, それをよく絞る. 熱少量イチゴのピューレと砂糖とレモン, 完全に溶けるまでかき混ぜながら、ゼラチンを追加します。. 冷たい水で暖かいピューレを組み合わせて、彼らは拘束が完全になるまでかき混ぜる. 硫酸紙または酢酸で覆われた天板に混合物を広げる, 一センチの厚さでチョコレート チップ上に配置し、. しっかりするまで冷蔵庫で冷やします, その後、小さなキューブにカットします。.

料理の構成: パンナコッタを変形します。, 霧をするとイチゴのクーリと生姜と新鮮なイチゴと gelèe キューブと新鮮なミントを飾る. どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

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