旅程: パステナと Pontecorvo, 洞窟の間有名, 歴史的な町、趣味のルート

チオチアリア, ラツィオ州とカンパーニアの間の境界線の古代の土地, 場所は豊かな歴史、します。, 地域にそれはまだ野生で示しても、キッチンには密接にリンクして、自然と. 今日は勉強のルートに沿って私と一緒にあなたを取るしたいです。, もちろんルート, 有名のごく一部で 2 日間を過ごしたい人のため. ローマとナポリのために特に設計さ旅程表, ローマから離れて時間と時間とナポリから半分についてリーリ渓谷があるので. 石の小さな町, 洞窟, 典型的な料理とリラックス週末の原料であります。: それは 2 日間です。, 土曜日と日曜日に, 予想外の場所で、予期しない時間を過ごすこと. あなたは既に国境地帯を愛してどのくらい知っています。: 彼らの富は、異なる id のミックス, 方言, 税関, キッチン, ユニークでまたとない 2 つの地域間のセグメントになります。. チオチアリアも例外ではないです。.

パステナ洞窟

曲がりくねった道から私の旅程を開始します。, ローマ-ナポリ高速道路を残してください。, Ceprano の高さで, パステナのドア: マキ, 農場や野菜が植えられたフィールド Favaterra の小さな村に会う前にお互いに従ってください。, 丘の上に宙. 小さいながらも素敵な中世の広場: 石の狭い通りを通って散歩は 5 分以上はかかります. 数分のドライブし、ローマに到着, フロジノーネ県の歴史的な町, 大きな価値の宝を保持しています。: 、 パステナ洞窟. この洞窟の 5 キロ, マスター川のルートに沿って, パステナと Falvaterra の終わりの始まり. 最初のキロメートルだけが取れる, 様々 な高さの, それは魅惑的な驚きのフル. 洞窟の環境に慣れていない人のため, パステナは自然の力をじっくりと観察する方法を学習する機会です。: ここで滝があります。, 地下湖, 大きな垂直の壁, 岩の水によって掘られたトンネル. パステナは生きている洞窟です。, 毎日を変更します。: 15 度の一定の温度は、すべての季節、水, 豊富な流れ, 鍾乳石を形成し続ける, 石筍, 列, ピットを掘り、石を形に. 全客室特別な魅力を毎年、約 30000 来場者が見: 私は洞窟のファン, 私はイタリアの多くを訪問し、これらパステナは絶対に賞賛されるに値すると思う.

洞窟, モンティ Aurunci 内に含まれています。, 海抜 165 m の高度で, 最初に 1927 年にカルロ Franchetti によってマップされています。, だけでなく、知られているローカル人口で長い時間のためにされているが、. 新石器時代以来住んでいた. 出会い系, 実際, アル 2016 発見いくつかの矢印が最も可能性の高い先史時代を狩猟用に使用. ガイド付きツアー (9 ユーロ) 約 1 時間とのガイドが監修しており、 “コンソーシアム パステナ洞窟と Collepardo”, 自然のサイトを実行しています。. このようなカルスト環境のすべての好奇心を解明します。, 誰もが, 少しで’ ファンシー, 奇妙なフォームの内部に直面することを想像することができます。: ひげと肩にサドルバッグ旅人でインドのトーテム. パスには、照明と, 幸運なら, また急落青湖水がより多くの洞窟を流れる期間中に滝を見ることができます。.

同じチケットで, ローマの歴史的な中心部に, 農業とオリーブの博物館への訪問を支払うことができます。. 大都市から遠く離れている地域の人々 の生活を理解する良い機会は常に農業牧畜経済に基づいてください。. 博物館に自分自身を制限しないでください。: パラニ発見する多くのコーナーがあります。, サンタマリアの古い地区のような, 多く小さな石造りの家を販売のための 1 つを購入するの考えることができます。.

レストラン Tsukuneya

洞窟を訪れるトラブルの後, カストロチェーロに移動して昼食のため休憩を取るがいい, レストランで Tsukuneya. レストランの同じ名前のリゾートに属し、所有者は個人経営です。 (彼のシェフ, 彼女のソムリエ), ホテル アンド レストランの客室と偉大な快活さとその対処します。. キッチン, 歴史家および専門家のピーター蜂蜜のキュレーション, 伝統的なの、少し改訂、軽く. 原料に明白な注意, 土地や地元産の肉や野菜の広大な富は特に可能な限り釣りから来ています。: Roccasecca のブロッコリーにコショウ コルネット Pontecorvo, コッレ ・ サン ・ マーニョのトリュフや Cai カチョカヴァッロ ・ ディ ・ アニョーネ, 引き裂かれたカプラコッタと Picinisco のペコリーノ チーズの. お客様に素敵な小さな配慮: 自家製パンでおいしいマフィンと一緒に家からサワー種に押しつぶさ (パンを除いて, 地元のパン屋のオーブンによって提供されます。), 食事の後の小さな話まで (カーニバル中に). メニューが多様で、お金に良い値を提供しています, それは非常に良いときになるワイン リストを見る, イタリア、ラツィオ州では特に、よく表されます, フランス、時に平均以下の価格でいくつかの観光. エンドウ豆と胡椒の Pontecorvo の偉大なタラとジャガイモのパイを味わった (10 ユーロ), ラビオリは、burrata チーズを詰めたし、ブロッコリーの Roccasecca のクリームを伴う (12 ユーロ) 2 秒間典型的です: そばで野生のイノシシのグーラッシュ (私はスパイシーなソースを期待されるが、代わりに甘さがあった) 良いチキン, おいしいパルメザン ポテトとブロッコリーを添えて伝統的なレシピで作られました。 (12 ユーロの両方の料理). デザートの中で: デザートのサンプリング (経営者の娘で準備, 学校で製菓を学んだ人 “アルマ”) 立つ偉大なもろいタルト オレンジ豆腐とメレンゲ (お二人様 12 ユーロ). それはまた、30 ユーロで良いテイスティング メニューです。, ベジタリアン メニューのグルテン フリーします。.

昼食後リラクゼーションとの約束に向けて私たちの頭します。: Pontecorvo はリーリ川の渓谷の町のロンバードの起源, 日没で絵ハガキを提供する川によって 2 つに分かれており、橋で接続. 城と旧市街の要塞を訪問するには, しかし、ここで唐辛子のスコーンを購入することを忘れないでください。, Dop の自治体、地域全体で栽培されている野菜は、簡単に消化で有名, 非常に薄い皮があるため. カーニバル中に, マスク、山車のパレードをお見逃しなく. 私が滞在する示唆された場所は、 テヌータ ・ エズラ, Pontecorvo のすぐ外: アグリ若い起業家によって管理されるスパ, エリカ Votta, 彼は購入し、18 世紀の貴族のヴィラを改装. 今別荘の新しい生命を持ってし、11 室の客室を持つリゾートが自慢, Ausoni の山々 の素晴らしい景色からスパ, 小さなオーク グローヴ, 有機性庭, 群れとレストランが率いる若いシェフ, 私の意見で, 聞く. 勇気ある選択は、実際に区域に投資するかを決める, それは訪問のタイトなエズラ 12 人を与えた, すべて非常に準備 (ソムリエ フェデリコ高値の佳作). 静けさがこの場所で合言葉: 朝食には自家製ケーキ, サウナ、スパ、冬や夏に屋外プールでの暖かい海でひと泳ぎ, 周りの山々 の冠, 森の中、ドナート ・ デ ・ Filippis シェフによるディナー散歩 (ここをクリックしてください。 読むこと、 全面的な見直しレストラン 美しいシェフ ・ デ ・ Filippis を参照してください。) この週末の素敵な思い出を残すだろう. 多くのリラクゼーション パッケージやサービスを提供: ホルダーは折衷的な常にイベントを整理し、お客様に新しい体験を提供すると思う. しかし、レストランで簡単な食事もは既に開催エズラを訪れる理由.

彼らは常に高品質の製品を探している知っています。, どこに行っても, ローカルの製品を閲覧したいです。. 私の周りに見ていると, 不動産の仕入れ, 値する引用ロベルト カーバーとジュリアス ・ ブラウン: 最初はホルダー デです。 肉屋 地球で 2 番目のワイン協同組合 Casalvieri デレ ジネストレ. カーバー ミルバーンの専門家であり、彼の哲学を共有できるだけ: 小規模農家の肉を買う (20 以上は肉を与えるもの, 20 キロ以内) そして, 種類ごとに, はいを発明します。’ それを高める可能性はせいぜいソーセージ. これはどのように 100% での工芸品, 非常に少量で明らかに, 時々 驚くほど味: 仔牛のウサギ モルタデッラ ソーセージ, 黒豚ハム、クラテッロ ヌガー乾燥イチジクとカルドソ モルタデッラから, アーモンドとダーク チョコレート (すごい), アンガスのハムを通過, イル ・ ヴィオリーノ ・ ディ ・ キャプラ, 缶詰の肉 '’ それはあなたが想像できる缶詰の肉とは何. その製品では、硝酸塩です。, 亜硝酸塩, salnitri: 塩だけ, 増粘剤は単に焼いた小麦粉と.

二番目に大きい生産者はジュリアス ・ ブラウンです。, 元化学者, 最初下戸, だから 6 人の友人との協同組合を確立するためにワインについての情熱は. パス テラ デレ ジネストレ, Spigno サトゥルニアの 18 年前に始まった (ラティーナ県), 回復の兆しと、Metolano としてラツィオの最古のブドウ畑の今日も続いてください。, Bellone と、Abbuoto. トラック バックの源流を尋ねて, 自然を尊重することを目指してさまざまなワインへと成長の方法で上昇を与えてください。, 地下室での作業の両方. 飼い主さんと一緒に 2 つの白を味見 (喜びとマスティック) 赤 (一般的な). 偉大な即時性と飲みやすさのすべての製品, レストランはあなたのワインに選ばれました。. ニッチの生産, 約 1 万 5000 ボトル, 5426 に完全依存する製品の. 2013 年からまた亜硫酸塩を使用せずラベルを持つと.

日曜日にピコを訪問して私たちの旅を開始します。, モンティ Aurunci 北: カステッロ ファルネーゼによって支配される小さな石の村, 中世起源の (1000 年). 城からビューにまたがる谷: 私はちょうど日没前に到着しました。, 暖かな輝きと, オレンジ, 強烈な本当に印象的です. 影と色が点灯し、生命に来るように見えるスレート屋根と石の壁. 屋根と尖塔太陽の光の最後の光線の反射をキャプチャする国の上昇の価値があります。. 徒歩圏内には、教会のですマルティーレ. ピコの代表的な料理は、 “パノ以下”, さまざまな野菜を添えて素朴なパン スープ, 残念ながら私は味わうことができなかった: またなぜ私ことでしょう有名ですぐに戻る. ピコはトンマーゾ ランドルフィの発祥の地として有名なも (1909-1979 年), 詩人・文学者として彼の仕事にこの小さな国に威信を与えた 20 世紀で.

小さなこのルートを閉じます ' 不法侵入’ ラティーナ県, について学び、狭い通りやりんご畑のアーケードを散策, しかし、本当においしい昼食を. 村は 650 メートル高い丘の上に位置しています。, ピコから数キロ, 12 の塔と中世の城壁の城壁に囲まれています, 1990 年代に復元. そして’ 非常に印象的なが、非常に小さな国: ここでは、あまりにも、最高の時間です照明の石と屋根に太陽が入る. 大天使聖ミカエル教会とサントノフリオの修道院を訪問するには (11 世紀にさかのぼる). 市庁舎広場下の谷の美しい景色をお楽しみに: 夕暮れ時の景色は絵葉書. 小さな好奇心: 健康的な空気をします。, 村は、その住民の長寿で有名ですが、, いくつかの科学的研究が彼らの秘密を学ぶためのアップル フィールドの人口の実施.

先ほど昼休みはレストランで 1 つです。 前菜, 原料や伝統的な料理、よく取られた心配の質のための区域で非常によく知られています。. 常にフルします。, その後、予約してくださいと, ロベルトとフランチェスコが運営レストラン ラツィオの本当の伝統のキッチンその釣りになります, 好みの地元の食材を使用してください。, 野菜や肉のサラミから. パスタ, 自家製パンの団子と品質価格比とその強さの豊かさは、そのオファーを完了. 私は、前菜を試みた・ デッラ ・ カーサ (10 ユーロ), グラス豆のスープと, キクヂシャと豆のスープ, ブルスケッタ, Bassiano ハムからは特に素晴らしい肉, さまざまな種類のサラミ, リコッタ, Pecorini, パン パンケーキ, オムレツとスフレ. 野生のイノシシのソースのニョッキ、 (8 ユーロ) 栗と野菜の煮込み牛肉のラビオリと (9 ユーロ): 優れた両方, 手作り卵麺と餃子, うまく味付けでも提示: 2 つ頼んだ半分部分と問題なく準備しています。. 2 つの半分の部分が豊富と, アカウントの, 我々 は 6 ユーロを支払った. 秒として, 我々 はヤギの壊れた Campomelana を試してみました (10 ユーロ), バーベキューの子羊のリブ (12 ユーロ) Roccasecca 渡しのブロッコリーと再び. ここであまりにも, すべての良い, 大きい部分, 完璧な料理ラム, ジューシーなヤギのシチュー. デザートにそれを作るに私が唯一の批判, バイエルン栗柿添え (5 ユーロ): 全く無味, 私は決して栗と柿だったと言って私の目を閉じて. それは安全なアドレスとインの昔ながらのまま’ 強くお勧めします. 今だけ, 飽食とリラックス, ホームを取得.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

Arie1941 2017 年 2 月 22 日 で 12:46

あなたは私について知っていない私の親愛なる場所の横にあるラツィオのコーナーを発見しました。, しかし、私はするつもり’ もうすぐ.

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Ada パリシ 2017 年 2 月 22 日 で 13:19

こんにちはフランチェスカ! とても嬉しいです… 私はまたそれが美しいと思う習慣を頻繁に人々 に近い新しい場所を発見, 少しは、します。’ 違う目で世界を見る方法… 大きな抱擁, ADA

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アレクサンダー 2017 年 2 月 21 日 で 16:25

あなたのよく書かれた記事と美しい写真をありがとうございました🙂

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Ada パリシ 2017 年 2 月 21 日 で 22:13

アレクサンダーありがとう感謝. 素晴らしい場所は、します。…ADA

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