ブレッド ソースのシーフード パスタ

ブレッドソースのシーフードスパゲッティ. これは、レシピ, シーフードが好きなら、特に海の初めに, 皆様を魅了します. 私は保証します。. ベースは古典的なシーフード スパゲッティです。, さらにプレートの底に置くブレッド ソース. パスタソースをロールアップするとき, クリーミーで香りのよい, バインド ソースのパスタ, 柔らかくておいしいラップを作成します。. ブレッド ソース, イカと彼のリングイーネでシェフ カンナバッチュオロによるに 'リリース' だった, により、通常同様に多くの早い貝や魚介類である余分なテカりを迷惑な実質的にゼロに設定のこと, これですべてがはるかにおいしいとシックです. さらには準備に非常に簡単: 5 分の作業価値がある偉大なシェフの料理をテーブルへ連れて. 私は信じる? そうだといいのですが. 一方、良い一日.

材料(4 人分):

  • 320 g スパゲッティ アッラ キタッラ
  • ムール貝の 500 グラム
  • アサリの 400 グラム
  • エビの 300 グラム
  • 2 小さなイカ
  • ブリやカジキやアンコウの 200 グラム
  • 4 トマト ピカデリー
  • パセリの束
  • ニンニクの 2 クローブ
  • 100 ml の辛口白ワイン
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 唐辛子の小片
  • 塩とコショウ, だけで十分な

ブレッド ソース

  • 古くなったパンの 150 グラム
  • 野菜スープ, だけで十分な
  • 1 つのエシャロット
  • パセリ, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な

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きれいなムール貝とリンス. 少し油を鍋に入れてください。, ニンニクとパセリの茎をいくつかのクローブ, 熱し、ムール貝を注ぐ. カバーし、それを開くを待つ, 時々 かき混ぜながら. ムール貝が開いているすべて, シェルから削除し、脇に. 調理の液体を負担し、それを保存.

ムール貝とアサリを洗って進み: 調理液を付けてシェルやフィルターから削除を一度開いた.

シェルは、頭を排除することによってエビ, 甲と、腸のスレッド. 短冊状にカットし、イカのコードを切る. 選択分野チャンクに魚を行う.

皮をむき、スライスしたトマトを行う, 植生水を排除. パセリは細かくみじん切り.

エキストラバージン オリーブ オイルでニンニクの 1 かけを炒める. イカを組み合わせる (長い魚料理). ジャンプし、白ワインと釉薬を落とす. クック 5 分間覆われて, その後、半分のパセリとトマトのフィレットを追加します。. 強火で, アサリとムール貝の水を追加します。, チャンクに魚、, 1 分後は、エビ、アサリ、ムール貝は脇で投げ以前. 残りのパセリのみじん切りを追加します。, 塩とコショウで味付け. 熱をオフにし、座らせてください.

ブレッド ソース, 大体パンを切る. エシャロットとパセリをみじん切り. ソテー、少しオリーブ オイルでフライパンでエシャロット. ソテーとパンを追加. 少しのスープとパセリを追加します。. 塩を追加します。, コショウとクック, でもスープを追加: ソフト クリームを取得する必要. 均質な混合物を得るに泡立て器; それはあまりにも厚い場合, いくつかの詳細を追加します。’ スープの. 塩とコショウで味付け.

塩水でパスタを茹でて、それを排出アルデンテ, 少しをわき保つこと、水を調理. 海鮮和え麺をスキップします。, 調理水を混合の必要に応じて追加.

各皿の底のパン醤油大さじを配る, 彼らは広がるので, 魚に和え麺の巣を置くし、すぐに出す. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: このレシピのトレンティーノ ・泡, 非常に連想させるその香水酵母のパン ソース ボトル入りのスパーク ワインを生産する新鮮な魚の風味豊かな調味料を組み合わせること. このスレッドを以下の, 組み合わせることをお勧めします、 トレント Doc ブリュット自然兄弟ピゾーニ. ブリュット ・自然を選びました, シャルドネから作られました。, 澱の上 2 から 4 年になる高齢化の時代に, エージング中に砂糖を加えてないです。. 酵母の古典的な花のヒントからその香り範囲; 味はエレガントな監督, このレシピとして.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

ヘドウィグ 2015 年 12 月 16 日 で 14:10

非常に良い感謝を指摘. キス

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Ada パリシ 2015 年 12 月 16 日 で 14:42

おかげでヘドウィグ. メリー クリスマスの最愛の人, 感じていない場合. 私は強くあなたを受け入れる. ADA

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エール 2015 年 12 月 16 日 で 11:21

私は既に 24 の夕方にこの料理を準備する決めていた, 確かにあなたのソースを試してみてよ, それは私に非常に特別なタッチ!!! ありがとう、いつものように, 愛の挨拶!

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Ada パリシ 2015 年 12 月 16 日 で 11:41

おかげでエール! 国立カルデロンのソースのメリットは, それは脂があまり料理を作るので、結果は素晴らしい. 私はあなたを強力な採用し、私はあなたにメリー クリスマスを望んだよう, 私の部分でボード上に興奮してください。! ADA

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サルヴァトーレ 2015 年 12 月 16 日 で 09:25

おはよう Ada. あなたが私を作った ! あなたのようなシェフからの料理. 抱擁. サルヴァトーレ

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Ada パリシ 2015 年 12 月 16 日 で 10:59

こんにちは救い主, あまりにも良い、名称に値するしないでください。. 生地は素晴らしいとあなたは間違いなく魚が好きなら楽しめます. 私に教えて? 抱擁と多くの願いメリー クリスマスの. ADA

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