"ブカティーニ"ブロッコリー クリーム アッラ シチリアーナ

ブロッコリーのシチリアのパスタ, 私たちは、「ブロッコリーarriminatiとパスタ」と呼びます. これは私はこのブログの最初に料理の 1 つ. 私は今日私は昼食のためにそれを作ったためにいくつかの新しいの撮って収納先: 少数の人々 は以前見た, しかし、私はおいしいシンプルな料理に正義をしなかったことを言うとき私を信じてください. このレシピを再掲しながらどこまで既に行っているので一緒に私と私のブログのと思う. 私は野菜とパスタが大好き, あなたが理解しています。. 私の好きな野菜の 1 つであるブロッコリー, しかし注意してください。: シチリアのブロッコリーをある必要があります。, その濃い緑色の花’ 寛大な多くの葉. これは私の祖母を準備した料理, パレルモのソース, 常に狂った, またブロッコリーが大好きなので. 注意, シチリアのブロッコリーは、これらの暗緑色であるため、, 花や多くの葉を持ちます. アルデンテのブカティーニにそれらを準備したいです。, ショート パスタも、, オレッキエッテとリガトーニ, ドレッシングの中に隠しますので、それはこのレシピで素晴らしい作品します。. そして’ 料理を準備しやすいし、, カタクチイワシを削除した場合, でもベジタリアン.

シチリア島へのブロッコリーPASTA (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • ブカティーニの 400 g
  • シチリア ブロッコリーの 400 グラム (廃棄物の重量)
  • 油で 3 アンチョビフィレ
  • レーズン 50 グラム
  • 50 グラム松の実
  • ニンニクのクローブ
  • チリ, だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩,だけで十分な
  • ペコリーノチーズ(すりおろし) 60g

手続

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"ブカティーニ"ブロッコリー クリーム アッラ シチリアーナ

ブロッコリーのシチリアで生地を製造するために、, 清潔でブロッコリーを洗います. その後、約10分間塩水にブロッコリーを沸かします: 一方、まだアルデンテのドレインする必要があります。. ブロッコリーベークながら, ニンニクのクローブの皮をむくと細かくみじん切り (あなたが褐変した後、それを削除したい場合や、全体を残します).

フライパンにオリーブオイルと数秒間稚魚を聞かせて、弱火でニンニク: 赤唐辛子を追加します。 (使用して、多かれ少なかれどのくらいに応じてそれ辛い) カタクチイワシの切り身し、解散するまで、フォークでよくつぶす. ソテーしたブロッコリーを組み合わせる, レーズン, 松の実とブロッコリーを解明するために開始されませんまで煮ます.

この水の塩水で大鍋でパスタを茹でください。, 調理するときブロッコリー, 少し肉汁を伸ばすと柔らかく: クリーミーになる必要があります。. ドレインは、パスタ, 調理水を保つ, ブロッコリー彼女のクリームを作ると、追加を鍋にそれを配置し、, 必要な場合, 脇に置く、水を数杯. シチリアブロッコリーは少しで料理を完成してパスタをサーブ’ すりおろしたペコリーノチーズや揚げパン粉 (古典的な “muddica atturrata” シチリアーナ).

ペアリング: ブロッコリーの緑のシチリア パスタ, 風味豊かな、しつこくない味付け, 白シチリアによく合います, インツォーリア, その良い割合のアルコールが原因, バランスの取れた酸味と柔らかさに. 私達は提案します。 Petralava エトナ ・ ビアンコ Doc, 会社によって生成されます。 アンティッチペレティエリ中, Passopisciaro で (カターニア県), カッリカンテ、カタラット ブドウの. この白ワインは、ほうきと、風味の強い花の香りが特徴で、乾燥.

また、見てみましょう。...

18件のコメント

マルティナ Panchal 2017 年 11 月 10 日 で 10:07

ブロッコリーとパスタのおいしいレシピ!!
私は今週、私は少し champiñon のベースを追加することによって変更 – 私の破滅であります。!!
私が選んだパスタ?.. Lidl で買った Fusilloni, 素晴らしい時間をされ、!!
ありがとうございます、口蓋に常にクリスマスをもたらします。.
ご挨拶とキス
マルティナ

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Ada パリシ 2017 年 11 月 12 日 で 19:51

こんにちはマルティナ! さらにキノコ! 残りは、彼らのような良いです。, 満足してあなたが好きなら! 抱擁は、おかげで, ADA

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フランチェスカ 2015 年 1 月 27 日 で 12:42

風味豊かな、親愛なる水でパスタ ブロッコリーを調理します。. キス. 今日私作るレシピ ☺

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台所で創造的なシチリア 2015 年 1 月 27 日 で 12:52

こんにちは! そうとカリフラワーのパスタ, ブロッコリーと生地は私のものではないが緑がかった色に気づいたが、… それはおいしいけどね… 私に教えてください。! あなたを受け入れる,
ADA

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ベラ 2015 年 1 月 17 日 で 22:50

素晴らしいレシピ. 質問:ケッパーと一緒にレーズンを追加します。?
ありがとう. 抱擁
ベラ

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台所で創造的なシチリア 2015 年 1 月 18 日 で 15:19

こんにちはベラ ダーリン!| そして’ 非常にシンプルな料理、家族の伝統. レーズン、松の実、ケッパーと一緒に追加. あなたを受け入れる! ADA

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ヘドウィグ 2015 年 1 月 17 日 で 18:22

私はあなたが言うブロッコリーを見つけること保証はありませんが、この料理がいい. やり直してみて. 抱擁.

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台所で創造的なシチリア 2015 年 1 月 18 日 で 15:20

私は知っているヘドウィグ! ミラノであっためった, カブの葉は常にあった, しかし、私はもっと愛する. ブロッコリーは代わりに甘いと多くの花をします。! あなたを受け入れる, ADA

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ヘドウィグ 2015 年 4 月 18 日 で 21:16

明日のローマを発見した、または料理をしないでください月曜日 ciaoooo を教えてくれます

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台所で創造的なシチリア 2015 年 4 月 18 日 で 23:04

ヘドウィグで! Fb の写真上記のすべてが、コメント側面! 私をタグ付け!!! キス, ADA

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2013 年 11 月 15 日 で 11:53

素敵なレシピの賛辞, ちょうど今日、私は私の🙂私の義母は、シチリアのブロッコリーを与えた^ _ ^作るつもりです

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 15 日 で 11:58

完ぺきですね! 多くはカブの葉の準備しますが、気になる苦味を帯びています。: 代わりにブロッコリーが甘い. 私に教えてください。! こんにちは、私のブログにようこそ, ADA

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・ フランカ 2013 年 2 月 1 日 で 18:37

そして’ これは非常に頻繁に私のボード! また私たちの愛カリフラワーとソーセージを砕いた: 幻想的です。. こんにちはお祝いの言葉

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fratelli_ai_fornelli 2013 年 2 月 1 日 で 18:49

我々 は自分自身にこのバリアントを感じる, 匂いを嗅ぐようだ既に!!! 訪問いただきありがとうございます

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Cósima 2013 年 2 月 1 日 で 15:31

美しいレシピ. 私はブロッコリーが大好き

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fratelli_ai_fornelli 2013 年 2 月 1 日 で 15:58

どうもありがとうございます, 私も…

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conunpocodizucchero.it 2013 年 2 月 1 日 で 14:18

私のような方法! ニンニクの存在を除いて私はちょうど消化できません。! 🙂
良い週末!

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fratelli_ai_fornelli 2013 年 2 月 1 日 で 15:09

もちろんです, ニンニクを削除することができます。. 私はしばしばそれを着るし、しばらくそれを取る’ sofrito はとても軽いです。…しかし、私はニンニク大好き, モダンなキッチンはたくさん彼を愛するように見えるが…キスと良い週末, うまくいけば天気はもつだろう…

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