ヴィラグランデの男爵: セラー, クオリティ インとミロのリゾート

ミロは、エトナ山の斜面に小さな村や, 750 メートル, 火山の周囲を高い位置しています国の一つです。. ヴァッレ ・ デル ・ ボーヴェの壮大な野外劇場を見下ろす位置に, ミロは森とブドウ畑、ここまでロックされて, 暑さにもかかわらず行き過ぎこの夏長い間忘れません 2017, 少し見つけた’ クールでさわやかな. 今日我々 は Milo エトナ山を見て育った彼女にはここで会社の話します。: シール “ヴィラグランデの男爵“, 古いワイナリーは 1727 からブドウ畑を耕す. 10 世代にわたる経験, 今日、会社はマルコ ・ ニコロージによって実行されます。, 若いワインとセラーのディレクター, ・ ナーガラージがほぼ 300 年前得ヴィッラグランデ男爵オーストリアの皇帝チャールズ VI でのタイトルの相続人, その後、ナポリの王. 彼の側で, 彼の妻があります。, たゆみないバーバラ Liuzzo, マーケティングの頭部の役割で. 今日ヴィッラグランデ男爵は最も適切な地域の 1 つに美しいワイナリーです。 (最も有名な) シチリア島の, だけでなく、: それはまたワイン リゾートおよびレストランです。, 生まれ家族の古代建築物を回復するすべて, 新しいが、過去を裏切ることがなく表情で.

ラ カンティーナ – バローネ ディ ヴィラグランデ (ヴィラグランデはコントラーダ ・ ディ ・ ミロの名前) それは 25 ヘクタールします。, うち 18 がブドウ園です。. このシチリア エンタープライズは、エトナ山の Doc の歴史を作った. 1968 年に, カルロ ・ ニコロージ アスムンド, マルコの父, 製品仕様書を書いた人の中だった. Etnea 生物多様性を保護するためには、企業理念です。 (ブドウの 100 種類について知っています。), 土着品種からワインの強化を通じて, Nerello Mascalese のような, Nerello Cappuccio, カッリカンテ, 鉄筋, Minnella. 7 ラベル生産, サリーナ島のブドウ園から来る 2 つ, エオリアン諸島. 1989 年以来, 有機農場認定事業会社. 古代のワイン貯蔵室の現在の上昇.

ラ カンティーナ, 古いワイナリーで, 予約で訪問することができます。: 内部にはまだいくつかの印象的な 22000 リットルの容量各バレルです。, 200 年前の栗の木天文台を建設, 特にワインの保存に適しており、ユニークなヒントを与えることができます。. バレルが地下室の壁の建設の前に、サイト上に構築されました。. この道に沿って続けることマルコとバーバラを選んだ今日、こうしてまた新しいバレルから成っているエトナ山の同じ木栗シチリア社 (会社李 Causi, マルサラ). 木, ワインに使用される前に, 屋外は木からタンニンを可能な限りなくすために 5 年間の高齢者します。. 全体的な, ヴィラグランデのバロン生産 70000 80000 本毎年平均, うち 4000 は、サリーナ島で生産. 現在まで 1850 年から, このワイナリーのワインの生産を停止すること, 2 つの世界大戦の間にも.

ワイン リゾート – ヴィラグランデの男爵はまた、 “ワイン リゾート”. 4 つの部屋 (一部屋一泊 195 ユーロ 150 から, 4 月から 10 月までオープン), ブドウ畑と家族の古い邸宅を利用しました。, 溶岩石で作られた煉瓦で構築されました。. エレガントで素朴なスタイルの内装, シチリアの陶器が豊富, 1904 年に植えられたレバノンスギと庭園に囲まれています。. 溶岩のインフィニティ プール, 画像を完了します。. エトナ山の頂上を見ることができますこの屋上プールの水に浸漬, 他の, 海とカラブリアの先端を視野カターニア湾. ダイビングし、少なくとも 1 週間滞在がしたいです。. 両方ワイン リゾートはレストランが 11 月から 3 月まで休業, マークとバーバラ セラーのコミットメントに専念する時間を残すために, ワインの時代への適応.

会社の 22 従業員します。, 有機性庭やハーブの専門コーナーの世話に取り組んでいます (25 種類) ほぼ自給自足を可能にします。. ファームにもオリーブ オイルを生産します。, 品種 Nocellara デルエトナで, 栗の蜂蜜の蜂ファームの周りの森の由来し同様. 肉・ チーズはエトナ山の農場から、します。. ウェインの大砲の創造の手によって処理されるすべての製品. シェフ, シラキュースの 24 歳, 彼女はホテル シラキュース研究所で訓練を受けた; 以下では, 彼はアルタ Murgia の古い農家で働いた, プーリア州, オルヴィエートの別 Vissani、 (ウンブリア州) そして, 最終的に, レストラン東塔のモーディカで. 非常に若い、シチリア料理の伝統に非常に関連, ジュリアは手すでに安全性と原料でおいしい食事を作成することを選択します。 (収集または) 個人的には.

居酒屋 – 障害物にあなたの心を投げる, マルコとバーバラ居酒屋に生命を与えることを決めた, ワインを強化するために作成料理. シチリア ファームハウスの典型的な豊かな部分を期待しないでください。: ここでテイスティング メニュー (40 ユーロ) 4 つのコースで構成され、テーブルで提供しています六つのワインとの直接接続は、. 環境, 宮殿の元の安定, 光がいっぱいです。, 高度と素敵なテーブル, 歴史あるワインセラーは、いくつかの古い樽の木材から作られました。, 新しいものを確保するために削除されていると.

風光明媚なよく構築されました。 “sciara のトマト” (火山の溶岩道), エトナ山とその色に捧げる一品: おいしいぶどうトマト中 ragusan デマ, 活性炭と黒のパンの土地, ピーマンと玉ねぎのクリーム. 成功のレシピ, カプレーゼ ディ bufala の再解釈, 色彩の両面, 味. 軽量でシンプルな最初のプレート: クリーム チーズの ragusano にバジルソースのニョッキ, 砂糖漬けトマトと (自家製) トーストした松の実. 余分なギアは砂糖漬けトマトから間違いなく来る, 甘くてジューシーです, おいしい ragusan クリーム塩餃子のわずかな不足のバランス. 最高の料理, 何を幾度も食べる, 豚ヒレ肉のドライトマトとチーズを詰めていた: 技術的に欠陥がないレシピ, バランスの取れた成分, 完璧に調理された高品質豚ヒレ肉と. シチリア カノーリ デザートの異常なバージョン, そのコンポーネントに分割: リコッタ クリーム, カノーリの皮, チョコレートと砂糖漬けのオレンジ. ワインの中で, エトナ ビアンコ Doc スペリオーレを行きのクレジットのメモ (90% カッリカンテ): 香水にあふれんばかりのワイン (白い花と果実) 味の明確にするため, アルコールで完全にバランスの取れた酸味と. もし, そうしたら, 刺激的な時間を満喫したいです。, Nerello Mascalese で得られたスプマンテ metodo クラシコのまれな瓶を開けるインのスタッフを求めることができます。. コストは 1 本 480 ユーロです。, à la volée を開く (特別な有名なセイバーと) マルコ ・ ニコロージから直接. このワイン, その地下室でのみ食べることができます。, 実験に由来します。. 20-2 年前, カルロ ・ ニコロージ, マルコの父, アートのスパーク リング ワインと対決したかった, カルロがいくつか、高価な標本で用心深くこのシャルドネのボトルと.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

ルチアーノ ブッシュ 2017 年 9 月 18 日 で 19:45

エトナの斜面にどのようなすてきな驚きが, それは確かに皆のためではないです。, 価格は立派です, この卓越性を知っているのですが、.
次の時間私あっちでして多分ちょうど側の旅行を作ります.
ニースの記事, ご挨拶.
ルチアーノ ブッシュ

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Ada パリシ 2017 年 9 月 19 日 で 09:54

こんにちはルチアーノ! それは非常に素晴らしい場所です。. 彼らは、エトナ山のエリアにたくさんを現れています。, またすべての激怒になっているので、ワインを作った火山. 私がいつも嬉しい私たちの土地は、パーに品質の観光と施設・設備のための大きい必要性を持っているので配置生まれの場合. ワイナリーを訪問へ, ランチ, 6 ワインの組み合わせを含む, 40 ユーロのコストと私はそれをお勧めします. 親愛なる挨拶, ADA

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