ハーブとホワイト ソース豚肉ガルガネッリ

豚肉とハーブとホワイト ソースのガルガネッリ: おいしい料理, 私が保証します. 肉, チンタ セネーゼ豚がさらに良い場合, 不規則な部分でナイフでカットする必要があります。, ベーキングでは、柔らかくなるの焼き野菜を混在しているし、ハーブのみじん切り. 豊富な唐辛子、ペコリーノ チーズ. ' 死 ', 彼らが言うよう, 卵麺は、します。: フェットチーネ場合は最大で 4 名様に, ガルガネッリ場合より.

材料(4 人分):

  • 豚肉のキューブにナイフの 600 グラム
  • 400 グラムのガルガネッリやその他のパスタ
  • ニンジン
  • タマネギ
  • セロリの茎を 2 つ
  • ネギ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 塩、コショウ
  • 辛口の白ワイン 2 グラス
  • クローブ
  • 月桂樹の葉
  • ローズマリーの小枝
  • 2 つのセージの葉
  • マジョラムの小枝
  • 新鮮なオレガノの小枝
  • 十分の後すりおろしたペコリーノ チーズ

みじん切り野菜のソース: ニンジン, セロリ, タマネギとネギ. すべての側面にうまくキューブとブラウンにナイフ カット豚肉約 8 杯はエキストラバージン オリーブ オイルで大規模なテフロン加工のフライパンに入れて. よく茶色セットはいつですそれはさておき. 追加することによって, 必要な場合, まだ少し油, パン野菜のソースでソテー, 肉を追加し、白ワインと釉薬を落とす.

強火でワインを蒸発します。. チョップは、様々 なハーブを粉体します。, ベイリーフとクローブを除く, ミートソースとすべてを組み合わせると. 塩、こしょう、料理と季節, カバーと非常に弱火で, 少なくとも 1 時間の, 時々 かき混ぜながら、追加, 必要な場合, 暖かい水を数杯.

塩水でパスタを沸騰します。, アルデンテをわき保つこと少しそれを排出します。’ 料理の水、少し追加することで、ソースとパスタをスキップ’ 水が必要な場合の. たっぷり、すりおろしたペコリーノ チーズをかき混ぜるし、Faul かハーブの小枝を添えて提供, ちょっと’ pecorio と黒コショウの散水で.

ペアリング: 会社でロゼの行進 ポデレ ・ デイ ・ コッリ ・ これらのハーブとホワイト ソース豚肉ガルガネッリの. 鮮度, さくらんぼ、プラム、およびサポートされているアルコールのコンテンツの彼のヒント (アルコール度数 14%。) 豚肉のソースの本格的な風味に適しています. いないすべての香水を聞いてあまりにもクールにみて.

また、見てみましょう。...

3件のコメント

conunpocodizucchero.it 2013 年 6 月 10 日 で 15:56

場合は死であるが教えて上アノンのみそれを信じるし、少しを食べる’ 目で少なくとも!!!!!

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ケネス ・ Kapasi 2013 年 6 月 10 日 で 13:48

Ada の良い仕事。このレシピが大好き.

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アデル 2013 年 6 月 10 日 で 10:45

でもランチ時間じゃないです。…しかしこの料理私は fameeeeee !!! エッジの効いた !

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