Burrata とハーブとナスのぬいぐるみ

はい、知っています, 私は単調なん, 私はすでにどのくらい私は詰め物をした野菜を崇拝するあなたに言ったが、? ここでは、, うん, 前に言った. その後、私は何も、私は現在これらのナス詰めパンや新鮮なハーブをみじん切り追加できません。, あなたはハーブの新鮮なヒントと完璧に行くその甘さとブッラータDOPアンドリアの存在によって豊かますが、永続. 明らかに、焼き料理と, すべてのすべてで, これは、行のレシピ, 味覚だけではなく、.

材料(4 人分):

  • 4 小さなナス, それらが満たされるの
  • 古くなったパンをパン粉たっぷり
  • 必要に応じて全乳
  • 新鮮なハーブ: バジル, ティモ, マジョラム, オレガノ, パセリ, セージ…
  • ナツメグのピンチ
  • 30 グラムすりおろしたペコリーノ ・ ロマーノ Pdo
  • すりおろしたパルメザン チーズ 50 グラム
  • 塩、コショウ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • ブッラータDOPアンドリア250グラム

オーブン 180 度換気を. ナスを洗って、半分に分けますが、葉柄を削除せず縦 (食べる必要はありません。, 装飾的なだけ、調理中に茄子に裂けることを防ぐ). 5 分間軽く塩水でナスをブランチング, ペーパー タオルの部分はさておきを設定し、乾燥させます. スプーンを使用してまたは特別な機器の内部の肉の約半分センチメートルを残して茄子の中を掘る.

少し牛乳サンドイッチ パン粉に漬します。. エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨とナスのフライパンで肉を粗くみじん切り, 塩と少しのコショウのピンチ, ボウルに入れてください。. みじん切りハーブを選択してよく絞りパン粉と一緒にみじん切りナス、それらをマージ. パルメザン チーズを添える, ペコリーノ, ナツメグ. 塩とコショウで味付けし、スプーンの助けを借りて、ミックスのすべて (や手).

パーチメント紙のシートをオーブン皿のコート. ナスの外観に注意して塗るし、塩を少し内側. パーチメント紙の上に置きもパンとハーブの混合物でそれらを埋める (ふんだんに入れ、端からあまりにも超えていません。, なぜ、少しうねりが調理されて). 少量の油で霧雨し、20 分ほど焼く. 混合物が腫れぼったいし、地殻を形成しています。, オーブンから取り出し、数分間冷まします.

ナスのぬいぐるみと寛大な塗る burrata の各半分を飾る.

また、見てみましょう。...

7件のコメント

ファビオ 2013 年 9 月 24 日 で 17:54

:))))))))) 偉大なレシピ!

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ADri 2013 年 9 月 23 日 で 16:26

これはあなたのサイトに私の最初の訪問, しかし、あなたは決して詰め野菜と私を産んだことが! これはすばらしく, burrata 添加が大好きです。.

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台所で創造的なシチリア 2013 年 9 月 23 日 で 16:33

私のブログに多く、歓迎のおかげでください。! 私のレシピお願いします, 私はあまり野菜が大好き… 私はあなたのブログを見た、ハンサムです, あなたが本当にイタリア料理します。. 我々 連絡を取り合うと思います!

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ヴァレンティーナ 2013 年 9 月 22 日 で 21:56

こんにちはエイダ🙂また、私は彼らを愛し、そしてあなたのレシピは、常に特別なもの, 決してとは退屈になることを意味 <3 大、ナス, 試します! 大きな抱擁, 週の良いスタート :**

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台所で創造的なシチリア 2013 年 9 月 22 日 で 23:23

こんにちはベール! あなたが見ることができないが、私は赤面… 抱擁, ADA

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angie1026 2013 年 9 月 21 日 で 23:56

ご参加いただきありがとうございます, 私は絶対にシチリア島を大好きエミリアの長さ, ください教えてシチリアのどの部分を, だからコンテストを記述します。? ありがとう, こんにちは

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台所で創造的なシチリア 2013 年 9 月 22 日 で 01:18

こんにちは、ようこそ! 我々 は、メッシーナの, ローマに住んでいる我々 は両方が、. じゃあね, ADA

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