ニンジン、牛肉のパテをカリー化とジャガイモのクリーム

みんなにアピール野菜のクリーム? ここにあります: 牛肉のミートボールとニンジンとジャガイモのカレーのクリーム. 私が今日提案する野菜のクリームは、スナップです, ニンジンとジャガイモとタイムで味付け: あなたはよく準備して食べることができます, ただ, または私はカレーに小さな牛肉のミートボールと同じように機能し. 組み合わせています, わずかな辛さのおかげで, これは、野菜のクリームの甘さとよく対比さ. 私はごく最近調理ニンジンを食べて知っています? 私が小さい頃、私は生の食べました, 私は嫌わ調理します: 私の母は、私は一つ一つをかわしスープだった場合, 体系. 今、私は変更さかわかりません, しかし、最初のように私を気に甘さに… 人生の奇妙. カレービーフパティとニンジンとジャガイモに戻ります, これは、おいしい料理です, シックで調製が容易, あなたが写真で見るもの、テーブルの上に置くために、30分未満. Sono certa anche anche i vostri bambini apprezzeranno e non dimenticate di dare una occhiata a tutte le mie ミートボールのレシピ.

BALLSカレーニンジン、ジャガイモクリーム (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 野菜クリーム:
  • 6中型ニンジン
  • 2 中型ジャガイモ
  • 1 シャロット
  • 新鮮なタイム, だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 大さじ 2 クリーム
  • CURRY FOR BALLS:
  • ハイグレード牛ひき肉200グラム
  • 30パン粉のグラムや牛乳に濡れたカセット内のパンのスライス
  • 40 グラム千切り PDO パルミジャーノ ・ レッジャーノ
  • あなたの好みに応じてカレー粉
  • 小さな卵
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • にんにく、みじん切り
  • ミートボールのpanare用パン粉, だけで十分な
  • ミートボールを揚げるためのエキストラバージンオリーブオイル, だけで十分な

手続

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ニンジン、牛肉のパテをカリー化とジャガイモのクリーム

野菜のクリーム: ニンジンとジャガイモをきれいに, それらを洗って粉々にそれらを作ります. エキストラバージンオリーブオイルを鍋にエシャロットと稚魚をミンチ, 数分後にジャガイモとニンジンを追加し、水でカバー, 塩, いくつかのタイムの葉を追加し、野菜が柔らかくなるまで中火と覆われていない鍋の上に調理します. 一度調理, あなたは滑らかでビロードのクリームを持ってまで、すべてのものを泡立て器, 少量の油で乳化. 脇し必要なら塩を調整します。.

カレー牛肉のミートボールのための: ボウルに入れるすべての成分との混合物が滑らかで均一になるまで指先でこねます. パン粉の小さなミートボールラウンドとpanarleにシェイプ, その後、黄金とカリカリになるまで植物油で揚げます.

わずか泡立て器またはフォークでクリームをホイップ, それは少し厚くなるまで、.

料理の構成: ボウルにニンジンとジャガイモのクリームを注ぎます, その後、ホイップクリームのスプーンを飾ります (中央にクリームを注ぎ、渦効果を得るために円を描くようにフォークでそれをドラッグ), クリームの上にいくつかのビーフカレー餃子を持っています, タイムのピンチを飾るとすぐに出します. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: シャルドネとピノ・ノワールは、トレントドキュメントの基礎を形成する2本のつるです “レッドゴールド”, によって生成エクストラ・ブリュット カンティーナヴァルディCembra. そして’ 古典的な方法 (48ヶ月の予約), パンの皮と熟した果実のブーケの典型的なヒントによって、. 口蓋に微細かつ持続的なperlageとエレガンス, トレンティーノのワインは、この本のレシピで素晴らしい組み合わせ作ります. このワインの名前は、道路の舗装に使用火山石を示すために、Cembraバレーに使用される式から来ています.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

ヘドウィグ 2015 年 3 月 16 日 で 17:48

私は意志逆に、よりジャガイモとニンジンの2つだけそうでない場合は、[OK]. 多分私は色のターメリックを入れて. 良い夜を

返信
台所で創造的なシチリア 2015 年 3 月 16 日 で 20:49

しかし、おかげでヘドウィグ! そして私、あまりにも多くのジャガイモとニンジン少ないとのようなことを知っています!

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