ナスのミートボール

これは、祖母や母の日の伝説のナスのミートボールのレシピ. 茄子ミートボールは、典型的なシチリアのレシピと、このレシピです, 特に, それはのそれと一緒に私に無害なファッションやバリエーションを渡され、 ナスのダブレット. ミートボールが大好き: 肉の, 魚の, 野菜の. ミートボール私の情熱の任意の種類. ソフトでおいしい, すりおろしたパルメザン チーズ、ペコリーノ チーズで味付けをしてこれらのナスのコロッケ: アウトはなぜ小麦粉とパン粉のパン粉を読んでいないが鮮明です; 内が非常に柔らかく、香りがよい. ナスのミートボールはパセリで味付けすることができます, バジルやミント… お気に入りとして. 私はバジルとミントのための情熱を持っています。, とき、我々 はシーズン、. また、 ナスのミートボールのレシピ私あなたチューブ チャンネル ビデオ, 彼らは準備としてライブが表示されますので: すべての私のビデオのレシピを受信する私のチャンネルに購読することができますしたい場合、. 私はお勧め, あなたはどのような種類のミートボールのような場合, すべての私を見ています ミートボールのレシピ そして上記のすべての私 シチリアのレシピナスWITHレシピ, あなたは確かに影響を与えることができますいくつかのグッズを見つけます. こんにちは!

ナスのミートボール (シチリアのレシピ)

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 約25ミートボールFOR用量:
  • 3 大規模なナス
  • 卵 2 個
  • すりおろしたパルメザン チーズ 80 グラム
  • 50 グラムすりおろしたペコリーノ チーズの
  • 古いパンくずリスト, だけで十分な
  • 1 クローブニンニクのみじん切り
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • ミントとバジルやパセリ, だけで十分な
  • 小麦粉, ミートボールを被覆するだけで十分
  • フライパンにピーナッツ オイル, だけで十分な

手続

ミートボールのナスを準備するには, ナスを洗います, それらをきれいに端を削除することによって、キューブにそれらを作る. 約 15 分間塩水と沸騰を沸騰の鍋に入れてください。.

ナスを排出し、上記の重量でザルに入れ: 多くの水を失う必要があります。, それ以外の場合、ミートボールが柔らかすぎ. ナスは数時間のために水を失うことを許可します, 時折押し.

シチリア茄子のパテ

ボウルにみじん切りのナスを配置します。 (ナスはまだ少し、あなたの手で表示する場合絞る水溶液), おろしチーズ, 卵, ニンニク, ハーブを細かくみじん切りし、多くパン粉、ハードが、柔らかい生地を得るため必要に応じて追加, ことができます ' 操作 '. 塩とコショウで味付け. パン粉を無理しないでください。そうでない場合は茄子ミートボールは厳しいものになります. 良いヒントは少なくとも 1 時間のため冷蔵庫に生地を入れて、します。, そう rassodi.

シチリア茄子のパテ シチリア茄子のパテ

手で少し濡れています。, ミートボールオーバルナスを準備, 少し高’ 半分以上センチメートル、小麦粉に手をつける. ピーナッツ油を沸騰フライ茄子ミートボール、ホットミートボールを果たします, 非常にホットではないが、. それだけを追加します, 次の日, 冷, さらに良いは、します。. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: これらの豊富でおいしいミートボールからワインを勧め、 カンティーナ ・ ディ ・ ワインソアーヴェ: ちょうど右の酸性度は、バルドリーノ Chiaretto Doc, 香り, 新鮮さと魅力をより良い顔、フライとペコリーノ Kibbles コンテンツの強い味.

また、見てみましょう。...

21件のコメント

ヴァレンティーナ 2019年4月26日 で 23:17

こんにちは Ada, ブログのお祝い。. 私はいくつかのアドバイスをしたいと思います: 私は前日の生地を準備して、明日炒めることができます? ありがとう

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Ada パリシ 2019年4月26日 で 23:43

こんにちはヴァレンティーナ, 私はどうもありがとうございました. そうしたら, だから、簡単に前日生地を行うことができます, 私はラップでカバーし、冷蔵庫で去ります. 次の日, 手で少し濡れています。, ミートボールを形成します, infariniと稚魚. 私に教えてください。!

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ヴァレンティーナ 2019年4月29日 で 23:19

彼らは非常に良い出てきて、彼らが私を祝福しました. もう一度レシピをありがとう.

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Ada パリシ 2019年4月30日 で 12:36

しかし、私は幸せです! 親愛なる幸運を祈り、すぐにあなたを参照してください, ADA

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エマ 2019年4月26日 で 17:25

私がフリーズすることができます? あなたはすでに打ち粉をした場合 ?

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Ada パリシ 2019年4月26日 で 23:46

こんにちはエマ, 私は真実を語ります: 彼らはやることが簡単ですが、私は凍結することはありません. 何と言います, あなたは、個々のパテ・ノー小麦粉を凍結していないそれを試してみることができます. ベーキング紙の上にそれらを配置し、それらが硬化するまで冷凍庫に残します. その後、凍結バッグを置くことができます. この時点では、冷凍揚げなければなりません, infarini前にして、あなたは高温の油に入れて. しかし、正直なところ、私は結果を保証することはできません. 確かに, 私は興味をそそられているので、あなたは私に教えてしようとした場合. 暖かい挨拶

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パオラ ダミアーニ 2017 年 6 月 7 日 で 10:18

見事な Ada! ありがとう! ua の素晴らしいアイデアを与えた! それらがの確認します。!
すべての方法でナスの恋人を行った! 朝食を食べる. ここで使用したような長い? 私は残念ながらここで私は通常で見つけるだけベルギーで (あまりにも長くはないとラウンドではないです。). で vaada を願ってください。.
おかげで再び、お祝いの言葉… 目のための御馳走は、常に写真にもレシピだけではなく. パオラ (別名 zotopasta)

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Ada パリシ 2017 年 6 月 7 日 で 11:17

こんにちはパオラ! あなたではなく使用して、それらの長く暗い紫, メッシーナ乙女の様々 なを使用するとき、, それはラウンドとヴィオレッタ, 非常に大きい. いずれの場合でもハーブとすりおろしたチーズをスパイスします。. 私は本当に彼らのようなことを望みます! 辛抱強くフォローいただきありがとうございます. 抱擁! ADA

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シモーナ 24 May 2014 で 09:17

この週を作った, 非常にいいです, 私はすぐに、両側で揚げ、その後置くトマトソースでクック (私の夫は揚げ物食べない).おいしい! 今週エコー, 挨拶
シモーナ

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台所で創造的なシチリア 24 May 2014 で 15:05

ブラバ空港シモーナ! ソース入れで少しでも、’ 次回のミント, さらに良いは、します。!!!! 楽しい週末を過ごしてください, ADA

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ADA 2013 年 11 月 19 日 で 17:15

今日作った, 絶妙です. ナスを嫌う息子, ないそれらを認識し、私、彼に sempree をするように頼んだ

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 19 日 で 23:08

だけでなく、私のようなあなたの名前, しかし、永遠にあなたを羨望が本当にすばらしいニックネームを発明しました。! 私の茄子のパテが好きだったので、特にあなたの息子をさらに既に崇拝します。. こんにちは Ada と私のブログへようこそ! 親愛なる挨拶, そこ🙂

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MGio ' 2013 年 11 月 7 日 で 14:37

私は常にだけ、パンくずリストの最後のステップとしてそれらを渡すが、準備…. 明日はあるでしょう、, tuffer9 に小麦粉で. ありがとう.

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 7 日 で 15:27

こんにちは! 比較的柔らかいナスのさらに多くを知っています。. 私に教えてください。! 暖かい挨拶, ADA

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MGio ' 2013 年 11 月 18 日 で 21:38

土曜日を用意してください。, 昼食時, andatr は、それら。シチリア島からのキス

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 18 日 で 23:00

どのように喜んで!!! そしてさらに賛辞、私はシチリア島から得るため! 大きな抱擁, 私を幸せにしました。!!! ADA

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クラウディア 2013 年 9 月 3 日 で 12:49

Vs を読みました。. レシピと非常に陰謀を私, 今夜やる蒸し新鮮な夕食サラダ x, こんにちは次のレシピを共有していただきありがとうございます

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台所で創造的なシチリア 2013 年 9 月 3 日 で 12:54

その後、教えて絶対にこれらのミートボールとディナーはどうだった… おかげでクラウディアとブログへようこそ. こんにちは、すぐにあなたを参照してください。. ADA

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ルチア 2013 年 6 月 7 日 で 17:49

ナスが来るシーズンに向けて, これは素晴らしいレシピです。!
私はコピーします。!
こんにちは

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Maurizia 2013 年 2 月 17 日 で 01:15

長い間探していたナスのミートボールのレシピ, これは私を鼓舞します。 ….. シチリア島から、, やってみます !
今日あなたのブログを発見, 私は今月だけで、ブロガーのため ….. さようなら

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fratelli_ai_fornelli 2013 年 2 月 17 日 で 11:37

私たちも, 今月だけで…。 私たちはあなたを訪問する来る. もしよかったら教えてミートボールを作るとき、. 挨拶

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