チェリー トマトとスペルト小麦麺冷, ケッパーとミントの香り

[シンプルな冷製パスタ. それは暑いでキッチンの中を少し取得します’ 重い, 特にオーブンとストーブ. ありがたいことに、パキーノ トマトがありますが、, ケッパーとミント ロマーナ (多くはペパーミントに似ています, 従来のミントよりもより刺激的な風味): エキストラバージン オリーブ オイルと一緒に漬けるだけ, 塩とコショウ ソースの香りし、彼女の方を与えることを取得するには – 私の意見で – スペルト小麦・ スパゲッティの強力な味と. 火は、パスタを茹で、します。, 冷蔵庫、熱ですべて覚えているだろう詳細を味わったとき、.

材料(4 人分):

  • スパゲッティ ・ ディ ・ ファロの 360 グラム
  • パキーノ トマトの 800 グラム
  • ローマのミントのクールな十分な
  • 塩、コショウ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • ケーパー一握り

私は、少なくとも 2 時間前とドレッシングを準備してみよう良い漬けて、冷蔵庫でマリネをお勧め. ウォッシュ トマトと半分にし、4 等分に切ってボウルに入れる. 細かくみじん切りに、ケッパーとトマトを追加. ミントを追加します。: それは非常に芳香を覚えてをおいてください。, 量し、あなたの好みに従って注意します。. 塩で味付け, コショウし、エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨. 冷蔵庫に入れるしに座らせてください.

塩水でパスタを茹でて、それを排出アルデンテ. 彼らはしませんので、少しオリーブ オイルと調味料、ボウルに入れて「固執しない’ 冷却しておきますと, その後、チェリー トマトのソース、よくかき混ぜを追加するとブレンドします。, 必要な場合, ちょっと’ 油の. 提供する前に最大 15 分間冷蔵庫で休ませるまま.

ペアリング: フィアーノ ・ ディ ・ アヴェッリーノがプロデュース マッセリア村田 このレシピのために私たちの推薦は: それは白い果物やヘーゼル ナッツの繊細な香りを持つワインです。, 口蓋に乾燥し、ソフト. 最高は 10 度くらいに冷やしてお召し上がりいただけます.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

@ ブラジルからのデニスの褐変する 2013 年 7 月 29 日 で 20:44

それがメッキだったが大好き! パスタはシンプルに見えるまだおいしい!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 29 日 で 21:04

おかげでデニスと私のブログで歓迎. この生地はとてもシンプルでさわやかなはい,それをしようと! あなたに会いたいです。

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ポールのエリカ 2013 年 7 月 27 日 で 07:38

鮮度の Vhe 不思議, 味と善!!!! アフリカのスパゲッティ彼らを愛する! なぜにちょうど私のベーキングでフラグメントが、???? 🙁
抱擁と良い週末, 親愛なる Ada!!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 27 日 で 20:43

こんにちは!多分それはブランドに依存します。…それを変更してみてください。!

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タチアナ 2013 年 7 月 26 日 で 23:34

うん, 間違いなく…これらは、単純なと同時に幻想的です…今でも食べる , それはほとんど真夜中です。! 常に偉大な Ada!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 27 日 で 20:44

こんにちは taty さん!ありがとう!シンプルで新鮮なものがお好きな… 抱擁

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