チェリー トマトとスペルト小麦麺冷, ケッパーとミントの香り

ケーパーとミントとパスタアラcrudaiola. crudaiolaへのペースト, または簡単なパスタは生のトマトとハーブをトッピング, これは、夏のキッチンのイタリアの伝統的なレシピです. この場合、私は、ケッパー、特にミントでより多くの芳香族作ら, 香りのよい, ペパーミントと非常によく似て, 従来のミントよりもより刺激的な風味. 料理は、今日では事実上楽なので、冷たい夏のパスタやビーガンです. 私は私の最愛のIGPパキーノのトマトを使用しました: エキストラバージン オリーブ オイルと一緒に漬けるだけ, 異常なドレッシングを取得するために、塩とコショウ, これは、その最高を提供します – 私の意見で – スペルト小麦・ スパゲッティの強力な味と. 火は、パスタを茹で、します。, 冷蔵庫、熱ですべて覚えているだろう詳細を味わったとき、. 私はお勧め, パスタの上に少なくとも数時間前に醤油を準備, その味は、ブレンドする時間を持っています. そして、すべての私を見ています サラダレシピパスタやライス. こんにちは!

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • スパゲッティ ・ ディ ・ ファロの 360 グラム
  • パキーノ トマトの 800 グラム
  • ローマのミントのクールな十分な
  • 塩、コショウ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • ケーパー一握り

手続


スペルト小麦のチェリー トマトの冷たいスパゲッティ, ケッパーとミントの香り

寒いfarroパスタ, crudaiola, ケーパーとミントと, それは一瞬のうちに用意されて, 私はあなたが事前にドレッシング少なくとも2時間を用意しているので、あなたのために良いinsaporisca冷蔵庫でマリネしましょう示唆します. ウォッシュ トマトと半分にし、4 等分に切ってボウルに入れる. 細かくみじん切りに、ケッパーとトマトを追加. ミントを追加します。: それは非常に芳香を覚えてをおいてください。, 量し、あなたの好みに従って注意します。. 塩で味付け, コショウし、エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨. 冷蔵庫に入れるしに座らせてください.

塩漬け沸騰水に綴られたパスタをゆでるとドレインそれアルデンテ. 彼らはしませんので、少しオリーブ オイルと調味料、ボウルに入れて「固執しない’ 冷却しておきますと, その後、チェリー トマトのソース、よくかき混ぜを追加するとブレンドします。, 必要な場合, ちょっと’ 油の. 冷たいfarroパスタを休ましてみましょう, crudaiola, 提供する前に15分まで冷蔵庫でケーパーとミントと. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: フィアーノ ・ ディ ・ アヴェッリーノがプロデュース マッセリア村田 このレシピのために私たちの推薦は: それは白い果物やヘーゼル ナッツの繊細な香りを持つワインです。, 口蓋に乾燥し、ソフト. 最高は 10 度くらいに冷やしてお召し上がりいただけます.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

@ ブラジルからのデニスの褐変する 2013 年 7 月 29 日 で 20:44

それがメッキだったが大好き! パスタはシンプルに見えるまだおいしい!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 29 日 で 21:04

おかげでデニスと私のブログで歓迎. この生地はとてもシンプルでさわやかなはい,それをしようと! あなたに会いたいです。

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ポールのエリカ 2013 年 7 月 27 日 で 07:38

鮮度の Vhe 不思議, 味と善!!!! アフリカのスパゲッティ彼らを愛する! なぜにちょうど私のベーキングでフラグメントが、???? 🙁
抱擁と良い週末, 親愛なる Ada!!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 27 日 で 20:43

こんにちは!多分それはブランドに依存します。…それを変更してみてください。!

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タチアナ 2013 年 7 月 26 日 で 23:34

うん, 間違いなく…これらは、単純なと同時に幻想的です…今でも食べる , それはほとんど真夜中です。! 常に偉大な Ada!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 27 日 で 20:44

こんにちは taty さん!ありがとう!シンプルで新鮮なものがお好きな… 抱擁

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