添えぬいぐるみのミートローフ

添えぬいぐるみのミートローフ, アッラ シチリアーナ. しかしだけでなく、任意のミートローフ, これはミートローフのお母さんであります, ほうれん草を詰めた, ベーコン, ゆで卵とまみれのトマトソース. 私の単純な agretti を伴うは、読んでいるし、少しバターとサービス, 知らなかった野菜ローマを移動して私はおいしいと美しいを見つける前に, しかし、あなたはあなたの好みのおかずを選択することができます. 肉汁を詰めミートローフの秘密は、すべてのグランド調味料であります: 肉は柔らかくパルメザンの風味とペコリーノする必要があります. 準備の唯一の微妙な位相が褐変のものです, ミートローフは、多くのストレスにさらされると壊れることができるとき, ので注意が必要. そして、月のパスタをドレスアップするためにソースを使用することを忘れ. こんにちは!

トマトソースを詰めた肉ROLL (シチリアのレシピ)

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • ミートローフFOR:
  • 赤身ひき肉 500 グラム
  • サンドイッチや国境のないサンドイッチのパンの 4 スライスの内側の部分
  • 細切り PDO パルメジャーノ ・ レッジャーノの 40 グラム
  • すりおろしたペコリーノ チーズの 20 グラム チーズ Dop
  • 卵 2 個
  • 必要に応じて、パセリのみじん切り
  • 塩、コショウ
  • 少し新鮮なタマネギのみじん切り
  • エキストラバージン オリーブ オイルだけで十分な茶色のミート ・ ローフ
  • 充填のために:
  • 3 のゆで卵
  • 冷凍ほうれん草の 300 グラム
  • バター 30g
  • 刻んだパンチェッタの coppata の 60 グラム
  • SAUCE FOR:
  • トマトのピューレの 750 ml
  • トマト ペースト大さじ 2 杯
  • 媒体玉ねぎ、みじん切り
  • 塩、コショウ
  • 白ワインのガラス
  • 6 杯エキストラバージン オリーブ オイル

手続

醤油シチリア詰めミートローフを調製します, 大きめのボウル地面に置きます, パンの内側の部分やパンのミルクに浸してよく絞って, みじん切りネギ, パルメザン チーズ, ペコリーノ, パセリのみじん切りと卵. 塩、こしょう、均質の混合物を得るまでのミックスで味付け.

バターが付いている鍋でほうれん草を調理します。, 塩とコショウで味付け. せ冷却して、井戸から余分な水分を絞る調理後冷凍のほうれん草を使用している場合.

まな板の上に拡散カバー硫酸紙が付いている地面の半分以下, 多くの場合約半分センチメートルの長方形を形成するには, センターでほうれん草を手配します。, ベーコン、ゆで卵 3 つ (生地の長さは、他の後に 1 つに並んで). 両端の細いを閉じて地面の残りの部分でカバーし、, 羊皮紙紙を使用, コンパクトなウインナーを作成します。. パンを 1 時間冷蔵庫で保存します。.

この時間の後, 茶色のそれぞれの側を回して、熱い油で非常に大きなフライパンでミートローフ, 優しく, それは開かないように注意しながら. ネギみじん切り残りを追加し、, それが枯れたとき, トマト ペースト、白ワインと釉薬を落とす. トマトのピューレを追加します。, お湯半カップ, 塩、こしょう、料理ミートローフ弱火でシーズン途中でを覆われて、40 分, ソースは密なできないまで. 私はこのソースとすばらしいフェットチーネを着ることができます思い出させる. 醤油シチリアを詰めミートローフを冷却することを許可します, 少し rassodi, ソースとお好きなおかずを厚切りにカットあり.

ペアリング: サルデーニャ島の土地から, 私達は、その栽培に最も適した地域の 1 つにカンノナウ製品を提案します。. 私たちが選んだ “Chuerra“, セラー ポデーリ ・ ディ ・ ローマ. フルボディ赤, ブラックベリーと紫の香り, 完全なぐるぐる.

また、見てみましょう。...

9件のコメント

イザベル 2014 年 1 月 29 日 で 13:10

私はその両方にレシピを愛していると言わなければなりません。! 私の祖母のミートローフで少し似てください。 (詰め物なしかかわらず) 彼風味のソースとパスタが! しようとします。, ほんとですか!
こんにちは
イザベル

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 29 日 で 14:31

こんにちはイザベル! たとえば、派手なレシピではありません。, 洗練された皿をよく, 味は非常に良いが、. 一方、私たちの伝統のいくつかの素朴な料理が保護されなければなりません。! 私も味付けはパスタ ソース, 避けられない! 抱擁, ADA

返信
Chezuppa 2014 年 1 月 29 日 で 12:52

私が配る! 😀

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 29 日 で 14:31

そして, あなたが出て渡す場合は、あなたが食べることができません🙂

返信
Chezuppa 2014 年 1 月 30 日 で 09:21

しかし、その後、私は回復します😀

返信
ヴァレンティーナ 2014 年 1 月 29 日 で 12:12

うわー! 良いことする必要があります。, 非常に見ていい! Invitantissimo😛ブラバいつものようにアディーナ, 大きなキス <3

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 29 日 で 12:48

こんにちはベール, ありがとう! 母の日はここで…

返信
ジュリア 2014 年 1 月 29 日 で 08:59

こんにちは ada!!! そのビジョン…この時既にあなたは私が飢えていること!! 最新の事実。

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 29 日 で 12:48

抱擁 Julia!

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.