地中海チーズとピーマンのスパゲッティ

我々 はすでに投稿ピーマンの古典的なパスタのバリエーション: これで、また、アンチョビ, サンドライ トマトとたっぷりチーズをおろし. チーズの 2 つの選択肢: またはカチョカヴァッロまたはプロヴォローネ ラグーザ. 「生理食塩水」味します。, 多くの地中海, ドライトマトとアンチョビの塩味を主因, シチリア島の, ケッパーと一緒に油で野菜を準備します。, ハーブ & cucunci. また試みること唐辛子のようなかどうか、 ベーコンとクリーミーなレストランニコララパルマ または、 gピーマンのスパゲッティ.

材料(4 人分):

  • 2 赤ピーマンと黄ピーマンの 2
  • 黄金のタマネギ
  • 8 サンドライト トマトのオイル漬け
  • 油で 5 アンチョビフィレ
  • 400 グラムのスパゲティ
  • 6 杯エキストラバージン オリーブ オイル
  • 辛口の白ワインの半分ガラス
  • 刻んだケッパーの 15 グラム
  • 8 cucunci
  • 塩、コショウ
  • カチョカヴァッロ ragusano の 80 グラムまたは

唐辛子をきれい洗って, 種と野菜の白のメンバーを削除します。. 離れて、そして薄いストリップにそれらを得る (長さとセンチ、厚の半分の約 10 cm). きれいにし、スライスは非常に薄く、玉ねぎ. 鍋に油を入れ, ウォーム アップすることができます。, 5 分間弱火で玉ねぎとソテーを追加します。, それを焦がさないように注意しながら: カタクチイワシの切り身を追加します。, 解散するまでフォークでそれらを粉砕. 短冊状にカット乾燥トマトを組み合わせる, 刻んだケッパーと全体 cucunci. 最終的に, 唐辛子を追加し、油をハケによくかき混ぜる: 熱をとった後, 白ワインと塩を追加します。. 約 10-15 分中火で煮ること. 塩水でパスタを沸騰します。: ドレイン少しおき、水を調理. ピーマンとパスタを組み合わせるし、それが吹く分のパンのすべて, 必要な場合は、料理水の数杯を追加することによって. カチョカヴァッロまたはプロヴォローネ ラグーザをたっぷり振りかけた後、提供します。.

ペアリング: 白 Doc マルシェを飲むことを選択我々 このスパゲッティ, 桃と繊細な味のヒントを: bianchello デルの, ペーザロの地域で栽培ブドウ. お勧めします、 熟した ロベルト Lucarelli ファーム.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

ブルネット 2013 年 10 月 30 日 で 14:00

Complimentiiiiiiiiiiiiii🙂

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台所で創造的なシチリア 2013 年 10 月 30 日 で 14:06

おかげでブルーナ! 抱擁と歓迎!

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エレナ 2013 年 3 月 3 日 で 08:22

今夜の夕食のための完全な考え.何ですか、cocunci を求めることができます。?見つけることができます。??見る: GRZ…

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fratelli_ai_fornelli 2013 年 3 月 3 日 で 12:33

こんにちはエレナ, そうしたら, cucunci、ケーパーの植物の果実. ケッパーは花. 塩または酢良いデリでそれらを見つけることができます。, ケッパーをのみ使用できますが、. 味は非常に似ています。, ただし、穏やかな, 見て特に美しい, しかし、彼らは偉大なケーパー…挨拶

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