ペコリーノ チーズとコショウのリゾット, エビとヘーゼル ナッツ

ヘーゼル ナッツと海老のチーズとコショウのリゾット. ある今日のリゾットは、洗練されました。, 覚えやすいが、本当に簡単に準備し、偉大な印象をすることを保証します。. そして’ クリスマスや新年のいつもとは違うための完璧なレシピ, 魚を提供する伝統を犠牲にすることがなく強烈な味と特殊 #8217 を一致によって与えられる余分なブースト ・;. ペコリーノ チーズとコショウのリゾットは芳香と風味のノート, エビの甘さと完全にブレンドされて, ちょうど少しの油と塩を鍋で湯通し, 素晴らしい海の味をそのままに. ヘーゼル ナッツがサクサク感を与える, ライムの新鮮さと酸味と胸腺のいくつかの葉を与える野生の果実の香り. チーズとコショウエビとヘーゼルナッツとこのリゾット, 泡のガラスを伴う, ロマンチックなクリスマスの完璧な一品であろう. 私のために, 私の最も成功したリゾットの一つです。, あまりにもあなたのためだと思います. こんにちは!

RICEチーズとペッパー, エビやナットで

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • カルナローリ米の 320 グラム
  • 光の野菜スープ, だけで十分な
  • プロセッコ Docg の 60 ml (エクストラ ブリュットまたはブリュット バージョン)
  • 冷たいバター 40 グラム
  • 140 グラムすりおろしたペコリーノ ・ ロマーノ Pdo
  • 塩とコショウ: だけで十分な
  • 8 ジャンボ海老
  • 1 つのライムの皮
  • エキストラバージン オリーブ オイル小さじ 1 杯
  • 異邦人・ デッレ ・ ランゲ Pgi ヘーゼル ナッツ ラウンド 30 グラム
  • レモンタイム,だけで十分な

手続

ペコリーノ チーズとコショウのリゾット, エビとヘーゼル ナッツ

エビとヘーゼルナッツとチーズとコショウリゾットのために, 粗弱火でナットとトーストをチョップ. 脇します。.

きれいにエビの頭とシェルを削除して, その後、粉々 にカットそれら通常約 2 センチ.

鍋に米をトーストします。 (できれば銅します。) 非常に低い熱と無脂肪 (使用しないでくださいない油またはバター). 時々 かき混ぜる. プロセッコの Docg に注ぐ. ワインのアルコールの一部が蒸発して, 野菜のストックは徐々 に追加リゾットの調理を開始します。. 調理されたリゾットをもたらす, ご飯が乾燥するたびにスープを追加. リゾットが波と al dente の場合, ストーブをオフにします。, さいの目に切った冷たいバターとすりおろしたペコリーノ チーズを入れてよくかき混ぜる. リゾットをしようと, 必要に応じて塩を調整し、すりおろしたライム風味を追加. 追加挽き黒胡椒, 豊富に. 必要な場合, スープのリゾットとミックスに余分なクリーミーさを与えるためのいくつかの杯を追加します。. ふたをして、約 1 分リゾットの残りの部分に残してください.

リゾットの残りをしながら, エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨と熱いフライパンにエビをスキップします。. 高熱と、数秒のため、この操作を行う必要があります。, エビの色が変わりませんまで.

ディナープレート上または個々のボウルにエビやヘーゼルナッツとチーズとコショウリゾットサーブ. エビとそれぞれの料理を付け合わせ, ローストしたヘーゼル ナッツとレモン タイムのいくつかの葉. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: Boizel シャンパン, ブラン ・ ド ・ ブラン. 古典的なフランスのシャンパンの生産, 1 つの最も重要なファッション住宅プロデュース, シャルドネのブドウのみを使用してください。, しかし、異なるヴィンテージ ・ エペルネ周辺地域から, シャンパンの首都. 匂いし、味が非常に大きいによって特徴付けられるプレミア ・ グランドの cru のブレンド. 鼻の上は、フローラル ノートです。 (アカシア) シトラス ノート, 蜂蜜, アーモンド; 味わいのグレープ フルーツ味, トーストしたヘーゼル ナッツとバター. Perlage は結構です。, 強烈なエレガントです. 口の中にフィンはフルーティーで非常に長い. このレシピと一緒に, ヘーゼル ナッツとバターの香るコンコー ダンスを示しています; 代わりに、味はエビの甘いノートと対照的します。.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

ジュゼッペ ・ ランダッツォ 2017 年 12 月 6 日 で 17:04

ADA, que ブエナス recetas, グラシアス, 私 gusta ムーチョ tu pàgina,
国連の抱擁 desde ボゴタ (コロンビア)

返信
Ada パリシ 2017 年 12 月 7 日 で 12:23

グラシアス y ようこそ! 国連の抱擁 desde イタリア! ADA

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.