チョコレートのムースとキャラメリゼ オレンジとチョコレートのケーキ

チョコレートのムースとキャラメリゼ オレンジとチョコレートのケーキ. これはケーキではありません。, ケーキの形を道楽します。. ベースは Hummigton のパン屋さんのチョコレート ケーキです。, 充填はマウリツィオ Santin によってチョコレートのムース, シロップは、コアントロー、内部にはキャラメル オレンジのスライス. それは本当にユニークな味します。 (飢えを見ることができない人のための特定の有名なスナックの思い出す) 厚さの一貫性と同時にまだ光. 装飾は単にミキサーでパン粉に同じ基本的なトッパー: 私はこれらのパン粉でケーキをカバーし、ベルベットのように見えた. 他のものの間で, それは冷蔵庫の中に美しく維持し、長持ちするメリット, 毎日一切れを食べることができますを提供. 私のために, 今まで, 最もおいしいケーキを作りました: 私はチョコレートのために狂気.

直径約 20 cm のケーキにパン用食材:

ベース用

  • 室温でバター 100 グラム
  • 極細グラニュー糖 220 グラム
  • 卵 2 個
  • バニラ エッセンス小さじ 1 杯
  • 50 グラムのココア パウダー
  • ベーキング パウダーの小さじ山盛り
  • 塩ひとつまみ
  • 170 グラム、小麦粉
  • 全乳の 160 ミリリットル

ムースの

  • 液体クリーム 100 ミリリットル
  • チョコレート 60% カカオの 345 グラム
  • ホイップ クリームの 500 グラム

シロップ用

  • 水の240ミリリットル
  • 砂糖 140 グラム
  • 必要に応じて、コアントロー, あなたの好みに応じて (私は入れている約 100 ミリリットル)

キャラメル オレンジ

  • 有機オレンジ (へそを使用されます。)
  • 砂糖 120 グラム
  • 水 200 ミリリットル

静的 170 度にオーブンを予熱します。.

ベース用, 砂糖と軟化バター遊星または電気泡立て器を用いて組み立て, 同時に、卵を 1 つを追加します。, 鞭で仕事を続けながら, それらをミックス アップ. バニラ ・ エッセンスを追加します。, ふるいにかけたチョコレート パウダー, 酵母. 半分の小麦粉と酵母牛乳で溶解を追加します。, 最終的に, あなたが合併したときの小麦粉の最初の部分, 小麦粉の残りの部分, クリーミーな混合物になるまで作業を続けてください。, 滑らかなとせずにしこり. バター、砂糖、卵バニラ チョコレート酵母と塩の前に. この時点で 2 つの選択肢があります。: または 30 分の 1 つのケーキの錫でケーキを焼くし、冷却し、3 つのレイヤーにカットできるようにします。, 私は 3 つのケーキの焼き皿を等しくなるように 15-20 分で 3 つのディスクを焼いた私が好きか, ベースの恐ろしい切断を回避するため, 私が決してことができます。. 私決して意味し、.

3 つの拠点が調理されます。, ワイヤー ラックに冷却するためにそれらを置く. 各拠点のトップを切ってください。, 記入する柔らかい表面を持っていることによってどちらか, これはこれらの残基を達成すること, ジュース ・ バー, 甘いのカバレッジを提供します。.

ムースの, チョコレートを細かく切る, 鍋にクリームを入れ、沸騰させる, チョコレート沸騰それを注ぐし、濃厚なクリームになるまでへらでかき混ぜる, 光沢と滑らかです. それは数分を冷却し、ホイップ クリームを追加, できるだけ多くの空気を組み込むこと常にヘラを使用して、上から下への移動を行う. 冷蔵庫で 1 時間休ませるまま.

シロップ用, 鍋に砂糖と水を入れてください。, 沸騰させると、半減, コアントローとクールを追加します。.

キャラメル オレンジ, 薄切りオレンジをカットします。. 水の鍋の底をカバーします。, 沸騰させると、オレンジのスライスを追加, 焼く 5 分それらを作る, その後、フライパンを空します。, 多くの水を入れてください。, オレンジを沸騰し、3 回を繰り返す. この時点で, 沸騰させる砂糖をレシピに必要な水の量, オレンジのスライスを組み合わせるし、クックまでの彼らはキャラメル化の所望の程度を追加しました. 私はむしろソフト左, 過度にキャラメル, 私はケーキの中に展開するために切る.

今我々 は甘いを作成します。: ケーキの 3 つの層を気前よく濡れています。, ムースの最初の層を埋める, 2 番目のカバーし、ムース層上のムースとキャラメリゼ オレンジもの, ケーキの第 3 層でカバーします。. ケーキの表面全体に、残りのムースを配布します。, 上部の両側にあります。, ヘラを使ってください。. そして’ 単に非常に薄い層, ケーキ ミックスのパンくずを参加することになります。. パン粉のケーキをカバーします。, あなたの手に固執する原因と、ケーキを全部均一に覆われているので、しっかりと押し. 砂糖漬けのオレンジのいくつかのスライスを飾り、冷蔵庫で保存.

また、見てみましょう。...

10件のコメント

Maurizia レシピ dl ポッツォ ・ ビアンコ 2014 年 5 月 10 日 で 17:34

ADA と’ いいですね….. これが世界との和解します。 !

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 10 日 で 23:15

こんにちは Maurizia! 世界はい, スケールではなく、! チョコレート好きならたまには罪行うことができます。! 大きな抱擁, ADA

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イリアナ 2014 年 5 月 10 日 で 10:29

レシピを注意深く読んだ後私は Facebook に言ったを確認します。. 保存して, 私は彼女がとても好きだと思う.
抱擁,
イリアナ

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 10 日 で 15:42

イリアナ! Banvenuta と感謝! 私は同じくらい好きになることを願ってください。… フィエスタは、子供の頃を思い出させる, 腰で太ももも考えていないと! 抱擁, ADA

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シモーナ 2014 年 5 月 9 日 で 14:12

Superinvitante!
私が置き換えることができます、あなたの意見でオレンジ?

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 9 日 で 20:17

こんにちは! そうしたら. サクランボのブランデーやマンゴー ソテーまたはカラメル梨. 私をお聞かせください。.

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カロジェロ 2014 年 5 月 12 日 で 11:55

オレンジ色のレシピを実行ができることなら. アンケの妥協点を見つけなければならないが、… レイヤー ケーキの半分はオレンジ色のみかまたは… ブラック チェリーのシロップのと思いますか?

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 12 日 で 11:58

こんにちはカロジェロ, シモーナ チェリーがすばらしい代わりに前述. 私に教えてください。,ADA

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エール - そっと発明 2014 年 5 月 8 日 で 23:26

偉大な Ada…このケーキは絶対不思議です。! 人は遅かれ早かれ、レシピを盗むことはありません知っています。…それは、私の口の水まき! 美しい私の愛する

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 9 日 で 00:18

こんにちは! 絶対出産で焼かれたのだろうか! 我々 を盗んでいるケーキ他、! キス, ADA

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