チョコレート ケーキ, ピスタチオと赤い果実とマスカルポーネのクリーム

世界中から美食家, 私を. チョコレートと層状のケーキ, マスカルポーネクリームとピスタチオ、多くの果実を詰め, 今日は提示しています私のために完璧にマッチです: スペインのチョコレート パン, ピスタチオ クリームとマスカルポーネとソフト クリーム, 香りと酸味とその明るい緑色で必然的な破砕ピスタチオを与える多くの混合ベリー. 見て美しく、食べて美味しい, 誕生日に最適, 壮大なケーキでサプライズしたい友人や家族との夕食のためにもあなたの手ですべてのでしたが、. いくつかのマイナーな提言: 私はスペイン パン オーブン皿の上に横になると 15 cm ケーキ錫でケーキに合うように 3 つのディスクを取得するリンクを使用. 大きなケーキを作りたい場合, 最初の 2 アルバムおよび第 2 からの 1 つから得られる 2 つのベーキング プレートを使用します。, 我々 は十分な残り物のケーキを飾るためにブレンドを持っているので (行っている用量は、18 cm のケーキ). スペインのパンのディスクで濡れて豊富, ケーキが口の中で溶かすし、柔らかくてしっとりするので. スペインのパンのパン粉で側面をカバーしますが、あまりにも多くのケーキをチルトしないように注意: 患者になるし、へらやスプーンの背でそっと参加させる. ご希望のケーキを飾るために楽しい時を過すと, 特に, それを食べる楽しみがあります。! あなたはこの種のような場合は「重要’ 甘いです, また、チェック アウト、 ピスタチオとレイヤーケーキ, リコッタとイチゴ, 私の絶対的なお気に入りのか 春のケーキとクリームとイチゴで簡単に! こんにちは!

クリームマスカルポーネを有する層のチョコレートケーキ, ピスタチオやベリー

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部分: 10 準備時間: 調理時間:

食材

  • 直径18センチケーキ用の用量 (10 人):
  • チョコレートでスポンジケーキFOR:
  • 全卵 6 個
  • 極細グラニュー糖 150 グラム
  • 130 グラムの小麦粉 00
  • バニラ エッセンスの杯
  • ココア パウダー 40 g
  • バターと小麦粉, バターに十分とケーキパンを小麦粉
  • 充填のために:
  • 300 グラムのマスカルポーネ
  • 200 ml のクリームの
  • 150 グラム粉砂糖
  • バニラ エッセンスの杯
  • ニュートラルピスタチオペーストの150グラム
  • 必要に応じて、果実 (ブルーベリー, イチゴ, ラズベリー)
  • BATHING FOR: 300 ml のミネラルウォーター
  • グラニュー糖 150 グラム
  • 50 ml コアントローやマラスキーノ
  • 装飾のための: 刻んだピスタチオ, だけで十分な
  • 必要に応じて、果実 (ブルーベリー, イチゴ, ラズベリー)

手続

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マスカルポーネとチョコレートの層のケーキ, ピスタチオとベリーは、1枚ずつ準備しなければなりません: スポンジケーキ, ウェット, 詰め物. カステラはスペインの. 180 度にオーブンを予熱します。. フード プロセッサまたは電動泡立て器とボウル, 混合物がボリュームでトリプルまで、砂糖と卵の作業, 白とフワフワになります。. バニラとココア パウダーをふるいにかけた小麦粉を追加します。, 卵を分解することがなくすべての乾燥した原料を組み込むことの底に上からヘラで軽く攪拌. グリースし小麦粉 2 つ焼成プレートとヘラでオフ混合物レベルを注ぐ: スペインのパンの 3 つのディスクを取得します。, ケーキを飾るために残り物を提供. 焼く 15 分またはスポンジの乾燥スペインがつまようじテストされるまで.

シロップ用, 水と砂糖を鍋に入れ、沸騰させる. クックまでの 3 分の 2、シロップが減らない, その後、熱をオフにします。, リキュールを追加し、完全に冷却すること.

充填マスカルポーネとピスタチオのために, 粉砂糖と中性ピスタチオペーストとマスカルポーネの仕事, クリームを泡立てるし、そっとそれをマスカルポーネに組み込む, ヘラを使ってください。.

パン ケーキに必要なスペイン 3 ディスクからの作物, 残り物をミキサーに入れ、パン粉になるまで混合物をブレンドし、.

ケーキを組み立てる: スペインのチョコレート スポンジ ケーキの最初の層を気前よく濡れています。, クリームの上部し、果実の部分を均等に. スペインのパンの 2 番目のディスク カバーします。, 仮縫いし、クリームと、ベリーを振りかける. 最後の層と完了し、これを追加. クリームの残りとケーキを完全カバーします。, 両側と上に. 優しく, ヘラを使ってください。, スペインのパンのパン粉で、ケーキの側面をコートします。. ベリーと刻んだピスタチオ ケーキの表面を飾る. チョコレートマスカルポーネとの重ねのケーキを休ましてみましょう, 奉仕する直前まで、少なくとも6時間をして冷蔵庫用冷蔵庫でピスタチオとベリー. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング. BrachettoドールアックイDOCG, カンティーナによって生成 “3 世紀”, ピエモンテ州. このワイン, それはモンバルッツォの市のブドウ畑で生まれ, これは、複雑なケーキの理想と、このような新鮮です. バイオレット、野生のバラのそのリアクション, このスパークリング赤ワイン, それは非常に楽しいです, フルーティーです, クリームのと赤い果実の味を組み合わせるの太さを減衰することができ. 理想的な温度の約10度で提供していた場合.

ADVICE

あなたは中立ピスタチオペーストが見つからない場合, あなたは安全に塗るクリームとピスタチオを使用することができます, 明らかに, 充填はすでに甘いとなりますので、砂糖を入れていません.

また、見てみましょう。...

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