暗いチョコレートのパルフェ

このパフェを参照してください。? そして’ 間違い. 意味で, エラーの結果であるまたは, さらに良い, 一連のエラー. どのようにあなたをスペアよ、なぜ天パイを投げしてそして、見つけた自分自身チョコレート ganache の油膜と未使用. 恥ずかしいの中間段階をスキップ, これはその空想的なガナッシュの再利用の結果: パフェ. 非キヤノン, 専門家はケーキやアイスクリームのおぞけ. そして’ 場合は true。, 私はあなたに誓う来たは良いが、, ソフトが冷たい, 絶対に「ファッジ’ それのような私の苦い後味, 再びそれを行うことはありません、私はこれを変えないレシピの非正規’ 決して. 私は保存します。, その代わりに, ケーキを撃退し… 場合は冷凍デザート, またことを確認、 イチゴのコンポートとクリームとイチゴ.

8 人の成分:

  • クリーム 500 ml
  • ダーク チョコレート 250 グラム
  • グラニュー糖 100g
  • バター 30g
  • 3 ゼラチン シート
  • ラム酒やブランデーを必要として
  • 必要に応じて、切り刻まれたヘイゼル ナッツ
  • 飾りの粉砂糖
  • 付け合わせのいくつかイチゴ
  • 付け合わせのいくつかのミントの葉

ガナッシュを準備します。: チョコレートを粗くみじん切り, バターを鍋でクリーム 250 ml を注ぎ、沸騰させる. 熱をオフにし、それを完全に溶解するまで、ヘラでかき混ぜながらチョコレートを追加.

脇に、ガナッシュと室温で冷却します. 一方、冷たい水でふやかして 15 分間浸す. ラム酒やブランデーを暖める (私の好みに依存するため、量は入れていません。, たっぷりブランデーの好き) 完全に絞った後、ゼラチンを溶かすし、ミックスすべてのガナッシュ.

Ganache を電動ミキサーで 5 分間鞭し、砂糖とクリームの別のボウル 250 ml でそれをマウントし、ガナッシュ クリームをゆっくりとを組み込むことにヘラと上から下への動きをまとめてください, できるだけ多くの空気を組み込むこと. 特別な入れ、セミフレッドまたは, 私は同様, 単一部分マフィン シリコーンで型またはパン パンし、少なくとも 3 時間冷凍庫でそれを配置. サーブ、セミフレッドを振りかけた粉砂糖とヘーゼル ナッツのみじん切り, いくつかのイチゴと新鮮なミントと皿を飾る.

また、見てみましょう。...

10件のコメント

チョコレート ・ バー 2013 年 5 月 20 日 で 15:50

私は確信しているエラーから (種) 世界の最大の技術革新、台所で. しかし、たとえば、考えてどのように彼はチーズなど食品を発明しました。? レンネットを使用してについて誰が思っただろう? 🙂

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 5 月 20 日 で 15:52

こんにちは! しかし、あなたが知っている昨日, 私は昨日、誓う, 男がチーズを作るようなことをどのように思ったと, 特に, 彼は彼を行うことチーズの種類もっとまたはより少なく同じ要素を持つ実現? チーズの発見と par の両方私のパフェが間違っていることはないです。, 私はあなたと同意するが、. そして’ ここであなたを持っている喜びだった, ADA

返信
古の魂 2013 年 5 月 18 日 で 16:43

これが間違いの結果である場合…彼らは、エラーです。!!! 私にそれはおいしそうです。!

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 5 月 18 日 で 17:13

こんにちは! どのくらいのトラブルは、私が作ったのか分からない時計. 救済策は運に適していますし、, しかし、私がやったすべて… 🙂

返信
ジューシー 2013 年 5 月 18 日 で 11:32

間違いのためのイェーイ !!! おいしいパフェが出てきた!!! 間違いなくそれを証明するつもり. じゃあね.

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 5 月 18 日 で 11:51

おかげでジューシー! あまりにもあなたを逃す! 🙂

返信
conunpocodizucchero.it 2013 年 5 月 18 日 で 09:36

すでに私はガナッシュを克服するを参照してください。!
私は想像力豊かな結果は驚異と言う!

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 5 月 18 日 で 11:52

回復・ スタンレーに行きました…キス!

返信
オルガ 2013 年 5 月 18 日 で 08:28

とてもおいしそうに見える.
おいしい.
ベスト
Olguis.

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台所で創造的なシチリア 2013 年 5 月 18 日 で 11:57

おかげでオルガ!

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