野菜クレープ ベシャメル ストゥラッキーノ

ベジタリアン ディナー スタート, でも最初はおいしいと少し’ いつもとは違う. 彼らは、.ITとしての役割を果たすことができる鍋に煮チーズと非常に多くの混合野菜とホワイトソースとニラクレープです, 自分で半分に折る, レシピの最後の写真に見られるように、, それは開くと中心に添え. 両方のケースで、彼らが見ていいと食べるに良い, 特にあなたが好む季節の野菜を使用するかどうか.

材料(6人分):

ひび割れの充填

  • 60 グラムの小麦粉
  • 150 ml の牛乳
  • 卵 2 個
  • 少し細かく刻んだチャイブ
  • 塩、コショウ
  • バター 30g
  • 赤ピーマン
  • 2 ズッキーニ
  • ネギ
  • タマネギ半分
  • 2 にんじん
  • エキストラバージン オリーブ オイル、野菜を調理するのに十分で、

ベシャメル ストゥラッキーノの

  • 250 ミリリットル牛乳
  • 小麦粉大さじ 1
  • バター 15 グラム
  • ナツメグのピンチ
  • stracchinoの150グラム

亀裂の生地を準備します。: ボウルに小麦粉を配置します。, 卵, 塩とコショウ. 床半分の牛乳は、混合物が滑らかになるまで泡立て器ですばやく攪拌に参加し、牛乳の残りの部分を追加. 少なくとも 30 分の残りの部分に残してください。. 一方、洗浄、野菜を切るし、小さな断片にそれらをカット: 揚げ野菜エキストラバージン オリーブ オイルで一人で行く. 野菜は、くっきりと明るい色をする必要がありますので、対応にする必要があります料理. あなたは一緒にそれらを揚げるネギとタマネギ.

ベシャメル ストゥラッキーノの, 鍋にバターを入れてください。, 弱火で溶かす, 小麦粉を追加し、ミックス: ルーが表示されます。, バターと小麦粉でしっかりとした生地. ゆっくりとルーは、緻密で滑らかな生地と液体になるまでかき混ぜ、牛乳を追加します。. 塩を加えるし、ベシャメルが濃くなるまで中火がかき混ぜながら中火: この時点で, さいの目に切ったクリーム チーズを組み合わせると, オフに解雇します。, 熱いベシャメルで溶かす.

クレープの生地にチャイブを追加します。, 下によく混ぜる. バターと油を約 24-26 cm ノンスティック フライパンを熱し、混合物の杓を注ぐ: 番です。’ フライパンの表面の各地、コート均等にし約 1 分煮る. ときに、' 泡’ 表面亀裂の底からデタッチします, 切り、反対側に 1 つ分を調理. 脇を設定し、他のと同じ道を進む. 各ベシャメル ストゥラッキーノ クレープと小さなさいの目に切った野菜を埋めるし、すぐに出す, ニラの霧雨と飾ること.

ペアリング: マイルドでクリーミーな皿でこれらのクレープはMesmaによって生成ガーヴィDOCGのスパークリングを推薦として. 私達は提案します。, 特に, “” その活気と繊細さの.

また、見てみましょう。...

3件のコメント

ロレッタ 2013 年 4 月 3 日 で 19:13

非常に魅力的

返信
conunpocodizucchero.it 2013 年 4 月 3 日 で 16:35

私を呼んで彼自身にこの喜び!!!!!

返信
fratelli_ai_fornelli 2013 年 4 月 3 日 で 22:25

ヘレンありがとうございます、ロレッタ!! 大きなキス!

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