ケーキ柔らかいイチゴとクリーム

ここではそのすべてにアピールするケーキです, 老いも若きも: ソフトケーキのイチゴとクリーム. イチゴのケーキは、朝食や軽食のためのあなたの好みの間で見逃すことはできない甘い春のオーブンで、イタリアのペストリーの古典的です. 貪欲のために生まれ甘いふわふわ, それが唯一のイチゴとクリームで覆われていないので、, それはクリームであっても内部に詰めています, 生地に, 新鮮なイチゴがたくさんあります. 非常にやりやすい, クリームケーキとイチゴは、柔らかい生地を持っています, イチゴと香りレモンとバニラのフル. クリーム半分とかでケーキを分割するのではなく, いつも通り, 私は「突くケーキ」の技術を使用しました, ケーキに深い穴を実施することによって作られた充填すなわち, その後、詰め物で満たされています: 私の場合クリーム, しかし、あなたはカスタードを詰めたケーキのために同じ方法を使用することができます, チョコレートクリーム, ジャム. 私はシャープなボックスカッターを使用することをお勧め穴を作るために、: パイの一部を除去することを恐れてはいけません, 以上が詰めされ、良いだろうので、. 私はお勧め, イチゴはシーズン中にある場合にのみ使用! あなたは誕生日のために通常のレイヤーケーキの代替として、このクリームケーキとイチゴを準備することができます: それははるかに簡単です、結果は同じように良いです, そうでない場合より. そして、あなたはいちごのデザートのような場合, 見て いちごSPECIALレシピ, 私はあなたの好みにいくつかのレシピを見つけることができます確信しています. こんにちは!

イチゴとクリームケーキSOFT (簡単なレシピ)

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • DOSI PER UNA TORTIERA DA 24 CENTIMETRI CIRCA
  • 00 小麦粉 250 グラム
  • 新鮮なイチゴの 200 グラム
  • グラニュー糖 150 グラム
  • 卵 2個
  • バター 100 グラム
  • 細かい塩ひとつまみ
  • 有機レモン 1 個の皮をすりおろし
  • ブルボンバニラエキスやパウダー, だけで十分な
  • ベーキング パウダーの小袋
  • 全乳, だけで十分な
  • バターとケーキ パン用小麦粉, だけで十分な
  • そしてなおかつ
  • 300 ミリリットル クリーム
  • ブルボンバニラエキスやパウダー, だけで十分な
  • 粉砂糖, だけで十分な
  • 新鮮なイチゴ, だけで十分な
  • 新鮮なミント, だけで十分な

手続

ケーキ柔らかいイチゴとクリーム

ソフトイチゴケーキ用, 180 度にオーブンを予熱します。. ケーキ型をグリース (開閉可能な場合は、より良いです) そして、小麦粉で均等に振りかけます. ダブル ボイラーで、または電子レンジでバターを溶かす. イチゴを洗い、慎重にそれらを乾燥, その後、小片にそれらを作ります.

ボウルに砂糖と塩のピンチと電気泡立て器で卵を装備: 白とふわふわの化合物を得ることができます, 初期に比べてボリュームで3倍, serviranno circa 15 minuti. より多くの空気が卵の混合物と砂糖に組み込まれることになるので、この手順を無視しないことが重要です, ケーキは柔らかくなります. ミックスバニラやレモンの皮に追加, その後、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを追加, 少し判明した場合、ほとんどのミルクとの混合物を希釈’ あまりにもハード. あなたはすべての小麦粉を追加したら, 今ぬるま湯溶かしバターを追加, 完全に吸収されるまでスパチュラで混合物に組み込みます. 柔らかいイチゴのケーキのための化合物は、ソフトでなければなりません, クリーミーとせずにしこり. でもイチゴのために用意したケーキを小片に結合し、完全に混合します. 鍋に混合物を注ぐ, livellarlo con una spatola e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti o finché la torta non sarà gonfia e dorata. 爪楊枝テスト価値は常に忘れないでください: 甘いの途中で、木材や金属の棒を張らし、, それがきれいに出てくる場合, ケーキは準備ができています, それ以外の場合は、別の数分を調理する必要があります.

オーブンケーキから削除, それらを回し、ワイヤーラックに完全に冷まします. 柔らかいイチゴのケーキが冷えているとき, 粉砂糖とバニラ クリームを泡立てる.

この時点で, あなたは、単にホイップクリームとソフトストロベリーパイを保持し、新鮮なイチゴとミントを飾ることができます. または, あなたが効果を実現したい場合は「ケーキを突きます」, あなたは鋭いボックスカッターでケーキの穴をドリルダウンする必要があります, 少しを削除’ 生地のあなたはクリームを作成した穴を埋めます, 明らかに絞り袋を使って. このように, あなたはケーキをカットしている間, それはまた、内部のクリームを詰めされていることがわかります. 内部充填を完了, スパチュラでホイップクリームとケーキをカバー, 新鮮なイチゴと少しとガーニッシュ’ ミントとは、すぐに出します. すぐに柔らかいケーキのイチゴとクリームを消費していない場合, 冷蔵庫で保存することができます。. Ma ricordatevi di tirare fuori il dolce dal frigo almeno 30 minuti prima di gustarlo. どうぞ召し上がって下さい!

ADVICE

あなたはカスタードと柔らかいケーキを詰め込むために、私はこの「突くケーキ」に使用したのと同じ方法を使用することができます, チョコレートクリームやジャム.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

エリザベッタコルベッタ 2019年5月24日 で 08:17

Adoro fragole e panna questa torta è fantastica
ありがとう
大きなキス

返信
Ada パリシ 2019年5月27日 で 13:13

Grazie a te elisabetta.

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