花と穀物ワッフルとズッキーニのオムレツ

花と穀物ワッフルとズッキーニのオムレツ. 誰がオムレツを愛していません。? それらを愛する、それはコックのみ焼き時間: 私はそれらのライターを見つける, フライパンの欠如をもたらす良いから料理の食材よりもおいしいが、, 特に彼らは、パルメザン チーズとおいしい, プロヴォローネと季節野菜. 先日買った花ズッキーニ. ズッキーニと私は野菜のクリームを用意, 私が出来ることはありませんが、花を使用… 私はその後、これらの小さなオムレツ ズッキーニのパンケーキを形を用意, すべて高度な花, プロヴォローネ, マジョラムとパルメザン チーズのカリカリ ウェーハ.

材料(4 人分):

  • 2 ズッキーニの花
  • ズッキーニの花の 150 グラム
  • 卵 6 個
  • 小さなさいの目に切ったプロヴォローネの 150 グラム
  • オムレツのすりおろしたパルメザン チーズ 30 グラム (美しいロディを使用してください。)
  • ワッフルのすりおろしたパルメザン チーズ 100 グラム
  • 必要に応じて新鮮なマジョラム
  • 塩、コショウ
  • ニンニクのクローブ
  • 大さじ 2 エキストラバージン オリーブ オイル
  • 2 杯の牛乳またはクリーム
  • すりおろしたパン古い大さじ 2 杯

換気 200 度にオーブンを予熱します。. 洗ってきれいにズッキーニと薄いスライスにカット. カボチャの花をほぼチョップします。. フライパンにニンニクと油のクローブを配置します。, フライし、ズッキーニのワッシャーを追加. ゴールデンになるし、ズッキーニの花を追加 5 分揚げる. 2 分のためにそれらを吹き飛ばす, 塩とコショウで味付けし、脇: カリカリに滞在する必要があります。.

ボウルにさいの目に切ったプロヴォローネと卵を破った, クリーム (または牛乳), パルメザン チーズとマジョラム. 塩とコショウで味付けし、野菜を加え、よく混ぜる. 軽く 8 個々 のサービング トレイや通常の焼き油グリースし、混合物を注ぐ. 少しで表面を振りかける’ 通常パンを選択した場合は、部分または 15-18 を選択した場合は 10 分焼くとパンくずリスト. とにかくかき回す前にチェックします。: オムレツは、企業がソフトする必要があります。.

パルメザン チーズ用, 天板硫酸紙が付いているラインし、各 20 25 グラムから生地の 8 杯を配布. 2 〜 3 分焼く: チーズが溶けたら、オーブンから取り出し, 苦いとなりますそれ以外の場合. それを削除する前にわずかに冷却するためにそれ. 同様にそれらを使用したり、小さなカノーリ、カノーリの適切なツール、木のスプーンにもまだ温かいワッフルを圧延.

互いの上に latkes を提供します。 (パンケーキのような単一の部分を使用している場合, それ以外の場合互いの上にスライス), パルメザン チーズのウエハースを飾るとマジョラムのいくつかの葉.

ペアリング: このフリッタータ野菜焼きビール ウンブリア州を選択します。, 特別なビール “21 をつぶす”: フィルタ リングされていないブロンド, 瓶の中 refermented, プロデュース ウンブリアから Brewmasters. 耐久性がありしっかりした泡は、します。, オレンジの花の香りでアロマ, スパイシーで夏の果物.

また、見てみましょう。...

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