ズッキーニのクリームとブリのラグーのスパゲッティ

ズッキーニクリームとカンパチのパスタ: 最初の光が、おいしい料理, 常にシチリア料理とインスピレーションを得ました, たくさんの魚と野菜のクリームのほとんど目に見えないが保存することができます。’ 油, それはソースを結びつけるため、. 私はいくつかを購入する与えることができなかった’ カンパチ盛った魚市場で見つけた, 本当にパスタの素敵なプレートを思いました. 私はお勧め, 調理の魚に目, 柔らかくてジューシーなままにしなければなりません: カンパチは抜群の魚介類です, それは少しを取得する傾向があります’ ドライ長すぎる調理場合. ズッキーニについて, あなたが好むものを使用することができます: シチリアライトグリーンズッキーニ, ソース飛ん0ソースromanesche. 適していないダークグリーンズッキーニ, 多くの場合、不快な苦い後味を持ちます. どのようにハーブやスパイス, 私はレモンタイムと黒胡椒を使用しました, だけでなく、バ​​ジルとミントは素晴らしい時間です. ズッキーニとカンパチとパスタは、製造が容易料理です、と私はあなたに大きな満足を与える約束します. こんにちは!

ズッキーニとクリームソース「カンパチスパゲッティ (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • スパゲッティの 360 グラム
  • 1 つのスライスにブリの 300 グラム
  • 4つのズッキーニはromanescheまたはライトグリーンシチリア
  • レモンタイム, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 新鮮なタマネギ
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • ブラック オリーブ塩水漬けに, だけで十分な

手続

ズッキーニのクリームとブリのラグーのスパゲッティ.

ズッキーニとラグーのヒラマサとパスタのための, ネギをみじん切り, ズッキーニを洗っ, 末端を除去し、立方体にカット. エキストラバージンオリーブオイルの霧雨とみじん切りのタマネギのパン半分に置き、それが枯れてみましょう, その後、強火で半分ズッキーニと稚魚を追加. 熱を下げ, 塩を加えるとズッキーニを調理, もう少し必要なときを組み合わせること’ お湯の, 握るまで.

クリーミー滑らかになるまでズッキーニを混ぜ、脇に置きます. 粗くブラックオリーブをチョップ. ウォッシュブリ, 完全に乾燥して塊に魚を切ります.

鍋に刻んだタマネギの残りの部分を置きます, オリーブオイルを追加し、, 玉ねぎを軽く塊にカットズッキーニの残りの部分を追加しおれされた場合. 強火でソテーとレモンタイムとヒラマサを追加: 塩, 唐辛子と高熱で2分間ブリをスキップ. 最後に、発射をブラック オリーブを追加します。. ズッキーニはシャキッとした滞在と魚, それは非常に少しを焼く, 柔らかくてジューシーです.

塩水でクックスパゲティし、al の dente 水を沸騰のガラスをわき保つことそれらを排出. 流体と包み込むクリームを得るために、必要に応じて多くの調理水を結ぶズッキーニのクリームスパゲッティを加えて混ぜます. 醤油ヒラマサにパスタを追加, ズッキーニとブラック オリーブ. 挽きたての黒コショウと鍋といくつかの新鮮なレモンタイムの葉completantoズッキーニとクリームソースカンパチスパゲッティサーブ. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: ズッキーニ, オリーブ, カンパチ. このような料理を地中海の, 生まれ、トラーパニ州のワインをお勧めします. ワイナリーは、バリオ・オロと呼ばれています, ワインはInzoliaです (テッレシチリアIGT) 呼ばれる “癒さ”: 地中海の柑橘系の匂い, 味は新鮮である一方、, 白い果実の感覚のネットで.

ADVICE

あなたはまた、メカジキでこの料理を準備することができます, マグロや他の魚のスライス.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

ロレンツォ 2013 年 12 月 20 日 で 11:15

お祝いの言葉. 高速かつ穏やかです
ロレンツォ

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台所で創造的なシチリア 2013 年 12 月 20 日 で 14:05

ありがとう!繊細な’ ちょうど右の形容詞. じゃあね, ADA

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シモーナ マートル 2013 年 10 月 9 日 で 18:25

絶妙な Ada… 私はシーフードの恋人…:) 新鮮なを見つける場合ブリはすぐにそれらを作る:) 大きなキス:**

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台所で創造的なシチリア 2013 年 10 月 10 日 で 16:07

こんにちはシモーナ! ありがとう! メカジキを発見した場合, ハタやアンコウも素敵です。! 抱擁, ADA

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マリネッラ 2013 年 10 月 9 日 で 13:46

このブログを記述するより良いタイトルなし: 創造的なシチリア! 偉大なレシピ nn が私たちに口蓋を喜ばせるが表示されたらなしの日, ありがとう!
マリネッラ😀

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台所で創造的なシチリア 2013 年 10 月 9 日 で 14:03

おかげでマリネッラ! 名前が下に説得力はないと思う. .. どうもありがとうございました、ここを見て再びすぐに期待! ADA

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