ズッキーニのクリームとブリのラグーのスパゲッティ

風味豊かな、最初の光, たくさんの魚と野菜のクリームのほとんど目に見えないが保存することができます。’ 油: ズッキーニとクリームソースのカンパチスパゲッティ. 私はいくつかを購入する与えることができなかった’ カンパチ盛った魚市場で見つけた, 本当にパスタの素敵なプレートを思いました. そしてこれらの麺はクリーミーな丸いズッキーニをトッピングを見よ (ズッキーニのインテリアのためにだけ良いか, 淡い黄色の色と野菜味) カンパチと黒オリーブのソース, レモンタイムと黒胡椒の香り. そして’ 皿を準備しやすいと私は大きな満足を与えることを約束します。.

材料(4 人分):

  • スパゲッティの 360 グラム
  • 1 つのスライスにブリの 300 グラム
  • 丸ズッキーニの 4
  • 必要に応じて、レモンタイム
  • 塩、コショウ
  • 新鮮なタマネギ
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • ブラック オリーブ塩水漬けに, だけで十分な

タマネギをみじん切りし、彼らに 2 つの半分に分割. ズッキーニを洗ってください。, 上からスライスし、スプーンの助けを借りてそれらを排出. 塊肉を作る. 少し油を鍋半分ネギに配置し、枯れ, その後、みじん切りのズッキーニを追加します。: 塩を加えると料理, もう少し必要なときを組み合わせること’ お湯の, ズッキーニがないソフトまで.

クリーミーな淡い黄色まですべてのミキサーを渡す, 滑らかな、厚い、脇. 2 つの空にズッキーニをカットします。 (他の 2 つは捨ててはいけない, あなたが考えることができます何でそれらを埋める) ほぼチョップ オリーブ. 魚を洗うし、チャンクに切る.

5 大さじ油でフライパンでタマネギのみじん切りを入れてください。, それは枯れるし、ズッキーニを組み合わせる. 茶色 5 分にし、レモンタイムと魚追加: 塩, 唐辛子と強火で 2 分間、カンパチをブラスト. 最後に、発射をブラック オリーブを追加します。. ズッキーニはシャキッとした滞在と魚, それは非常に少しを焼く, 柔らかくてジューシーです.

塩水でクックスパゲティし、al の dente 水を沸騰のガラスをわき保つことそれらを排出. 組み合わせることでズッキーニ スパゲッティをかき混ぜる, 必要な場合, 多くの液体とはぶりの照り焼きを追加調理水の, ズッキーニとブラック オリーブ. 挽きたての黒コショウとレモン タイムの小枝が付いている皿を飾り、スパゲティを提供します。.

ペアリング: ズッキーニ, オリーブ, カンパチ. このような料理を地中海の, 生まれ、トラーパニ州のワインをお勧めします, 会社によって生成されます。 “12 キー” パチェーコの: “オペラ アル ・ ビアンコ” (これは製品の名前です。) ブドウから作られる “クリケット” 高純度で. そして’ グリーンアップルの香りが白ワイン, 洋ナシと柑橘類, 味わいはフレッシュでフルーティーでミネラル死口とフルーティーです.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

ロレンツォ 2013 年 12 月 20 日 で 11:15

お祝いの言葉. 高速かつ穏やかです
ロレンツォ

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台所で創造的なシチリア 2013 年 12 月 20 日 で 14:05

ありがとう!繊細な’ ちょうど右の形容詞. じゃあね, ADA

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シモーナ マートル 2013 年 10 月 9 日 で 18:25

絶妙な Ada… 私はシーフードの恋人…:) 新鮮なを見つける場合ブリはすぐにそれらを作る:) 大きなキス:**

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台所で創造的なシチリア 2013 年 10 月 10 日 で 16:07

こんにちはシモーナ! ありがとう! メカジキを発見した場合, ハタやアンコウも素敵です。! 抱擁, ADA

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マリネッラ 2013 年 10 月 9 日 で 13:46

このブログを記述するより良いタイトルなし: 創造的なシチリア! 偉大なレシピ nn が私たちに口蓋を喜ばせるが表示されたらなしの日, ありがとう!
マリネッラ😀

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台所で創造的なシチリア 2013 年 10 月 9 日 で 14:03

おかげでマリネッラ! 名前が下に説得力はないと思う. .. どうもありがとうございました、ここを見て再びすぐに期待! ADA

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