バジルソースのスパゲッティ, ヘーゼル ナッツとカチョカヴァッロ

ロケット ペスト. L & #8217; あなたがおそらく既に聞いたこと, おそらくすでに味わった #8217 l &;: それは激しく風味生野菜のソース添えです。, 通常松の実とパルメザン チーズで作られて, またはペコリーノ チーズ. それにより多くの面白いを与えてみた, 彼は少しを感じた場所’ ロケット マイナス: 私は、ローストしたヘーゼル ナッツと松の実を交換, 昔カチョカヴァッロチーズをどのように途方もない味付けと、, 少しスパイシーです. 明らかに, チーズを使用していない場合は偉大な菜食主義者のペスト. 私を愛した結果. そして’ クイック ペスト, ミキサーを使用する場合、それは 5 分で準備, その代りにわずかに多く、 (私のような) モルタルを選択します。. さらに, それを事前に準備しておく冷蔵庫で数日間, エキストラバージン オリーブ オイルの 1 センチで覆われて, jar ファイルに分割したり、, いくつかで常に覆われています。’ エキストラバージン オリーブ オイル, 凍結 (数週間以内に消費する必要があります。). まだ, パスタに使用できるペストソースは, この場合のように, あなたはトーストしたパンでそれを使用することもカジュアルな夜や朝食ビュッフェでは様々 な種類のソースを計画している場合 (ワカモレ). そして, さらに, それは酸化しない古典的なバジル ペーストとしてとても暗くなると. そして, 5分で準備ができて常にペストテーマ, また、芳香族試します 野生のフェンネルのペスト, どのような生 アーモンドと松の実とキャベツ, 何 レッドシチリアのリコッタとドライトマト, 、 生フダンソウペスト, クルミとペコリーノ チーズ, 繊細 アスパラガスとアーモンド, 、 ペスト ・ アッラ ・など とに 新鮮なアンチョビ, ピスタチオと柑橘類. 今私は良い 1 日を希望し、!

ROCKETのペストのパスタ, ナッツやカチョカヴァッロ (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • ルッコラの 150 グラム
  • ヘーゼル ナッツ トンダ ジェンティーレ ・ デッレ ・ ランゲ Pgi の 70 グラム (50 グラムのペストとシールの 20 グラム)
  • カチョカヴァッロ, だけで十分な
  • にんにく 1片
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な

手続

バジルソースのスパゲッティ, ヘーゼル ナッツとカチョカヴァッロ

ロケットペストを準備するには, 慎重にロケットを洗って清潔な綿の布で軽くたたきます. ヘーゼル ナッツを軽くトーストします。. 皮にんにく l ・ #8217;. 乳鉢に入れてください。 (またはミキサー) ロケット, l ・ #8217; は、ニンニクを皮をむいた, ナイフとポンドで粗くヘーゼル ナッツの 50 グラム (または泡立て器) 徐々 に少し追加’ エキストラバージン オリーブ オイル. 制服とクリーミーなペーストを取得する必要. オリーブ オイルの十分な約 80 ミリリットルがあるはず, しかし、それは本当にあなたの好みに依存. 少ないオイルを使用しても好き.

希望の整合性に到達したとき, すりおろしたカチョカヴァッロを追加します。, 味し、塩とコショウで味付け.

塩水でパスタを茹でて、それを排出アルデンテ, 少し’ 調理水の, ペストを希釈する必要があります。. パスタと調理麺をカバーし、滑らかなソースを得るために必要どのくらい水をたっぷりとペストをかき混ぜる.

すりおろしたカチョカヴァッロと皿を飾りパスタ バジルソースを提供します。, ローストしたヘーゼル ナッツ, 黒コショウとエキストラバージン オリーブ オイルの霧雨. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: モンティ レッシーニ Doc のエレガントなスパーク リング Durello 古典的な方法は l ・ #8217; は、このレシピとのペアリングをお勧め. L & #8217; の会社を選びました。 裁判所 Moschina, 生成する、 レッシーニ Durello Doc, Glengarnock の村で, ヴェローナ県. 花のヒントとワイン, 薄い perlage と絹のような, フィナーレのわずかな風味注と軽量でバランスのとれた味. この料理に最適.

バジルソースのスパゲッティ, ヘーゼル ナッツとカチョカヴァッロ

また、見てみましょう。...

2件のコメント

マティルデ 2018年5月6日 で 13:13

接触アサ, 私は、より豊富なペストposso.conservarloを作る場合? どのように、どのようにのために?

返信
Ada パリシ 2018年5月6日 で 13:16

こんにちはマチルダ. 特定, あなたはそれが全体を覆うようエキストラバージンオリーブオイルのセンチ上に瓶に入れて持っています. クローズは、栓で密封しました. あなたは月内の2つの冷蔵庫3日間または凍結を維持し、使用することができます. キス

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