甘く、スパイシーなソースとトマトの酸味のミートボールとミントとマグロ

スパイシーなトマトソースとミントとミートボールのマグロ. ディナーには、ゲストを持っているし、おいしい食前酒を提供したいです。, 多分フィンガー フード, それは安い, 良い印象を作ると、口蓋を満たす? マグロにスパイシーなソースと酸味のあるトマトとミントを喜ばせるために、これらのミートボール. ブルーフィッシュを愛してどのくらい知っている、マグロはこの料理に最適です。. 使用することができます魚や白身の魚もアンコウやハタのよう. ミントはマグロと美しくなるためマグロにも, スパイシー トマト ソース、すべてがおいしいと. 泡のガラスで素晴らしい印象を作るが、私はホット ケーキのようなミートボールがいる保証. ことがあっても, 明らかに, 少し大きい餃子メイン料理として夕食にそれらを提供して. 小さなものを甘酸っぱいソースでスパイシーな回避を食べたい場合.

材料(4 人分):

  • マグロやカツオの 600 グラム少しタニー法律事務所, 既にフィレットと有刺鉄線ワイヤー
  • 必要に応じて古いパン粉
  • ミントの calamint または必要に応じて新鮮なミントの小
  • 15 グラム アーモンドのみじん切り
  • すりおろしたペコリーノ チーズの 25 グラム
  • 25 グラムすりおろしたパルメザン チーズ
  • ニンニクのクローブ (オプション, しかし、私はそれを好き)
  • 少しみじん切りパセリ
  • 塩、コショウ
  • セモリナ粉や餃子のセモリナ粉
  • ピーナッツ オイル フライに必要な量

トマトとミントのホットソースのため

  • いくつかの新鮮なミントを葉します。
  • トマトのピューレの 500 ml
  • ブラウン シュガー大さじ山盛り一杯
  • 塩(好みに応じて)
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 唐辛子
  • 小さじ 1 赤ワイン酢
  • ニンニクのクローブ

ソースの鍋に油を入れ, ニンニクと唐辛子, 軽くソテーし、トマトソースを追加, 砂糖, 酢, ミント、塩. 約 20 分間覆われて弱火で調理します。, ソースが圧縮されないまで. 必要に応じて塩を調整し、シノかふるいにソースを痛める, その脇に設定します。.

ミートボールの, マグロやカツオをナイフで粗くみじん切り, ボウルに魚を置き、ミントを追加, 細かく刻んだパセリとニンニク, パルメザン チーズ, ペコリーノ, 卵とアーモンド トースト. 多くのパン粉は、均質な混合物を得るに必要な可鍛性を追加します。, 乾燥していないそれ以外の場合、ミートボールは難しいだろうが、. 大さじ 3 で試してみて、おそらく再度追加. 塩とコショウで味付けし、, inumidendovi 手, フォームのミートボール大ピンポン ボールとディップ, 一つずつ, デュラム セモリナ粉にまたは. ピーナッツ油でミートボールをフライまで黄金色、暖かいを提供のピリ辛炒め.

ペアリング: このレシピ, 前菜に最適です。, それは非常に組み合わせたビールも. 特にエキゾチックなフルーツ、このような花の香りで 公爵夫人, 醸造所が醸造セゾン “Birra ・ デル ・ ボルゴ” (Borgorose に, リエーティ県) 公爵夫人の広域公園で栽培されているパール大麦の使用. そして’ 密な泡と豊富にラガービール, 新鮮で少しスパイシーな香り.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

annaferna 2014 年 4 月 2 日 で 06:42

ここで彼らは、最後に!! しかし😛レシピのように見えるヶ月であり、あなたが知っています
この魅力的なソースと gustarmele にあなたの提案を続ける、
キスとコンテストの幸運

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 2 日 で 10:41

こんにちはアニー!私はあなたと魚の特別な関係があることを知っています。! 私に教えてください。, 抱擁, ADA

返信
アップル 2014 年 4 月 1 日 で 22:40

素晴らしく食欲をそそる提案だった私を納得させるためにこの記事のタイトルを読んでいた!
本当におめでとうございます!

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 1 日 で 22:45

私が赤面します。! Grazieeee が!!!! 抱擁, ADA

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