ポテトとトマトのコンフィと焼きカレイ

今日から、私はランブルに正式に行くよ, 私にとって魚表されるテーブルに目新しさ: 私は古典的なレシピを残します, ポテト焼きヒラメのものと. 私は試したことがない, 私は魚のファンが, pescheria でこれらのひし形を見たとき私は抵抗することができなかった di アンツィオと繊細な肉を持っているを見つけましたが、, おいしい, ソーダがソフトな風合い. いくつか, 非常に少数、白い糸の鍋に配置できますプラグとあなたをフィレットする方法を知っていれば簡単にきれい. 最も伝統的な方法で作った, ジャガイモとトマト オーブンから, 私はそれらにトマトのコンフィを作ったドロップ水を防ぐためより強い味を持っている料理の終わりにそれらを追加. そして’ 顕著な成功と轟音, これから先, 私の掲示板に. あなたが望むなら, ザ ・ ランブルフィッシュとこのレシピをすることも, ちょうど調理時間を短縮. 私 あなたチューブ チャンネル また、 ビデオのレシピ 痂皮ジャガイモ鰈ステップバイ ステップ, あなたは間違って行くことはできませんので: レシピで私はトマトのコンフィの代わりにトマト トマトを使用, ピカデリーやチェリー トマトまたはトマト、新鮮なトマトを使用することも.

材料(4 人分):

  • 1 からのゴロゴロ音,2 kg, すでに掃除
  • ピカデリーや Datterino のような新鮮なトマトまたはトマト トマト トマトのコンフィの 250 グラム (ここのレシピをクリックして 基本)
  • 4 大規模なジャガイモ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 塩、コショウ
  • レモンタイムまたは必要に応じて、マジョラム

ジャガイモを洗う, それらの皮をむくし、マンドリン薄くすることができますそれらをスライス, 約 2 〜 3 mm 厚. クリスピー ポテトを取得するトリックはそれらを冷たい水で満たされた大きなボウルに浸し、します。, まで頻繁に変更する必要が参照してくださいクリア. この方法でジャガイモはデンプンを失うことになるし、カリカリになります料理. 吸水紙としみのジャガイモを入れ、よく乾燥まで.

換気 200 度にオーブンを予熱します。: 天板硫酸紙が付いているラインします。, いくつかのグリースします。’ 油と塩少々 で味付け. 素人鰈洗い、ケアで乾燥. 塩で味付け, コショウのそれのような轟音の周りと上に配置すると (頭の上を除いて) ジャガイモ. 塩、コショウ、ジャガイモ, 油グリース, 15 分焼くやマジョラム タイムをたっぷり振りかける. ジャガイモ トマトのコンフィと鰈の展開し、その他 15 分またはジャガイモが黄金とカリカリになるまで料理を続けてください. かなりゴールデンには見えない場合は、数分間グリルの上にできます。. 新鮮なトマトを使用を決定した場合, すべて一緒にジャガイモと焼く上轟音で配信します。, 新鮮なものはもはや調理時間を必要とするので. 一度焼き, すぐに役立つ.

ペアリング: この魚料理にも強烈な香水、フラスカティ スペリオーレ Doc の繊細な味を組み合わせてください。. ワインを選びました。 ワイナリー伯爵 Zandotti: 桃とパイナップルの強烈なアロマからホワイト, 新鮮なと同時にソフト, 少しほろ苦で. 寒すぎず飲むことをお勧めします, およそ 12 の ° c, 香りを称賛するには.

また、見てみましょう。...

16件のコメント

メインクーン 2014 年 8 月 13 日 で 23:04

こんにちは,
私は漬物がチェリー トマトを失わない方法を検索することによってあなたのサイトに偶然落ちた.
カレイの, 私はフランスの大西洋の海岸から (ロッシェル) 私はペストリー, ショコラティエ, 氷河, ケータリング、鰈は短い在庫を料理、ポテトとオランダ語のソースで食べています。.
わかっています, イタリアで, オリーブ オイルの多くを使用します。, 私たち, 私たちはバターを使用してください。.

心のこもった挨拶
ジャック ・

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台所で創造的なシチリア 2014 年 8 月 14 日 で 13:03

商品, ジャック ・, あなたのコメントと私のブログへようこそ. あなたの提案は興味深い、あなたの国の偉大な伝統の中にそのルーツを持って. めった, イタリアで, 私たちは裁判所ブイヨンを使用します。, ここは, しかし, Je connais ビエン. パティエン, ル tourbot アン イタリー est cuite au 4 avec オッソ ・ デ ・ テール エ タプナード, sourtout au シュッド. Parfois au 裁判所ブイヨン, avec マヨネーズ (donc huil d'olive). Récemment, ジェコンプリ宇根・ ルー ソース オランデーズ ソース, ビエン que ne faisant pas partie ・ デ ・ nos 伝統, dans cette recette que je vous 招待アラカルト嘆きを見る…

https://www.sicilianicreativiincucina.it/tonnetto-con-broccolo-romanesco-bottarga-e-salsa-olandese/

アラカルト ビエント
ADA

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ジョアン ・ ホワイト 2014 年 5 月 26 日 で 14:54

私は焼いた魚を愛し、これを準備, 轟音, 特に, それは本当においしいです。. あなたがあなたのブログに与えた新しい一見のためのお祝い, 定義を与えることがある場合, 私が注文しました。, クリーンで簡単な. お祝いの言葉, 写真美しい皿に正義を行う.

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 26 日 で 15:31

ジャンヌのおかげでください。! ここがいい! ブログにあなたの意見を与えていただきありがとうございます: 私が取得しようとしていたものだった, 綺麗ブログ, 読みやすい. 抱擁, ADA

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バーチ 2014 年 5 月 26 日 で 09:15

親愛なる Ada は美しいブログの新しい化粧! 非常に専門的! シンプルでわかりやすい! それが好きです!

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 26 日 で 11:46

こんにちは親愛なる白樺! おかげで、私は私のブログのやり直しを見に行く時間が見つかりました’ (ええとそうです, 美容整形を使用しても!). 大きな抱擁, 私はすぐに見てほしい. ADA

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サンドラ papama 2014 年 5 月 26 日 で 08:44

ほとんどをよう, だってブログの外観.
焼き鰈の… 美しい!
サンドラ

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 26 日 で 11:47

おかげでサンドラ! その満足度を意識し、肯定的なコメントで、私の努力が報われること! そして’ 痛みの週末でしたが、今は幸せ! 轟音のおかげで…. これは、優れた一貫性から魚と言わなければなりません。. 一つのキス, ADA

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フェルナンダ 2014 年 5 月 26 日 で 08:08

ブログの新しいデザインのように、本当に! 非常に専門的! この魚の良さが最後に発見されたことが大好き, シーバス後私のお気に入りの一つです。!
キス

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 26 日 で 11:48

こんにちは、アニーがドレス新しいブログを見に来ていただきありがとうございます! 私は轟音は私食べたことがない、私は恋に落ちた… 大きなキス, ADA

返信
アンナ 2014 年 5 月 25 日 で 23:18

魚と私は良い友達です。 , それが好きです , しかし、私はスケールを嫌い、それをタッチ, その消費量、最小限に減らす理由 , ですから、私は本当にブログの新しいデザインのような proveròMi を準備した魚屋を見つける, 私は非常にエレガントなそれを見つける . とても素敵なあなたの写真 .

返信
アンナ 2014 年 5 月 25 日 で 23:19

OPS , 私はコメントを残したし、していないごあいさつ , こんばんは、レシピをありがとう.

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 25 日 で 23:26

いいコメントだった, あなたが終了するいなかったと話したこと. そして再び抱擁, ADA

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 25 日 で 23:21

アンナ血ミラネーゼになります, それは地面と山に近づくことをもたらします! 私は魚が大好き, 私は毎日を食べない! いろいろありがとう, 災害のない用語にこの新しいブログへの移行を持ち込んでいるにうれしい! 私はすべて爆発恐怖だった! 抱擁, ADA

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エール - そっと発明 2014 年 5 月 25 日 で 23:17

親愛なる ADA…どのような美しい料理を準備しました。! ダイヤモンドがユニークな私は本当にジャガイモとトマトのコンフィと楽しむ…お祝いの言葉! ブログのエーデルの新しい一見という? 本当に好きです。! 美しいプレゼンテーションで美しいあなた! 大きなキス

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 25 日 で 23:22

こんにちは親愛なるエール! ありがとうございます是非私を参照してくださいに時間があります。! あなたは恋人… 小さな男の子に出産したし、私はブログのための新しいレイアウト! 不平等な闘争だとは思います! 私は強くあなたを受け入れる! ADA

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